ミディアムボディの深みあふれる繊細な飲み口が魅力の赤ワイン【エラ・ヴァレー】-イスラエルワイン専門の通販サイト

ミディアムボディの深みあふれる繊細な飲み口が魅力の赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】

湧き上がる豊かな果実味にミネラリーな土の香りが絡み合い、繊細で柔らかく深み溢れる味わいが魅惑的な飲み心地を奏でます。

商品ID

174299715

生産年・容量

2021年 750ml

販売価格

4,085円(税込)

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エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライレッド・ワイン

( Ella Valley The Ella Dry Red Wine )

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：カベルネ・ソーヴィニヨン 45% 　メルロー 30% 　シラー 25%
アルコール度数	：14%
生産年	：2021年
容量	：750ml
味わい	：辛口－ミディアムボディ
その他	：コーシャワイン
生産地	：イスラエル｜エラ・ヴァレー

ザ・エラ・シリーズのこの赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブレンドです。ジュディアンヒルズで育まれる各葡萄の区画は別々に管理され、夜間に手摘みで収穫された後、フレンチオーク樽で別々に熟成されます。熟成プロセスの最後の段階でブレンドされ、さらなる熟成期間を経て瓶詰めされています。

ミディアムボディの深みあふれる繊細な飲み口が魅力の
赤ワイン

色合いは赤味がかった濃い赤紫色で、等高線で現された地図が描かれたエチケットが目を引きます。

抜栓と同時にチェリーやレーズンの濃密感漂う豊かな果実味と香りが湧き上がり、酸味や渋みは控え目の、ミディアムボディの深みを感じさせる落着いた飲み口が広がります。
甘みは抑え気味で、果実味に重なるブラックチョコレートのアロマがしっとりとした趣を醸し出しています。

シラーの影響でしょうか、幾分スパイシーなニュアンスと共にカベルネともメルローとも少し趣の異なる風味を絡ませながら、個性的で柔らかく深みのある味わいが何とも魅力的で繊細な飲み心地を奏でます。

時間の経過と共にジュディアンヒルズ特有のミネラリーな土の香りも顔を出して深み漂うふくよかな果実味と溶け合い、重心の低い落着いた雰囲気を醸し出しながら、ついついグラスを重ねてしまうワインだけでも楽しめる個性豊かな味わいが溢れます。

落着いた雰囲気の中で楽しむ時にはこの1本！

大勢でワイワイ騒ぎながら飲むような場面には向いていないかも知れません。
雑な食事ではなくそれなりに落ち着きのある、そして味の濃い料理ではなくどちらかというと淡泊な料理と、ゆっくり楽しむときにピッタリの雰囲気を演出してくれる赤ワインです。

余韻に漂う豊かな果実味と独特のジュディアンヒルズの香りが個性を放ち、女性に好かれることまちがい無しの柔らかく魅力溢れる飲み心地が広がるのです。

＊エラ・ヴァレーの他のワインはこちらを参照：
　『エラ・ヴァレーのワイン一覧』

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エラ・ヴァレー・ワイナリー ( Ella Valley winery )

古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エラ・ヴァレー（エラの谷）に拠を構えるエステート・ワイナリーです。この地は旧約聖書『サムエル記』の逸話に出てくる少年ダビデが巨人戦士ゴリアテと戦った舞台として知られています。
元々この一帯はぶどうの栽培に適した地域として知られていて、紀元前3,000年～4,000年の古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われており、ワイン造りではとても歴史ある地域なのです。

イスラム教民族による支配が続いてワイン造りが長い間禁止されたため、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていたのですが、1990年代初期になって伝統の復活に努力するワインアリーが現れます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーで、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。