3500円以下で楽しめるイスラエルのおすすめ赤ワイン・白ワイン
イスラエルのワインの質の高さを存分にご堪能いただける、
イスラエルを代表するカーメルやティシュビのワインに、
プレミアムワイン造りで有名なエラ・ヴァレーのワインが並び、
家飲みやパーティにピッタリの美味しい味わいをお届けします。
| 今週のピックアップ |
■ フルーティで軽やかな飲み心地で
食欲を誘う魅惑の赤ワイン
濃厚な味わいとはちょっと距離を置いた、明るく軽やかな味わいが、普段の食事と共に楽しむのにピッタリの雰囲気を醸し出しています。豊かな果実味と独特のジュディアンヒルズの土の香りが個性を放っていて、女性に好かれることまちがい無しの柔らかく優しい飲み心地が広がります。
【今週のピックアップ】
価格：3,142円（税込）
『詳しくは：フルーティで軽やかな飲み心地
が食欲を誘う魅惑の赤ワイン』
※ 続きを読む： ・ワイナリーの特徴
・コーシャワインとヴィーガンワイン
フルーティで軽やかな飲み心地が食欲を誘う魅惑の赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,142円(税込)
心地よい果実味に綺麗な酸味、ミネラリーな風味が絡み合い、繊細で軽やかな後味が幅広い食事にピッタリの柔らかな飲み心地を奏でます。
【今週のピックアップ】
すっきりと綺麗な酸味が引き立つ辛口白ワイン｜ゴラン・ハイツのゲヴュルツトラミネール【イスラエル】
3,366円(税込)
綺麗な酸味に優しく漂うフルーティでスパイシーな風味が溶け合い、バランス良く引き締まった軽やかで爽やかな飲み口が食欲を誘います。
【今週のおすすめ】
綺麗な酸味と優しい果実味溶け合う爽やかな飲み心地の白ワイン【ティシュビ｜イスラエル】
2,780円(税込)
毎日の食事のお伴にピッタリの辛口白ワインです。フローラルな香りに洋なしや青リンゴの果実味が重なり、爽やかな飲み口が広がります。
【今週のおすすめ】
軽やかな飲み口と深みある味わいが交錯する飲みやすい赤ワイン【ティシュビ・シリーズのカベルネ】
3,190円(税込)
自然派ワイン造息づく心地よい酸味が優しい風味を匂わせながら、余韻に広がるしっとりとした飲み心地が存在感を見せるカベルネです。
マウント・ヘルモン・レッド｜ゴラン・ハイツ【イスラエルワイン】
2,739円(税込)
様々なボルドー品種のブレンドで凝縮した果実味が心地よく、生き生きとした風味豊かなミディアムボディの味わいが広がります。
マウント・ヘルモン・インディゴ｜ゴラン・ハイツ【イスラエルワイン】
3,194円(税込)
ボルドー品種のブレンドで、フルーティな飲み口と豊かなボディのバランスの良い飲みやすさが食事のお伴にピッタリの飲み応えを奏でます。
マウント・ヘルモン・ホワイト｜ゴラン・ハイツ【イスラエルワイン】
3,194円(税込)
ライム、洋なし、マスカットのほのかな甘みも感じさせる明るい果実香と、すっきりと爽やかな酸味が心地よい辛口白ワインです。
ガリル・マウンテン｜カベルネ・ソーヴィニヨン【イスラエルワイン】
3,194円(税込)
ステンレスタンクを使用することで若々しくフレッシュな、カベルネの表情豊かで爽やかな果実味に満ちた飲み心地を引き出しています。
飲みやすく華やかでフルーティな飲み口が魅力を放つ辛口ロゼワイン【イスラエル】
3,212円(税込)
華やかでフローラルな香りにフルーティなアロマが重なり、コクのある濃密感も匂わせて豊かな飲み心地を奏でる辛口ロゼワインです。
日常の幅広い料理と楽しめる飲みやすい辛口白ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,212円(税込)
前菜にもメイン料理にも合う品の良い柑橘類の風味が爽やかさを添え、しっとりと滑らかで厚みのある艶やかな酸味が食欲をそそります。
爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う豊かな飲み心地の辛口白ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,410円(税込)
樽熟成やテンレスタンクによる熟成が併用され、すっきりとした心地よさとしっとりとしたボディが絡み合う豊かな飲み心地が広がります。
穏やかで綺麗な酸味が爽やかな飲み心地を奏でる赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,465円(税込)
飲んでいる間の味わいの変化も楽しめる飽きの来ない豊かな味わいが魅力を放ち、深みある余韻と軽やかな飲み心地が食卓を彩ります。
個性に富みフルーティで飲みやすいブレンド赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,465円(税込)
日常を彩る軽やかな料理をワンランク上の料理へと引き上げる、ミディアムボディながら力強さも感じられる味わいで飲む人を魅了します。
・ ワイナリーの特徴
■ どちらかというと濃厚な味わいをお求めのときには、まずはカーメルのワインがおすすめです。カーメルはイスラエルの様々な地域で、130年以上に渡ってその気候、土壌、ブドウの生育等々を学び続けてきましたが、その経験を存分に活かして作り上げたのがアペラシオン・シリーズです。
聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルが目を引く、カーメルの創造性が込められたシリーズとも言われていて、一貫して美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。
■ 自然味溢れる綺麗な味わいにご関心がある場合には、ティシュビのワインがピッタリです。
ティシュビでは農薬や殺菌剤、除草剤、肥料を一切使用せず、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を創業以来続けていまして、そのワイン造りの歴史が脈々と息づく綺麗な味わいが人気です。
■ ジュディアンヒルズの一角にあるエラ・ヴァレーで品質の高いプレミアムワイン造りに専念していますのがエラ・ヴァレー・ワイナリー。
エステート・ワイナリーとしてのこだわりの高品質ワインの中から、家飲みワインにもパーティにもおすすめのプレミアムワインをお届けしています。
・ コーシャワインとヴィーガンワイン
■コーシャ食品をご存じでしょうか
コーシャとはユダヤ教の食事規定のこと。これに即した適正食品を指しますが、ユダヤ教徒以外でも、欧米では「コーシャ食品は安全で高品質」という認識が浸透していて、最先端のダイエット食品としても食べものや健康を気遣う人々に幅広く支持されています。
イスラエルワインとコーシャ認定
そしてこのコーシャを守って造られたのがコーシャワイン。醸造から瓶詰めに至るまで、ワインに触れて良いのは正統派と呼ばれるユダヤ教徒に限られており、認定を受けるにもユダヤ教認証団体から派遣された聖職者の検査を受ける必要があるのです。
他の国の安いワインを飲んで酷く頭痛がしたり、吐いたりした経験がありますが、イスラエルワインを飲んでこのようになった事はありません。このような経験を通しても、コーシャワインが品質の高い自然食品であることは納得できますね。
ここにご紹介していますカーメルとティシュビのワインは全てコーシャワイン。
イスラエルワインの伝統が息づく、これらのワインをお試しください。
※ 詳しくは『コーシャワインの話』参照。
■そしてもう一方のヴィーガンワイン
ヴィーガン（Vegan）とは．．．
幾つかレベルがあるのですが、動物性食品をいっさい口にしない
完全菜食主義者のことを指しています。
日本ではベジタリアンという言葉の方が馴染みがあるかも知れませんが、
この徹底した菜食主義を貫くヴィーガンの場合は、肉や魚はもちろん、
卵、チーズ、バター類、はちみつなども口にせず、食生活だけではなく
衣食住すべての生活スタイルにおいて、動物性素材を使用しない生き方を目指しているのだそうです。
ベジタリアンやヴィーガン人口が多いイスラエル
イスラエルは｢ヴィーガン率世界2位｣の国で、ヘルシーフードへの関心はとても高いと言われています。
元々上述のコーシャワイン造りでは、使われる全ての素材及びプロセスがコーシャでなければならないことからトレーサビリティも行き届いています。
そんなコーシャワインを造る国ですから余計な添加物を加えることも無く、自然志向の考え方が広まっているのでしょうね。
そうそう、ティシュビのワインは全てこのヴィーガンに則ったワインです。
※ 詳しくは『ヴィーガンワインとオーガニックワイン』参照。
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