個性豊かで飲みやすいイスラエルの赤ワイン
カベルネやメルロー、シラーズなどの良く知られた品種に加えて、
イスラエルが位置する地中海の品種や環境の似ている南フランス由来
の品種が注目されるのもイスラエルワインの昨今の特徴の１つです。
そんな流れを汲むワインとしておすすめなのがカーメル・セレクテッドの
メディテレーニアンスタイル・ブレンドでしょう。
シラーズを中心とした辛口赤ワインですが、カリニャンとプティ・シラー
を交え、これに少しヴィオニエも加わったブレンド・ワインで、地中海
沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
ミディアムボディの飲み口ながらしっかりとした骨格に支えられ、たっ
ぷりとした風味溢れる味わいが日常の枠を超えた豊かな表情を見せ、
適度な濃密感漂うちょっと厚みのある飲み心地がほしいときにピッタリ
の１本なのです。
普段の食事から気軽なパーティまで、幅広い場面でお楽しみ頂ける辛口
赤ワインです。
詳しくは『こちら』
日常の枠を超えるたっぷりとした風味溢れるカーメルのおすすめブレンド赤ワイン【イスラエル】
1,782円(税込)
深み溢れる味わいが豊かな表情を見せながら、これにほのかな苦みが重厚感も添えて、魅惑一杯の飲み心地で日々の食卓を彩ります。
綺麗な酸味と果実味溶け合う軽やかな飲み口が魅力の赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜カベルネ】
1,782円(税込)
濃密感漂う果実味に綺麗な酸味が溶け込むすっきりと軽やかな飲み心地が魅力を放ち、日々の食事と楽しむのにピッタリの味わいを奏でます。
カーメル・セレクテッドの優しく飲みやすい味わい溢れる辛口赤ワイン【メルロー｜イスラエル】
1,892円(税込)
柔らかくしなやかな果実風味に優しくスパイシーなニュアンスも顔を出して複雑味を添え、軽やかで飲みやすい豊かな飲み口が広がります。
ティシュビ・シリーズ｜カベルネ・ソーヴィニヨン【軽やかな口当たりと深みある味わいが交錯する飲みやすい赤ワイン】イスラエル
3,190円(税込)
心地よい酸味が優しい風味を匂わせながら、余韻に広がるしっとりとしたボディに厚みのある飲み心地が存在感を見せるカベルネです。
軽やかな飲み口と深みある余韻が溶け合うエラ・ヴァレーの辛口赤ワイン（カベルネ）【イスラエル】
3,355円(税込)
飲んでいる間の味わいの変化も楽しめる飽きの来ない豊かな味わいが存在感を放ち、深みある余韻と軽やかな飲み心地が心地よさを誘います。
エラ・ヴァレーの個性溢れるフルーティで力強い味わいが魅力のブレンド赤ワイン【イスラエル】
3,355円(税込)
優しい果実味に重なる複雑味と個性豊かな味わいが特徴で、ミディアムボディの軽やかな飲み口に力強さも顔を出して飲む人を魅了します。
フルーティで豊かな風味漂う飲みやすいおすすめの辛口赤ワイン【カーメル｜メルロー】
3,058円(税込)
凝縮感漂う果実味が実に魅力溢れる風味を醸し出し、しっとりと厚みのある味わいにほのかな甘みも重なる穏やかな飲み心地が広がります。
濃密感漂うフルボディのどっしりと重たい味わいが魅力の辛口赤ワイン【カーメル｜イスラエル】
3,696円(税込)
カベルネとシラーズのブレンドで、バランスの良い骨格がどっしりとした存在感を放ち、艶やかな飲み心地の魅力溢れる味わいを奏でます。
しっとりとまろやかで深み溢れる飲み心地のカベルネ・ソーヴィニヨン【カーメル｜イスラエル】
3,696円(税込)
軽やかな飲み口に酸味やスパイシーなアクセント、果実味、ゆったりとしたタンニンが溶け合い、まろやかで深み溢れる味わいが広がります。
ネゲヴ砂漠で育まれたノンフィルターの辛口赤ワイン【ティシュビ・エステート｜メルロー】
3,663円(税込)
SOLD OUT
果実味とタンニンの柔らかな渋みがバランス良く溶け合い、カカオのアロマ・控え目な酸味も重なって、深みのある味わいが溢れます。
カベルネ・メルロー・シラーが絡み合う軽やかな飲み心地の赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,982円(税込)
湧き上がる豊かな果実香に土の香りも絡み合い、個性的な趣漂う繊細で柔らかく深みのある味わいが何とも魅力的な飲み心地を奏でます。
エラ・ヴァレー（エラの谷）の土壌が醸し出す魅惑に満ちた味わいの赤ワイン【メルロー｜イスラエル】
4,686円(税込)
幾重にも重なった豊かなストラクチャーが醸し出すバランスの良さと力強くどっしりとした味わいが魅力を放つエレガントな赤ワインです。
ミディアムボディの軽やかな味わいが魅力の赤ワイン【カベルネ・ソーヴィニヨン｜エラ・ヴァレー】
4,686円(税込)
エラ・ヴァレーのテロワールの特徴を匂わせながら、酸味、渋みは控え目でバランスの良い、軽やかな飲み心地が魅力の赤ワインです。
独特な果実風味漂う濃密な味わいが魅力のシラー-プティ・シラー【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
4,613円(税込)
プティ・シラーの独特な果実風味漂う濃密な味わいにシラーのエレガントな酸味が溶け合い、凜とした趣と情緒豊かな味わいが溢れ出します。
【今週のおすすめ】
バランス良くエレガントな赤ワイン｜マルベック【カーメル・シングルヴィンヤード】イスラエル
4,336円(税込)
SOLD OUT
チェリーやストロベリーの熟したふくよかな果実味が広がり、フルボディの凝縮感に品の良さが溶け合うまろやかな味わいが広がります。
【今週のおすすめ】
ノンフィルターの深みある味わいが食欲をそそる辛口赤ワイン｜ティシュビのカベルネ【イスラエル】
4,800円(税込)
ノンフィルターの深みある味わいが心地よく、優しい果実味に適度の酸味や渋みがバランス良く溶け合い、落ち着いた飲み心地が広がります。
【今週のおすすめ】
ミディアムボディの軽やかでスムースな口当たりの辛口赤ワイン｜フラム・クラシコ
5,632円(税込)
フラム・ワイナリーがジュディアンヒルズで育む、綺麗な酸味にタンニンや果実味溶け合う豊かな味わいが心地良いブレンド赤ワインです。
心地よい熟成感漂う洗練された味わいが魅力のシラーズ・グルナッシュ【ペルター｜イスラエル】
5,984円(税込)
果実味と酸味がバランス良く溶け合う豊かな風味に品の良いスパイシーなニュアンスが絡み合い、洗練された味わいで飲む人を魅了します。
引き込むような魅力を放つフルボディのカベルネ・ソーヴィニヨン【ペルター｜イスラエル】
5,478円(税込)
バランス良く溶け込む風味が品の良いしっとりと落ち着いた味わいを醸し出し、滑らかな口当たりと豊かな飲み心地で飲む人を魅了します。
【今週のおすすめ】
エレガントな飲み心地広がるカベルネ・フランとメルロのブレンド赤ワイン【チューリップ｜イスラエル】
5,376円(税込)
深みのあるミディアムボディの赤ワインで、繊細な酸味に優しい赤系果実風味が溶け合う軽やかでエレガントな飲み心地が広がります。
【今週のおすすめ】
チューリップの質の高さ溢れ心地よい飲み口広がるフルボディ赤ワイン【イスラエル】
8,327円(税込)
SOLD OUT
ほのかな果実の甘みが優しさを匂わせながらスパイシーなアクセントと絡み合い、これにふくよかな飲み口と心地よい綺麗な酸味が重なります。
マイクロクライメイトとも称される
イスラエルの土壌と気候が育む個性豊かな味わい
イスラエルは四国ほどの広さの小さな国ですが、この中に300を超えるワイナリーがひしめいています。
そんな中でワイナリー毎に、マイクロクライメイトとも言われるイスラエルの多様な土壌と気候を活かし、高い品質と特色溢れる豊かな味わいのワインを生産していますのもイスラエルワインの特色の１つといえるでしょう。
イスラエル各地で育まれる赤ワインを見てみますと．．．
イスラエル北部の上ガリラヤ地方で造られていますのが
『カーメル・アペラシオン｜メルロー』
飲み口はフルーティでマイルドであり、また酸味や渋みは控え目ですからタンニンが苦手な人でも楽しめる飲みやすさがあります。
そして時間の経過と共にバランスの良い豊かな味わいが溢れ出し、ほのかに漂うスモーキーな余韻も加わって複雑味を匂わせながら、柔らかくふくよかな味わいが全体を覆うようになるのです。
アルコール分は15%なのですが全くその気配を感じさせず、心地のよい優しい味わいが次のグラスを誘います。
南下してエルサレム近郊のジュディアンヒルズで目に留まりますのは
『エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライレッド・ワイン』
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エルサレムから西へ40km程の所に位置するエラ・ヴァレー（エラの谷）に拠を構え、この地で古代から上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活を目指しています。
この赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、シラーのブレンドで、各葡萄の区画は別々に管理され、フレンチオーク樽で別々に熟成された最後の段階でブレンドされ、さらなる熟成期間を経て瓶詰めされています。
全体にバランスの良い上品な味わいが広がり、ミディアムボディよりのフルボディの骨格に、柔らかくて優しい品の良い味わいが溶け合い、調和の取れた深み漂う飲みやすい味わいが溢れます。
同じワイナリーのエステート・シリーズからお勧めなのが
『エラ・ヴァレー｜エステート・メルロー』
このメルローは、抑制された果実風味と共に土壌、タバコ、バニラ、チョコレートのアロマに包まれ、幾重にも重なった豊かなストラクチャーがたぐいまれなバランスの良さと力強くどっしりとした味わいを醸し出しています。
詳しくは『こちら』
さらに南に位置するネゲヴ砂漠にあるスデー・ボケルの葡萄園で造られていますのは
『ティシュビ・エステート｜メルロー』
ノンフィルターのフルボディ赤ワインで、果実味とタンニンの柔らかな渋みがバランス良く溶け合い、カカオのアロマ・控え目な酸味も重なって深みのある味わいが溢れます。
普段のメルローとは一線を画す、砂漠の厳しい環境の中で育まれた凜とした気品が漂い、複雑味溢れる香りと余韻の広がる充足感に満ちた存在感を放っています。
詳しくは『こちら』
以上のように、同じイスラエルの赤ワインでも味わいは様々。
各地のテロワール香る、特色溢れるイスラエルの飲みやすい赤ワインをお楽しみください。
