■イスラエルの赤ワイン■
イスラエルで生産される赤ワイン品種のトップ５は、
１．カベルネ・ソーヴィニヨン 19%
２．カリニャン 13%
３．メルロー 12%
４．シラー／シラーズ 7%
５．プティ・ヴェルド 6%
となっていまして、やはり国際品種と呼ばれるカベルネ・ソーヴィニヨン、
メルロー、シラー／シラーズが多く栽培され、全体の３８％を占めています。
特徴的なのはカリニャンでしょう。
元々スペインが原産地と言われているカリニャンはイスラエルでも古くから
栽培されていて、第一位であるカベルネの19%に次いで13%の収穫量を占め、
広く作付されていることが分かります。
そんな中でおすすめなのはカーメルのメディテレーニアン・ブレンド。
シラーズを中心とした辛口赤ワインですが、カリニャンとプティ・シラーを交え、
これに少しヴィオニエが加わったブレンド・ワインで、地中海沿岸地方の特色
溢れる香りと風味を体現しています。
ほどよい酸味と渋味、ベリー系の黒色果実の豊かな旨味が感じられ、ミディアム
ボディの適度な濃密感漂う味わいがお好きな方にはピッタリの１本です。
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個性豊かな味わいのおすすめ赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアン・ブレンド】
1,408円(税込)
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カベルネやメルローからちょっと離れて、カリニャンやプティ・シラーを楽しむのは如何でしょう！個性豊かな味わいが弾けます。
【只今品切れ中です】
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ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン】イスラエル
1,408円(税込)
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柔らかな果実味に適度のタンニン、酸味がバランス良く溶け合うデイリーワイン。まろやかで飲みやすい味わいが食事を楽しく彩ります。
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カーメル・ワイナリーのおすすめデイリーワイン｜メルロー【飲みやすさが魅力｜イスラエル】
1,452円(税込)
ミディアムボディの穏やかな味わいで、以前より甘味を抑えた透明感のある口当たりが食欲を誘い、日々の食事のお伴にピッタリの１本です。
飲みやすいミディアムボディの赤ワイン【ティシュビ・ヴィンヤーズ｜メルロー】−イスラエル
1,991円(税込)
ハーブやブルーベリーの香りに軽やかな酸味、澄んだタンニンが重なり、清涼感漂う爽やかで飲みやすい味わいが食欲をそそります。
ティシュビのカベルネ・ソーヴィニヨン【ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン】−イスラエル
1,991円(税込)
カシスやブルーベリーの果実味にハーブのニュアンスも重なって、森の下草の香りを匂わせながら、程よい酸味ベースの味わいが広がります。
ミディアムボディのバランスの良さ輝くエラ・ヴァレーおすすめの辛口赤ワイン【イスラエル】
2,860円(税込)
手頃な価格でしっかりとした価値あるワインを提供することを目的に、高い品質で毎日の食事に寄り添う飲みやすい辛口赤ワインです。
フルボディのしっとりとした重厚感漂う辛口赤ワイン｜カーメル・アペラシオンのカベルネ【イスラエル】
2,640円(税込)
イスラエルの有名ワイナリーとして知られるカーメルが北部の銘醸地で育んだ、しっとりとしたボディにバランス良い味わい重なる辛口赤ワインです。
バランスの良いおすすめ赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜カベルネソーヴィニョン・シラーズ】
2,640円(税込)
カベルネとシラーズのブレンドで、バランスの良さが輝きフルボディの口当たりと深みのある味わいが魅力のおすすめ辛口赤ワインです。
フルボディの優しい味わい溢れるおすすめ赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜メルロー】
3,058円(税込)
フルボディの骨格を存分に匂わせながら優しい酸味にほのかな果実味がバランス良く溶け合い、優しさに溢れた味わいのメルローです。
素晴らしい芳醇な香りと質の高い味わいで魅力溢れるエラ・ヴァレーの辛口赤ワイン【イスラエル】
3,300円(税込)
どんな場面やイベントにもピッタリの素晴らしい芳醇な香りが魅力的な質の高い赤ワインで、辛口のワインがお好きな方におすすめです。
ノンフィルターのフルボディ赤ワイン｜イスラエルのネゲヴ砂漠で育まれたメルロー【ティシュビ・エステート】
3,663円(税込)
果実味とタンニンの柔らかな渋みがバランス良く溶け合い、カカオのアロマ・控え目な酸味も重なって、深みのある味わいが溢れます。
ノンフィルターの深みある味わいが人気の辛口赤ワイン【カベルネ・ソーヴィニヨン｜イスラエル】
3,663円(税込)
フリーラン・ジュースで造られたノンフィルターの深みある味わいが質の高さを匂わせながら、澄んだ果実味と綺麗な酸味が溶け合います。
エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す特徴溢れるエステート・メルロー【イスラエル】
3,740円(税込)
歴史香る幾重にも重なった豊かなストラクチャーがたぐいまれなバランスの良さと力強くどっしりとした味わいを醸し出しています。
ミディアムボディよりの軽やかな味わいで魅了するエステート・カベルネ・ソーヴィニヨン【イスラエル】
3,740円(税込)
エラ・ヴァレーのテロワールを匂わせながら、バランスの良い、軽やかで透明感に溢れた飲みやすい味わいで飲む人を魅了します。
チューリップ｜リザーブ・シラー【穏やかな品の良さが魅力のおすすめ赤ワイン】−イスラエル
4,642円(税込)
控え目な渋み・酸味に少し甘さも匂わせる果実風味が穏やかな雰囲気を醸し出し、長い余韻に包まれる優しさと穏やかな品の良さが魅力的です。
チューリップ・ワイナリーの豊かな味わいが魅力の高級フルボディ辛口赤ワイン【イスラエル】
5,764円(税込)
肉料理と一緒の時はこの赤ワイン！妥協せず、毎年限られた数のワインしか造られないバランスの良い高級フルボディ赤ワインです。
【今月のおすすめ】
カーメル・シングルヴィンヤード｜メルロー・シャアル【高級銘柄赤ワイン｜イスラエル】
5,180円(税込)
カーメルの高級銘柄で、ゴラン高原で収穫されたメルロー種の辛口赤ワイン。調和の取れた艶やかで品の良い味わいが輝きます。
高品質ワイン造り専門のカヨウミ・ヴィンヤードの高級フルボディ赤ワイン｜シラーズ・カヨウミ【イスラエル】
5,180円(税込)
ごく少量の高品質ワイン造りを目的とするカヨウミ・ヴィンヤードの質の高さ・バランスの良さ・膨らみ・深みのある味わいが輝きます。
フルボディの凝縮感と豊かな果実味が溶け合うカーメル・シングルヴィンヤード｜マルベック【イスラエル】
4,202円(税込)
マルベック100%のフルボディ辛口赤ワイン。厚みと深みのある骨格をにじませながら、熟したチェリーやプラムの果実味が穏やかに広がります。
【今月のおすすめ】
カーメル自慢の銘柄｜メディテレーニアン【おすすめの高級辛口赤ワイン｜イスラエル】
7,568円(税込)
SOLD OUT
地中海地方の葡萄品種香るカーメル自慢の銘柄で、辛口の高級ブレンド赤ワイン。ふくよかな味わいの中にバランスの良さ、品の良さが溢れます。
ジュディアンヒルズ香る魅惑たっぷりのメルローの特徴溢れるおすすめ赤ワイン【プサゴット｜イスラエル】
4,367円(税込)
透明感溢れる豊かな果実味にほのかな甘味も伴うスパイシーでまろやかな味わいにコーヒーやタバコ、ハーブのアロマが重なります。
【今月のおすすめ】
プサゴット｜カベルネ・ソーヴィニヨン【優しい口当たりが特徴の辛口赤ワイン】−イスラエル
4,972円(税込)
この2017年はここ数年で最も高い評価を得ていて、まろやかで優しい口当たり広がるとてもバランスの良い味わいのカベルネです。
プサゴットの人気の銘柄｜エドム【ボルドースタイルの高級赤ワイン】−イスラエル
5,951円(税込)
SOLD OUT
銘醸地ジュディアンヒルズで育まれた、まろやかな酸味と渋みがバランス良く溶け合うボルドースタイルの人気の銘柄赤ワインです。
プサゴット自慢の銘柄｜魅力に満ちた余韻が溢れ出すフルボディの高級辛口赤ワイン【イスラエル】
6,226円(税込)
地中海地方のブドウ品種香る、濃厚で厚みがあり、品の良い味わいに魅力たっぷりの余韻広がるフルボディの高級ブレンド赤ワインです。
【今月のおすすめ】
高品質ワイン造りで有名なペルターのフルボディながら飲みやすい辛口赤ワイン【イスラエル】
4,994円(税込)
飲みやすい味わいで人気の辛口赤ワインです。タンニンの渋みやフルボディ感が苦手な人にもピッタリの穏やかな味わいが広がります。
絶妙のバランスの良さ広がる洗練された味わいのおすすめ辛口赤ワイン【ペルター｜イスラエル】
5,225円(税込)
果実味と酸味がバランス良く溶け合う豊かな風味にスパイシーな刺激が絡み合い、バランスの良い魅力溢れる味わいを醸し出しています。
【今月のおすすめ】
質の高さ溢れ繊細な味わいが人気のおすすめ辛口赤ワイン【ペルター｜シラーズ】−イスラエル
6,094円(税込)
フルボディの厚みのある味わいを凜とした落ち着きと艶やかさが包み込み、バランスの良いふくよかな味わいが飲む人を魅了します。
ペルターのおすすめ高級赤ワイン｜カベルネ・ソーヴィニョン【人気のイスラエルワイン】
6,732円(税込)
バランスの良い味わいが心地良さを誘い、しっとりと滑らかな口当たりに華やかな雰囲気弾けるおすすめの高級赤ワインです。
ふくよかで優しい味わい広がるペルターの高級辛口赤ワイン｜カベルネ・フラン【イスラエルワイン】
7,678円(税込)
全体の調和が素晴らしく、上品でしっとりとした落ち着きと滑らかな口当たりの気品に満ちた味わい広がる高級辛口赤ワインです。
マイクロクライメイトとも称される
イスラエルの土壌と気候が育む豊かな味わい
イスラエルは四国ほどの広さの小さな国ですが、この中に300を超えるワイナリーがひしめいています。
そんな中でワイナリー毎に、マイクロクライメイトとも言われるイスラエルの多様な土壌と気候を活かし、高い品質と特色溢れる豊かな味わいのワインを生産していますのもイスラエルワインの特色の１つといえるでしょう。
イスラエル各地で育まれるメルローを見てみますと．．．
イスラエル北部のゴラン高原で造られていますのが
『カーメル・ワイナリー｜シングルヴィンヤード・メルロー・シャアル』
このメルローは、イスラエルでも銘醸地の１つとして有名なゴラン高原の北西部、標高780m以上に位置するシャアル葡萄園（単一畑）で収穫された
メルロー100%の赤ワインです。調和の取れた艶やかで品の良い味わいが輝く至高の一品です。
詳しくは『こちら』
同じ北部でも場所が上ガリラヤ地方となりますと、
『カーメル・アペラシオン｜メルロー』
がお手頃でしょう。聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルで食卓を彩りながら、美味しい味わいで飲む人を魅了します。
フルボディの骨格を存分に匂わせながらも、白胡椒の穏やかな刺激、柔らかな酸味、そしてほのかな果実の甘味がバランス良く溶け合い、何とも優しさに溢れた味わいのメルローです。
詳しくは『こちら』
少し南に下がりまして、古くからの歴史あるワイン産地であるショムロンで造られるワインには
『ティシュビ・ヴィンヤーズ｜メルロー』
があります。この地域は日常飲まれるデイリーワインを昔から造ってきた地域であり、
このメルローも、ハーブやブルーベリーの香りに軽やかな酸味、澄んだタンニンが重なり、清涼感漂う爽やかで飲みやすい味わいが食欲をそそります。
日々の食事と共に楽しむデイリーワインとしてピッタリの飲みやすいミディアムボディの赤ワインに仕上がっています。
詳しくは『こちら』
さらに南下してジュディアンヒルズで目に留まりますのは
『プサゴット｜メルロー』
プサゴット・ワイナリーはジュディアンヒルズにおける古代からのワイン造りの歴史に注目したワイン造りを続けているワイナリーです。
このメルローはライムストーンに覆われたジュディアンヒルズのテロワールを匂わせながら、コーヒー豆やタバコのアロマが優しく重なり、まろやかな口当たり
に滑らかな舌ざわりが何とも心地良い魅力たっぷりのおすすめのメルローで、フルーティさが女子に人気の１本でもあります。
詳しくは『こちら』
同じジュディアンヒルズでも特に歴史のあるエラ・ヴァレーからは
『エラ・ヴァレー｜エステート・メルロー』
が外せません。
このワイナリーは、この地の古代のワイン作り文化を再興し、これに現代の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるワイナリーです。
出来上がったこのメルローは、抑制された果実風味と共に土壌、タバコ、バニラ、チョコレートのアロマに包まれ、幾重にも重なった豊かなストラクチャーがたぐいまれなバランスの良さと力強くどっしりとした味わいを醸し出しています。
詳しくは『こちら』
さらに南に位置するネゲヴ砂漠にあるスデー・ボケルの葡萄園で造られていますのは
『ティシュビ・エステート｜メルロー』
ノンフィルターのフルボディ赤ワインで、果実味とタンニンの柔らかな渋みがバランス良く溶け合い、カカオのアロマ・控え目な酸味も重なって深みのある味わいが溢れます。
普段のメルローとは一線を画す、砂漠の厳しい環境の中で育まれた凜とした気品が漂い、複雑味溢れる香りと余韻の広がる充足感に満ちた存在感を放っています。
詳しくは『こちら』
以上のように、同じメルロー種から造られていましても味わいは様々。
各地のテロワール香る、特色溢れるイスラエルワインの味わいをお楽しみください。
