コクのあるフローラルで優しい果実味が飲む人を魅了するエラ・ヴァレーの辛口ロゼワイン

軽やかながらもしっかりとしたボディを感じさせる濃密感と優しい果実味が絡み合う、楽しさ溢れる飲み心地の辛口ロゼワインです。
商品ID 178670562
生産年・容量 2022年 750ml
販売価格 3,491円(税込)
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爽やかな味わい広がるエヴァーレッド・ロゼ

エラ・ヴァレー・エヴァーロゼ

( Ella Valley EverRose )
タイプ:ロゼワイン
ぶどう品種
 
 
:シラー 80%
 カリニャン 15%
 メルロー 5%
アルコール度数:12%
生産年:2022年
容量:750ml
味わい:辛口−ミディアムボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|エラ・ヴァレー


このロゼは、ワイナリー直営のブドウ畑で収穫されたシラー、カリニャン、メルローから造られています。
いずれの葡萄も少し早めに収穫され、別々に発酵処理が行われていますが、長時間の低温発酵によりフルーティで個性溢れる風味を抽出しています。熟成の最後のプロセスでブレンド処理が施され、瓶詰めされています。



   楽しさ溢れる辛口ロゼワイン


   エヴァーレッドのロゼ

少し橙色も混じるやや濃い赤みがかった色合いが美しく、
フローラルな香りと共に黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がります。

軽やかながらもしっかりとしたボディを感じさせる濃密感が漂い、コクのある味わいが広がります。 一方で口当たりにはミディアムボディの軽やかさがあり、滑らかでしっとりとした口当たりが優しくとても飲みやすい味わいが広がります。


   エヴァーレッドのロゼ2

そして余韻の後の方で顔を出すしっとりと澄んだ酸味が心地良く、この綺麗な酸味に優しい果実味が溶け合いながら、すっきりとした爽やか感が広がって、楽しさ溢れる辛口のロゼワインなのです。
10℃〜14℃くらいに冷やして飲むのがお勧めです。



*エラ・ヴァレーの他のワインはこちらを参照:
 『エラ・ヴァレーのワイン一覧』



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エラ・ヴァレー・ワイナリー
( Ella Valley winery )

エラ・ヴァレー・ワイナリー

古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エラ・ヴァレー(エラの谷)に拠を構えるエステート・ワイナリーです。この地は旧約聖書『サムエル記』の逸話に出てくる少年ダビデが巨人戦士ゴリアテと戦った舞台として知られています。
元々この一帯はぶどうの栽培に適した地域として知られていて、紀元前3,000年〜4,000年の古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われており、ワイン造りではとても歴史ある地域なのです。

イスラム教民族による支配が続いてワイン造りが長い間禁止されたため、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていたのですが、1990年代初期になって伝統の復活に努力するワインアリーが現れます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーで、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。



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