■イスラエルの赤ワイン■
イスラエルで生産される赤ワイン品種のトップ５は、
１．カベルネ・ソーヴィニヨン 19%
２．カリニャン 13%
３．メルロー 12%
４．シラー／シラーズ 7%
５．プティ・ヴェルド 6%
となっていまして、やはり国際品種と呼ばれるカベルネ・ソーヴィニヨン、
メルロー、シラー／シラーズが多く栽培され、全体の３８％を占めています。
特徴的なのはカリニャンでしょう。
元々スペインが原産地と言われているカリニャンはイスラエルでも古くから
栽培されていて、第一位であるカベルネの19%に次いで13%の収穫量を占め、
広く作付されていることが分かります。
そんな中でおすすめなのはカーメルのメディテレーニアン・ブレンド。
シラーズを中心とした辛口赤ワインですが、カリニャンとプティ・シラーを交え、
これに少しヴィオニエが加わったブレンド・ワインで、地中海沿岸地方の特色
溢れる香りと風味を体現しています。
ほどよい酸味と渋味、ベリー系の黒色果実の豊かな旨味が感じられ、ミディアム
ボディの適度な濃密感漂う味わいがお好きな方にはピッタリの１本です。
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個性豊かな味わいのおすすめ赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアン・ブレンド】
1,408円(税込)
カベルネやメルローからちょっと離れて、カリニャンやプティ・シラーを楽しむのは如何でしょう！個性豊かな味わいが弾けます。
ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン】イスラエル
1,408円(税込)
柔らかな果実味に適度のタンニン、酸味がバランス良く溶け合うデイリーワイン。まろやかで飲みやすい味わいが食事を楽しく彩ります。
飲みやすいミディアムボディの赤ワイン【ティシュビ・ヴィンヤーズ｜メルロー】−イスラエル
1,889円(税込)
ハーブやブルーベリーの香りに軽やかな酸味、澄んだタンニンが重なり、清涼感漂う爽やかで飲みやすい味わいが食欲をそそります。
ティシュビのカベルネ・ソーヴィニヨン【ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン】−イスラエル
1,889円(税込)
カシスやブルーベリーの果実味にハーブのニュアンスも重なって、森の下草の香りを匂わせながら、程よい酸味ベースの味わいが広がります。
カーメル・ワイナリーのおすすめデイリーワイン｜メルロー【飲みやすさが魅力｜イスラエル】
1,452円(税込)
ミディアムボディの穏やかな味わいで、以前より甘味を抑えた透明感のある口当たりが食欲を誘い、日々の食事のお伴にピッタリの１本です。
カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニョン【辛口・赤ワイン｜イスラエル】
3,058円(税込)
澄んだ酸味に控え目なタンニンが重なり、しっかりとしたボディながら透明感溢れる落着いたバランスの良い味わいの辛口赤ワインです。
バランスの良いおすすめ赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜カベルネソーヴィニョン・シラーズ】
3,058円(税込)
カベルネとシラーズのブレンドで、バランスの良さが輝きフルボディの口当たりと深みのある味わいが魅力のおすすめ辛口赤ワインです。
ティシュビ・エステート｜カベルネ・ソーヴィニョン【ノンフィルターの辛口赤ワイン】
2,857円(税込)
フリーラン・ジュースで造られ、ノンフィルターの深みある味わいが質の高さを匂わせて、澄んだ果実味と軽やかで綺麗な酸味が溶け合います。
【今月のおすすめ】
ティシュビ・エステート｜ノンフィルターのフルボディ赤ワイン【ネゲヴ砂漠で育まれたメルロー】
3,663円(税込)
果実味とタンニンの柔らかな渋みがバランス良く溶け合い、カカオのアロマ・控え目な酸味も重なって、深みのある味わいが溢れます。
エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す特徴溢れるエステート・メルロー【イスラエル】
3,850円(税込)
歴史香る幾重にも重なった豊かなストラクチャーがたぐいまれなバランスの良さと力強くどっしりとした味わいを醸し出しています。
チューリップ｜リザーブ・シラー【穏やかな品の良さが魅力のおすすめ赤ワイン】−イスラエル
3,714円(税込)
控え目な渋み・酸味に少し甘さも匂わせる果実風味が穏やかな雰囲気を醸し出し、長い余韻に包まれる優しさと穏やかな品の良さが魅力的です。
【今月のおすすめ】
チューリップ・ワイナリー｜ブラック・チューリップ【高級フルボディ赤ワイン｜イスラエル】
6,864円(税込)
チューリップ・ワイナリーのフラグシップ・ワインで、バランスの良い豊かな味わいが魅力の高級赤ワインです。
カーメル・シングルヴィンヤード｜メルロー・シャアル【高級銘柄赤ワイン｜イスラエル】
3,793円(税込)
カーメルの高級銘柄で、ゴラン高原で収穫されたメルロー種の辛口赤ワイン。調和の取れた艶やかで品の良い味わいが輝きます。
【今月のおすすめ】
カーメル・シングルヴィンヤード｜シラーズ・カヨウミ【イスラエルワイン】
4,862円(税込)
ごく少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミの質の高さ・バランスの良さ・膨らみ・深みの輝く素晴らしい味わいが広がります。
カーメル・シングルヴィンヤード｜マルベック・アドモン【イスラエル】
4,994円(税込)
マルベック100%の高品質赤ワイン。フルボディの凝縮感に品の良さをにじませながら、熟したプラムやブラックベリーの果実味が穏やかに広がります。
カーメル自慢の銘柄｜メディテレーニアン【高級辛口赤ワイン｜イスラエル】
7,568円(税込)
地中海地方の葡萄品種香るカーメル自慢の銘柄で、辛口の高級ブレンド赤ワイン。ふくよかな味わいの中にバランスの良さ、品の良さが溢れます。
プサゴット｜メルロー【メルロー種の特徴溢れるおすすめ赤ワイン】
5,236円(税込)
透明感溢れる豊かな果実味にほのかな甘味も伴うスパイシーな風味、まろやかな味わいにコーヒーやタバコ、ハーブのアロマが重なります。
プサゴット｜カベルネ・ソーヴィニヨン【優しい口当たりが特徴の辛口赤ワイン】−イスラエル
4,365円(税込)
この2017年はここ数年で最も高い評価を得ていて、まろやかで優しい口当たり広がるとてもバランスの良い味わいのカベルネです。
【今月のおすすめ】
プサゴット｜エドム【人気の銘柄｜ボルドースタイルの高級赤ワイン】−イスラエル
5,951円(税込)
銘醸地ジュディアンヒルズで育まれた、まろやかな酸味と渋みがバランス良く溶け合うボルドースタイルの人気の銘柄の赤ワインです。
プサゴット｜ピーク【フルボディの高級辛口赤ワイン｜イスラエル】
7,414円(税込)
地中海地方のブドウ品種香る、濃厚で厚みがあり、品の良い味わいに魅力たっぷりの余韻広がるフルボディの高級ブレンド赤ワインです。
ペルターのカベルネ・シラーズ【フルボディの飲みやすい辛口赤ワイン】
4,994円(税込)
飲みやすい辛口赤ワインのカベルネ・シラーズです。タンニンの渋みやフルボディ感が苦手な人にもピッタリの穏やかな味わいが広がります。
ペルター・ワイナリーの絶妙のバランスの良さを見せる高品質赤ワイン【イスラエルワイン】
6,226円(税込)
上品で洗練された味わいのおすすめ高級赤ワインです。芳醇な味わいと柔らかなタンニンが絡み合い、絶妙のバランスの良さが広がります。
ペルター｜シラーズ【質の高さ溢れ繊細な味わいが人気のおすすめ辛口赤ワイン】−イスラエル
4,857円(税込)
フルボディの厚みのある味わいながら凜とした落ち着きと艶やかさを匂わせて、バランスの良いふくよかな味わいが広がります。
【今月のおすすめ】
ペルターのおすすめ高級赤ワイン｜カベルネ・ソーヴィニョン【イスラエル】
6,732円(税込)
バランスの良い味わいが心地良さを誘い、しっとりと滑らかな口当たりに若々しく華やかな雰囲気が弾けるおすすめの高級赤ワインです。
■イスラエルの赤ワイン（続き）■
イスラエルのワイン造りが輝き、
魅力たっぷりの味わいと質の高さ
弾けるカベルネ3本セットです。
詳しくは『こちら』
イスラエルの特色を表す品種の１つ：カリニャン
最近、イスラエルでは地中海品種への関心が高まっていて、
これらの活動の中でもカリニャンが使われるようになり、
グルナッシュやムールヴェードルと共に良くブレンドされています。
上述の『メディテレーニアン・ブレンド』以外でも、
カーメルのフラグシップワインの１つである『メディテレーニアン』
もおすすめで、カリニャンの特徴的な香りを匂わせています。
