高品質・高級イスラエルワイン
イスラエルは地中海東岸に位置する中東の国です。
マイクロクライメイトとも称される多様な気候、
標高の変化の大きさ、そして変化に富んだ土壌の資質など、
狭い地域で様々な気候や環境要因が見られ、
多様なブドウ品種が育まれています。
一方、ワイン発祥の地は中東のメソポタミア文明が栄えた地域
と言われていますが、イスラエルもその一角を占め、
5000年以上のワイン造りの歴史があります。
このゆな歴史に世界中の最新の技術を融合することにより、
イスラエルの特徴を活かした高品質ワイン生産地として蘇り、
年々その評価が高まっているのです。
※ 続きを読む：イスラエルワインの歴史が香る昨今の動向
■エラ・ヴァレーの魅惑溢れるおすすめ
高品質辛口赤ワイン２本セット
価格：6,776円（税込）
エラ・ヴァレーのテロワールの特徴とプレミアムワイン造りが息づき、高い品質と魅惑溢れる個性が弾けます。
バランスの良い豊かな味わいで飲む人を魅了する辛口赤ワインセットが食事を彩ります。
『詳しくは：エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す魅惑溢れるおすすめ高品質辛口赤ワイン２本セット』
■豊かな果実味と芳醇な味わいが魅惑的な
プサゴットの辛口赤ワインセット
価格：10,725円（税込）
ジュディアンヒルズのテロワール香る、フルボディの濃厚な味わい輝く辛口赤ワイン２本セットです。
豊かな果実味にほのかな甘味とスパイシーでまろやかな味わいが重なるメルローと、地中海品種の香りに芳醇な風味が溶け合うブレンド赤ワインのピークが心地よい味わいで飲む人を魅了します。
『詳しくは：ジュディアンヒルズ香る豊かな果実味と 芳醇な味わいが魅惑的なプサゴットの赤ワイン２本セット』
■ 滑らかな口当たりにフルボディの完熟感
重なる高品質赤ワイン２本セット
価格：9,889円（税込）
毎年限られた数しか造られず、イスラエルでも最高品質ワインとして評価の高いブラック・チューリップと、
イスラエル最北端のテラロッサ土壌に育まれ、フルボディの完熟感漂う優しいシラーが官能的な味わいで心地よさを奏でます。
『詳しくは：チューリップ・ワイナリーおすすめの
高品質辛口赤ワイン２本セット』
■ 心地よい魅惑たっぷりの味わいが
優雅に食卓を彩る赤ワインセット
価格：9,889円（税込）
プサゴットがジュディアンヒルズからお届けする心地良い果実味広がる魅惑たっぷりのメルローと、
ペルターがイスラエル北部ゴラン高原で育むフルボディの調和の取れた味わいで凜とした落ち着きを見せるシラーズが優雅に食卓を彩ります。
『詳しくは：心地よい魅惑たっぷりの味わいが優雅に食卓を彩るプサゴットとペルターの赤ワイン２本セット 』
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チューリップ・ワイナリーおすすめの高品質辛口赤ワイン２本セット【イスラエル】
9,889円(税込)
官能的な香りにシルキーな口当たりが心地良いブラック・チューリップと、フルボディの完熟感に柔らかく優しい味わい重なるシラーです。
【高品質ワインおすすめセット】
エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す魅惑溢れるおすすめ高品質辛口赤ワイン２本セット【カベルネとメルロー】
6,776円(税込)
プレミアムワイン造りに邁進するエラ・ヴァレー・ワイナリーのバランスの良さと豊かな味わいで飲む人を魅了する赤ワインセットです。
【高品質ワインおすすめセット】
ジュディアンヒルズ香る豊かな果実味と芳醇な味わいが魅惑的なプサゴットの赤ワイン２本セット
10,725円(税込)
フルボディの濃厚でふくよかな味わいが交錯する人気の赤ワイン２本セットです。豊かな果実味と魅惑に満ちた味わいで食卓を飾ります。
【高品質ワインおすすめセット】
心地よい魅惑たっぷりの味わいが優雅に食卓を彩るプサゴットとペルターの赤ワイン２本セット【イスラエル】
9,889円(税込)
豊かな果実味にほのかな甘味重なるまろやかなメルローとフルボディの深く緻密な味わいが魅惑的なシラーズが食卓を優雅に彩ります。
【高品質ワインおすすめセット】
イスラエルワインの歴史が香る昨今の動向
イスラエルは地中海の東端に位置し、
地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布していますから、
昨今のワイン造りの動向としては、
古代より続くイスラエルの土着品種への回帰と共に、
やはり地中海地方のブドウ品種が土壌や気候に向いている
と考えられるようになっています。
【イスラエルの近代ワイン造り】
エドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵が、
1882年にカーメル・ワイナリーを創設して、
イスラエルでワイン造りを始めたときに、
何が向いているのか調査を行った男爵のスタッフ達は、
南フランスを中心とした地中海地方の品種を勧めたそうです。
彼らはイスラエルの土壌や気候の事を良く理解していたんですね。
しかしロスチャイルド男爵のこだわりからでしょうか、
結局、当時はボルドースタイルのワイン造りを目指すことになります。
何せ彼はシャトー・ラフィットのオーナーでしたからね。
【注目される地中海品種のワイン達】
そして時代は巡り、男爵のスタッフが勧めた地中海品種が
今になって注目を浴びるようになっているのです。
盛んに作られている葡萄品種としては、
カリニャン、グルナッシュ、マルセラン、プティ・シラー、
ムールヴェードル、そしてシラー（シラーズ）などが挙げられます。
この覧でもご紹介した、ペルターのシラーズ・グルナッシュや
プサゴットのピーク、カーメルのメディテレーニアンなどは、
まさにこれらの地中海品種に着目して新しい動向を具現化した
ワイナリー自慢のワイン達なのです。
【ワイン造りに向いた土壌と気候】
以上のような歴史香るイスラエルのワイン造りの背景となって
いますのが、イスラエルの土壌と気候はマイクロクライメイト
と言われるほど地域によって異なり、様々なブドウ品種を育み、
高品質ワインを作り出すのに最適な環境となっていることです。
そんな中で銘醸地としてイスラエル北部の上ガリラヤ地方や
ゴラン高原が有名であり、そして昨今はジュディアンヒルズが
注目を浴びていまして、この覧に登場するワインも、これらの
地域で育まれたワインが多くなっているのです。
