今週のおすすめ赤ワイン・白ワイン５選｜イスラエルワインならではの美味しい味わいを楽しむ

ワイン発祥の地の一角を占め、5000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエルですが、
昨今のイスラエルのワインメーカー達（ワイン醸造者、エノログ）の特徴の一つとして、ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなど、世界各地でワイン造りの勉強をしていることが挙げられます。
歴史香るワイン造りと世界のワイン造りが融合して、高品質ワイン生産地として蘇ったイスラエル。
古くて新しいイスラエルワインならではの美味しい味わいをお楽しみください。

■ 深い満足感広がるしっとりと落ち着いた
飲み心地のカベルネ

ヴィンテージ毎に装いを変えるこのエステートのカベルネ2018は、落ち着きと深み、複雑味漂う満足感の広がる飲みごたえとなっています。甘みを抑えた果実味に綺麗な酸味が重なり、しなやかなタンニンが溶けあってしっとりと落着いた深みを漂わせながらバランスの良い味わいを醸し出しています。

これに奥の方から樽香、皮革香、土の香りが追いかけてきて幾分ビターな雰囲気をまとい、微かにスパイシーなニュアンスも顔を出して厚みを添え、品の良いエレガントな飲み心地を演出するのです。

【今週のおすすめ】
価格：4,899円（税込）
『詳しくは：ノンフィルターの深みある味わいで
飲む人を惹きつける辛口赤ワイン』

■ 濃密感漂うどっしりと重たい味わいが魅力の辛口赤ワイン

カベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンド赤ワインです。各々皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理、そして瓶詰め後にさらに12ヶ月間の熟成を経て出荷されています。

抜栓後、少し時間を置くのもおすすめでしょう。多様なアクセントが角の取れたまろやかな飲み口となって溶け合い、華やかな装いをまといながら、飲んでいて飽きない豊かな色合いの飲み心地が広がります。
元々市場で高く評価されてきたブレンド赤ワインですし、普段の生活の中でもちょっと贅沢な趣を添えたいときにおすすめの赤ワインです。

【今週のおすすめ】
価格：3,326円（税込）
『詳しくは：濃密感漂うフルボディのどっしりと
重たい味わいが魅力の辛口赤ワイン』

■ フローラルで柔らかな果実のアロマ が心地よい辛口白ワイン

シーホースが造るルーサンヌ、シュナン・ブランとソーヴィニヨン・ブランのブレンド白ワインで、付けられた名前はバルザック。一部がシュール・リーで熟成され、微かにオイリーなニュアンスやクルミの風味が漂います。

ルーサンヌが普段とは少し趣の違う味わいを醸し出し、ソーヴィニヨン・ブランがそっと爽やかな飲み口を添えて、エレガントで華やかな飲み心地と共に優しいだけではない存在感と芯の強さを放ちます。

【今週のおすすめ】
価格：6,930円（税込）
『詳しくは：シーホースのバルザック｜フローラルで
柔らかな果実のアロマが心地よい辛口白ワイン』

■ バランスの良いふくよかな飲み心地
広がるフルボディの赤ワイン

フラム・クラシコはカベルネとメルローを中心に年ごとに少しずつ異なる５〜６種類の葡萄から造られる、ジュディアンヒルズの特徴溢れるブレンド赤ワインです。

フルボディながら軽やかで滑らかな口当たりが心地よく、調和の取れた味わいの中に品良く穏やかで優しい味わいが落ち着き払った飲み心地を醸し出し、まろやかさと深みや複雑味が絡み合う豊かな味わいが魅力を放ちます。

【今週のおすすめ】
価格：6,916円（税込）
『詳しくは：バランスの良いふくよかな飲み心地
広がるフルボディの赤ワイン』

■ 爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う
豊かな飲み心地の白ワイン

エラ・ヴァレーの辛口ブレンド白ワインで、ボリューム感漂う爽やかな酸味に優しい果実味が溶け合います。

シャルドネの厚みのあるしっとりとしたボディにソーヴィニヨン・ブランやヴィオニエの豊かで艶のあるフローラルな香りと果実味をまとい、魅惑一杯の味わいが広がります。

【今週のおすすめ】
価格：3,376円（税込）
『詳しくは：爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う
豊かな飲み心地の辛口白ワイン』

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