高品質・高級イスラエルワイン
イスラエルは地中海東岸に位置する中東の国です。
多様な気候、標高の変化の大きさ、そして変化に富んだ土壌の資質など、狭い地域で様々な気候や環境要因が見られ、多様なブドウ品種が育まれています。
一方、ワイン発祥の地は中東のメソポタミア文明が栄えた地域と言われていますが、イスラエルもその一角を占め、5000年以上のワイン造りの歴史があります。
このゆな歴史に世界中の最新の技術を融合することにより、イスラエルの特徴を活かした高品質ワイン生産地として蘇り、年々その評価が高まっているのです。
■ ジュディアンヒルズとガリラヤの
違いを楽しむ赤ワイン2本セット
【高品質ワインおすすめセット】
価格:7,692円(税込)
エラ・ヴァレーとチューリップがジュディアンヒルズとガリラヤの特徴を主張する赤ワイン2本セットです。
テロワールが個性を放ち、しっとり重たさの漂う落着いた飲み心地と軽やかな飲み口の澄んだ酸味と果実味のバランス良い味わいが、深みあるふくよかな味わいを奏でて飲む人を魅了します。
(エラ・ヴァレー・ザ・エラ|ドライレッド・ワイン)
■ 軽やかな飲み口と豊かなボディが絡み合う
魅惑の赤ワイン2本セット
【高品質ワインおすすめセット】
価格:6,800円(税込)
カーメルが銘醸地ジュディアンヒルズとガリラヤ地方で育む、魅惑の味わい広がる赤ワイン2本セットです。
ミディアム〜フルボディの深み溢れる味わいが存在感を放ち、普段の食卓でもパーティでも、いろいろな場面でお楽しみ頂ける豊かな飲み心地が弾けます。
(カーメル・アペラシオン|カベルネ・シラーズ)
■ 軽やかでエレガントな飲み心地
溢れるブレンド赤ワインセット
【高品質ワインおすすめセット】
価格:10,766円(税込)
チューリップのワイン造りの特徴弾け、シラー、カベルネ・フラン、メルローが絡み合うブレンド赤ワイン2本セットです。
個性溢れる軽やかながらも深みあるミディアムボディの飲み口が魅力を放ち、繊細な酸味に優しい果実味溶け合う軽やかでエレガントな飲み心地が飲む人を魅了します。
(チューリップのフラン・メルロー)
■ 美味しさと品の良さを競うフラムと
ペルターの赤ワインセット
【高品質ワインおすすめセット】
価格:12,519円(税込)
質の高い味わいで人気のフラムとペルターがお届けする豊かな飲み心地溢れる赤ワインセットです。
フラムの綺麗な酸味にタンニンや果実味溶け合う滑らかな飲み心地のブレンド赤ワインと、ペルターのバランス良い風味が艶やかな飲み心地を奏でるカベルネが美味しさと品の良さで飲む人を魅了します。
(ペルターのカベルネ・ソーヴィニヨン)
豊かな飲み心地が魅力を放ち美味しさを競うフラムとペルターの赤ワインセット【イスラエル】
12,519円(税込)
綺麗な酸味にタンニンや果実味溶け合う滑らかな飲み心地のフラムとバランスの良い艶やかな口当たりが心地よいペルターが美味しさを競います。
【高品質ワインおすすめセット】
軽やかな飲み口と豊かなボディが絡み合う魅惑の赤ワイン2本セット【カーメル|イスラエル】
6,800円(税込)
ミディアム〜フルボディの深み溢れる味わいが魅力を放ち、穏やかな酸味、果実味にスパイシーな風味も溶け合う豊かな飲み心地が広がります
【高品質ワインおすすめセット】
チューリップの特徴溢れる軽やかでエレガントな飲み心地の赤ワイン2本セット【イスラエル】
10,766円(税込)
ミディアムボディの軽やかで特徴溢れる味わいが存在感を放ち、エレガントでバランスの良い飲み心地が飲む人を魅了します。
【高品質ワインおすすめセット】
ジュディアンヒルズとガリラヤの違いを楽しむ赤ワイン2本セット【イスラエル】
7,692円(税込)
いずれもミディアムボディの、重たさの漂う落着いた雰囲気の心地良さと軽やかでバランスの良い味わいが魅惑溢れる飲み心地を競います
【高品質ワインおすすめセット】
イスラエルワインの歴史が香る昨今の動向
イスラエルは地中海の東端に位置し、地中海性気候に加えてテラロッサ土壌が広く分布しています。
昨今のワイン造りの動向としては、古代より続くイスラエルの土着品種への回帰と共に、やはり地中海地方のブドウ品種が土壌や気候に向いていると考えられるようになっています。
【イスラエルの近代ワイン造り】
エドモンド・ド・ロスチャイルド男爵が、1882年にカーメル・ワイナリーを創設して、イスラエルでワイン造りを始めたときに、何が向いているのか調査を行った男爵のスタッフ達は、南フランスを中心とした地中海地方の品種を勧めたそうです。
彼らはイスラエルの土壌や気候の事を良く理解していたんですね。
しかしロスチャイルド男爵のこだわりからでしょうか、結局、当時はボルドースタイルのワイン造りを目指すことになります。
何せ彼はシャトー・ラフィットのオーナーでしたからね。
【注目される地中海品種のワイン達】
そして時代は巡り、男爵のスタッフが勧めた地中海品種が今になって注目を浴びるようになっているのです。
盛んに作られている葡萄品種としては、
カリニャン、グルナッシュ、マルセラン、プティ・シラー、
ムールヴェードル、そしてシラー(シラーズ)などが挙げられます。
この覧でもご紹介した、ペルターのシラーズ・グルナッシュやプサゴットのピーク、カーメルのメディテレーニアンなどは、まさにこれらの地中海品種に着目して新しい動向を具現化したワイナリー自慢のワイン達なのです。
【ワイン造りに向いた土壌と気候】
以上のような歴史香るイスラエルのワイン造りの背景となっていますのが、イスラエルの土壌と気候はマイクロクライメイトと言われるほど地域によって異なり、様々なブドウ品種を育み、高品質ワインを作り出すのに最適な環境となっていることです。
そんな中で銘醸地としてイスラエル北部の上ガリラヤ地方やゴラン高原が有名であり、そして昨今はジュディアンヒルズが注目を浴びていまして、この覧に登場するワインも、これらの地域で育まれたワインが多くなっているのです。