今月のおすすめ高級赤ワイン５選｜イスラエルの高品質・高級赤ワインを楽しむ

ワイン発祥の地の一角を占め、
5000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエルですが、
実は昨今のイスラエルのワインメーカー達
（ワイン醸造者、エノログとも呼ばれます）の特徴の一つとして、
ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなど、
世界各地でワイン造りの勉強をしていることが上げられます。
歴史香るワイン造りと世界のワイン造りが融合して、
高品質・高級ワイン生産地として蘇ったイスラエル。
古くて新しいイスラエルワインをお楽しみください。

■ 濃厚な力強さとまろやかな味わい溶け合うフルボディの辛口赤ワイン

エラ・ヴァレーの濃厚な力強さとまろやかな味わいが溶け合う魅惑一杯のフルボディ辛口赤ワインです。
プティ・シラーのフルーティでしっかりとした骨格の濃厚な味わいにシラーの複雑味や幾分スパイシーでエレガントな酸味が溶け合い、幾重にも織り重なる複雑味と力強さにまろやかさも加わって、調和の取れた味わいが広がります。

価格：4,147円（税込）
『詳しくは：濃厚な力強さとまろやかな味わいが溶け合う
エラ・ヴァレーの魅惑溢れるフルボディ赤ワイン』

■ フルボディの骨格とバランスの良いまろやかな味わいが魅力
　 〜ペルターの高品質辛口赤ワイン〜

ペルターがイスラエル北部ゴラン高原で育んだシラーズ100%の高品質辛口赤ワインで、フルボディの骨格と調和の取れた深くまろやかな味わいが魅力。
ヴィンテージから８年目を迎えて果実味は以前より控え目になり、フルボディの厚みのある味わいを凜とした落ち着きと艶やかさが包み込み、バランスの良いふくよかな味わいが広がります。

価格：5,720円（税込）
『詳しくは：深みのある落着いた味わいが魅力のおすすめ辛口赤ワイン
ペルター T-セレクション｜シラーズ』

■ 高品質ワイン造り専門のカヨウミ・ヴィンヤード
　 がお届けするエレガントな辛口赤ワイン

カヨウミ・ヴィンヤードは、ごく少量の高品質ワイン造りを目的に2004年に上ガリラヤ地方に設立されたカーメル傘下のワイナリーです。
このシングルヴィンヤードの赤ワインは、質の高さ輝くエレガントでバランスの良い、沸き立つような味わいの広がりが魅惑的で、柔らかくきめ細かなタンニンの刺激がふくよかな余韻を醸しだし、何とも素晴らしい味わいが広がります。

価格：4,862円（税込）
『詳しくは：高品質ワイン造り専門のカヨウミ・ヴィンヤードの
エレガントな辛口赤ワイン｜シラーズ・カヨウミ』

■ エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す魅惑溢れるエステート・メルロー

メルロー品種はエラ・ヴァレーの地質にとても良く向いていて、出来上がったワインもメルロー品種の特徴をよく映し出すと言われています。
このメルローもエラ・ヴァレーの特徴がよく現われていて、他の地域のワイナリーとの違いを際立たせています。

抑制された果実風味と共に土壌、タバコ、チョコレートのアロマに包まれ、幾重にも重なった豊かなストラクチャーがたぐいまれなバランスの良さと力強さを醸し出しています。

価格：3,542円（税込）
『詳しくは：エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す
魅惑溢れるエステート・メルロー』

■ ペルター｜豊かな飲み心地で飲む人を魅了する人気のカベルネ

しっとりと重たく品の良い味わい広がるカベルネです。
ほのかな果実の甘みと控え目なタンニンのスパイシーな刺激が溶け合い、優しく豊かな風味が広がります。
余韻の中にはミントやチョコレートのアロマ、ほのかな甘みに心地よい苦みなど、いろいろな味わいが顔をのぞかせて、心地よい飲み心地を奏でるのです。

薄味の品の良い料理と楽しむのがおすすめでしょう。
軽いおつまみがあればどんどんグラスが進みそうで、食前酒として飲んだなら料理の前に出来上がってしまいそうです。

価格：5,797円（税込）
『詳しくは：豊かな飲み心地で飲む人を魅了するペルターの
人気の辛口赤ワイン｜カベルネ・ソーヴィニヨン』

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