■イスラエルの赤ワイン■
イスラエルで生産される赤ワイン品種のトップ５は、
１．カベルネ・ソーヴィニヨン 19%
２．カリニャン 13%
３．メルロー 12%
４．シラー／シラーズ 7%
５．プティ・ヴェルド 6%
となっていまして、やはり国際品種と呼ばれるカベルネ・ソーヴィニヨン、
メルロー、シラー／シラーズが多く栽培され、全体の３８％を占めています。
当店でご紹介しているワインも当然これらの品種が多くなりますが、
どれをとっても個性溢れる素晴らしい味わいで、
イスラエルワインの質の高さを存分にお楽しみいただくことができます。
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カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアン・ブレンド【イスラエル｜個性豊かなフルボディ赤ワイン】
1,280円(税込1,408円)
カベルネやメルローからちょっと離れて、カリニャンやプティ・シラーを楽しむのは如何でしょう！個性豊かな味わいが広がります。
カーメル・セレクテッド｜メルロー【イスラエル｜品の良さが魅力の赤ワイン】
1,280円(税込1,408円)
フルボディの穏やかな味わいで、バランスの良さと品の良さが魅力です。デイリーワイン・クラスではなかなか出会えない味わいです。
カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン【イスラエル｜フルボディ赤ワイン】
1,280円(税込1,408円)
質の高さを匂わせるワインのダイヤモンドが見られる場合もあり、濃密感溢れる穏やかなフルボディの味わいが広がります。
ティシュビ・ヴィンヤーズ｜メルロー【イスラエル｜ミディアムボディの赤ワイン】
1,717円(税込1,889円)
ハーブやブルーベリーの香りに軽やかな酸味、澄んだタンニンが重なり、清涼感漂う爽やかな味わいが食欲を誘います。
ティシュビ・ヴィンヤーズ｜カベルネ・ソーヴィニョン【イスラエル｜ミディアムボディ赤ワイン】
1,717円(税込1,889円)
自然志向のワイン造りが息づき、ヴィーガンワインでもあり、軽やかで透明感のあるミディアムボディの飲みやすい味わいが溢れます。
カーメル・アペラシオン｜メルロー【優しさ溢れるフルボディ赤ワイン】
3,230円(税込3,553円)
一人で楽しむならこのメルロー(Merlot）。微かに流れるアルコール香に添えて、金色に輝くラクダの図柄が中東の香りを連れて来ます。
カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニョン【フルボディ赤ワイン】
3,230円(税込3,553円)
豊かな果実味、深みのあるタンニン、澄んだ酸味にココアのアロマが絡み合い、フルボディの濃密でふくよかな味わいが広がる本格派赤ワインです。
カーメル・アペラシオン｜カベルネソーヴィニョン・シラーズ【バランスの良いブレンド赤ワイン】
3,230円(税込3,553円)
アペラシオンの質の高さ香るカベルネとシラーズのブレンドで、バランスの良いフルボディの口当たりが心地よい赤ワインです。
ティシュビ・エステート｜メルロー【ミディアムボディの赤ワイン】
3,328円(税込3,661円)
年輪を重ねた様々な味わいがバランス良く溶け合い、心地良さと品の良さが溢れます。他では手に入らない希少なヴィンテージ2011年です。
ティシュビ・エステート｜カベルネ・ソーヴィニョン【品の良いフルボディ】
3,328円(税込3,661円)
フリーラン・ジュースで造られ、ノンフィルターの深みある味わいが質の高さを匂わせて、フルボディながらも軽やかで綺麗な味わいが広がります。
ティシュビ・エステート｜シングルヴィンヤード・マルベック【フルボディのエレガントな高級赤ワイン】
6,695円(税込7,365円)
イスラエルの歴史あるショムロン地域の単一畑で造られたマルベック。老舗ティシュビの自然志向のワイン造りが輝く赤ワインです。
イスラエルワイン｜リザーブ・シラー【チューリップ・ワイナリー】
4,122円(税込4,534円)
控え目な渋み・酸味に少し甘さも匂わせる果実風味が穏やかな雰囲気を醸し出し、長い余韻に包まれる優しさと穏やかな品の良さが魅力的です。
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ブラック・チューリップ【イスラエルの高級フルボディ赤ワイン】
6,860円(税込7,546円)
チューリップ・ワイナリー（Tulip winery）のフラグシップ・ワインで、バランスの良い豊かな味わいが魅力の高級赤ワインです。
カーメル・シングルヴィンヤード｜メルロー・シャアル【高級・フルボディ赤ワイン】
4,790円(税込5,269円)
ゴラン高原の単一畑メルロー100%の高品質赤ワイン。穏やかでしなやかな調和の取れた味わいが艶やかさと品の良さを醸し出しています。
カーメル・シングルヴィンヤード｜シラーズ・カヨウミ【高級フルボディ赤ワイン】
4,311円(税込4,742円)
イスラエル北部の単一畑で造られた高級フルボディ赤ワイン。ごく少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミ・ワイナリーの質の高さが弾けます。
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カーメル・メディテレーニアン【フルボディ・繊細でエレガントな高級赤ワイン】
7,375円(税込8,113円)
地中海地方の品種香る高級ブレンド赤ワイン。優しく柔らかな味わいの中にバランスの良さ、品の良さが際立ちます！
プサゴット｜メルロー【イスラエル赤ワイン｜澄んだ優しい果実味が心地良い】
5,200円(税込5,720円)
ライムストーンに覆われたジュディアンヒルズの特徴溢れる赤ワイン。重たさを感じさせない透明感溢れる果実味が心地よさを誘います。
プサゴット｜カベルネ・ソーヴィニヨン【まろやかで優しい味わいが際立つ赤ワイン】
5,200円(税込5,720円)
ヴィンテージから２年目ですが十分に飲み頃の美味しい味わいが広がります。まろやかで優しい味わいが際立つカベルネです。
プサゴット｜エドム【フルボディ・バランスの良さが際立つ高級赤ワイン】
5,870円(税込6,457円)
ヴィンテージから３年目ですが十分飲み応えのある味わいで、まろやかな酸味と渋みがバランス良く溶け合うボルドータイプの至高の赤ワインです。
プサゴット｜ピーク【イスラエル｜フルボディのブレンド高級赤ワイン】
6,980円(税込7,678円)
地中海地方で育まれてきたブドウ品種を使ったワイン。濃厚で厚みのある、品の良い味わいに魅力たっぷりの余韻が続きます。
ペルター・ペルターシリーズ｜カベルネ・シラーズ【フルボディ・優しい味わいの高級赤ワイン】
4,894円(税込5,383円)
タンニンの渋みやフルボディ感が苦手な人にもピッタリの、軽やかで穏やかな味わいが心地良く、とても飲みやすいカベルネ・シラーズです。
ペルター・T-セレクション｜シラーズ【イスラエル・高級赤ワイン】
6,190円(税込6,809円)
フルボディの厚みのある味わいながら凜とした落ち着きと艶やかさを匂わせて、バランスの良いふくよかな味わいが広がります。
ペルター・T-セレクション｜シラーズ・グルナッシュ【絶妙のバランスの良さを見せる高品質赤ワイン】
5,570円(税込6,127円)
芳醇な味わいと柔らかなタンニンの刺激が絶妙のバランスの良さを匂わせながら、上品で洗練された味わいが広がります。
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ペルター・T-セレクション｜カベルネ・ソーヴィニョン【華やかな心地良さが弾ける】
6,360円(税込6,996円)
バランスの良い味わいが心地良さを誘い、しっとりと滑らかな口当たりに若々しく華やかな雰囲気が弾ける至高の赤ワインです。
7,250円(税込7,975円)
全体の調和が何とも素晴らしく、上品でしっとりとした落ち着きと滑らかな口当たりが気品に満ちた味わいを醸し出しています。
■イスラエルの赤ワイン（続き）■
カベルネ３本セット： 詳しくは『こちら』
イスラエルの特色を表す品種の１つ：カリニャン
特徴的なのは古くからイスラエルで広く作られてきたカリニャンが
２番目にランクインしていることでしょう。
元々スペインが原産地と言われるカリニャンですが、
実はイスラエルでも古くから広く栽培されていて、
イスラエルの特色を表す品種の１つとも言えるのです。
最近、イスラエルでは地中海品種への関心が高まっていて、
これらの活動の中でもカリニャンが使われるようになり、
グルナッシュやムールヴェードルと共に良くブレンドされています。
カーメルのセレクテッド・シリーズにある『メディテレーニアン・ブレンド』
及びフラグシップワインの１つである『メディテレーニアン』に使われていて、
カリニャンの特徴的な香りを匂わせているのです。
