イスラエルワインの特徴溢れる高品質・高級ワインセット

高品質・高級イスラエルワイン

ワイン発祥の地の一角を占め、
5,000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエル。
このような歴史に加えて欧州や米国、そしてオーストラリアの
最新技術も融合することによって高品質ワインの生産地として蘇り、
年を経る毎にその評価が高まっているイスラエルワイン！

歴史はあるものの、第一次世界大戦が終わるまでの
400年間はオスマン帝国に支配されていたのでワイン作りは禁止され、
この間に土地もすっかり荒れ果ててしまい、
近年まで注目を集めることはありませんでした。

そんなイスラエルワインが一躍注目を浴びる
きっかけとなったのは2007年のこと。
かのワイン評論家 ロバート・パーカー氏が、
イスラエルの9ワイナリーのワインに
90ポイント以上のスコアを付けたことから、
世界基準のワインとして世に躍り出る事になるのです。
ほんの13年前の事なんですね。

※ 続きを読む：イスラエルワインの歴史が香る昨今の動向

■ 自然志向のワイン造りが輝く高品質赤ワイン２本セット【カベルネとメルロー】

自然志向のワイン造りが輝く
体に優しいピュアな味わいの
高品質赤ワイン２本セット！
ノンフィルターで瓶詰めされ、
ヴィーガンワインでもあります。
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■ 地中海品種が華やぐ高級フルボディ赤ワイン2本セット

地中海の東端に位置し、
国土はテラロッサに広く覆われているイスラエル。
そんなイスラエルがお届けする、
地中海品種が華やぐ芳醇で濃密な味わいがたっぷりの
高級フルボディ赤ワイン２本セットです。
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■ ティシュビとペルターの人気の赤ワイン２本セット【カベルネとカベルネ・シラーズ】

ノンフィルターの深みある味わいが広がる
ティシュビのカベルネと、
軽やかで穏やかな味わいが魅力の
ペルターのカベルネ・シラーズ。
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■ 優しく品の良い味わいが優雅に広がるメルロー飲み比べ赤ワインセット

イスラエルのテロワールの香り広がる
メルロー種の高級赤ワイン２本セットです。
ゆったりと穏やかで優しさ溢れるカーメルと、
透明感漂う果実味の心地よさ輝くプサゴットの
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イスラエルワインの歴史が香る昨今の動向

イスラエルは地中海の東端に位置し、
地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布していますから、
昨今のワイン造りの動向としては、
古代より続くイスラエルの土着品種への回帰と共に、
やはり地中海地方のブドウ品種が土壌や気候に向いている
と考えられるようになっています。

【イスラエルの近代ワイン造り】

エドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵が、
1882年にカーメル・ワイナリーを創設して、
イスラエルでワイン造りを始めたときに、
何が向いているのか調査を行った男爵のスタッフ達は、
南フランスを中心とした地中海地方の品種を勧めたそうです。
彼らはイスラエルの土壌や気候の事を良く理解していたんですね。
しかしロスチャイルド男爵のこだわりからでしょうか、
結局、当時はボルドースタイルのワイン造りを目指すことになります。
何せ彼はシャトー・ラフィットのオーナーでしたからね。

【注目される地中海品種のワイン達】

そして時代は巡り、男爵のスタッフが勧めた地中海品種が
今になって注目を浴びるようになっているのです。
盛んに作られている葡萄品種としては、
カリニャン、グルナッシュ、マルセラン、プティ・シラー、
ムールヴェードル、そしてシラー（シラーズ）などが挙げられます。

この覧でご紹介している、ペルターのシラーズ・グルナッシュや
プサゴットのピーク、カーメルのメディテレーニアンなどは、
まさにこれらの地中海品種に着目して新しい動向を具現化した
ワイナリー自慢のワイン達なのです。