イスラエルのワインの質の高さを存分にご堪能いただける、
イスラエルを代表するカーメルやティシュビのワインに、
プレミアムワイン造りで有名なエラ・ヴァレーのワインが並び、
家飲みやパーティにピッタリの美味しい味わいをお届けします。
■ どちらかというと濃厚な味わいがお好みの方は、
まずはカーメルのワインがおすすめです。
カーメルセレクテッド・シリーズは、若々しく軽やかで
どんな場面にも合う飲みやすさと柔らかくふくよかで
濃密な味わいが広がります。
とてもデイリーワインとは思えない、深みと奥行きのある、
特色に溢れた口当たりが魅力です。
これにアペラシオン・シリーズも加わって華やかさを添えます。
■ 自然味溢れるワインにご関心がある方は、
ティシュビのワインをお試しになってみてはいかがでしょう。
ティシュビでは農薬や殺菌剤、除草剤、肥料は使用せず、
土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を創業以来
続けていまして、ティシュビのワインにはそのワイン造りの
歴史が脈々と息づいているのです。
■ ジュディアンヒルズの一角にある、高品質ワイン造りの歴史香る
エラ・ヴァレーで品質の高いプレミアムワイン造りに専念して
いますのがエラ・ヴァレー・ワイナリー。
銘醸地として名高いジュディアンヒルズから、家飲みワインや
パーティに最高のプレミアムワインをお届けしています。
※ 続きを読む： コーシャワインとヴィーガンワイン
魅惑溢れる味わいを放つカーメル・セレクテッドのおすすめ赤ワイン【地中海ブレンド｜イスラエル】
1,529円(税込)
個性溢れる味わいがデイリーワインの枠を超えた豊かな表情を見せて、ちょっと濃いめの飲み心地がほしいときにピッタリの１本です。
日々の食事にピッタリのカーメル・セレクテッドの飲みやすい赤ワイン【カベルネ｜イスラエル】
1,529円(税込)
柔らかな果実味に控え目なタンニン、酸味がバランス良く溶け合い、気軽に楽しめる飲みやすさと心地良さ溢れる味わいのカベルネです。
カーメル・セレクテッドの優しく飲みやすい味わい溢れる辛口赤ワイン【メルロー｜イスラエル】
1,529円(税込)
ミディアムボディの穏やかな味わいで、品の良い落着いた口当たりが食欲を誘い、日々の食事のお伴にピッタリの辛口赤ワインです。
甘味は抑えめのやや甘口ロゼワイン【カーメル・セレクテッド｜ロゼ】
1,452円(税込)
澄んだ爽やかな酸味に黄桃の果実風味が重なります。甘味は抑えめで品の良さ溢れ、食前酒にも食事のお伴にもおすすめのロゼワインです。
爽やかな果実味と心地良い酸味が溶け合うカーメル・セレクテッド｜ソーヴィニョン・ブラン
1,529円(税込)
フローラルな香りに洋ナシの優しい果実味と透き通った爽やかなレモンの酸味が溶け合い、余韻に漂うミネラル感が食欲をそそります。
イスラエルの特徴あふれる白ワイン｜エメラルド・リースリング-シュナン・ブラン【カーメル】
1,529円(税込)
エメラルド・リースリングとシュナン・ブランのブレンド。やや甘口のフローラルな香りと果実味溢れ、品の良い酸味が心地良く広がります。
軽やかで心地良い飲み口広がるティシュビ・ヴィンヤーズの辛口赤ワイン【メルロー｜イスラエル】
2,178円(税込)
ミディアムボディの軽やかな味わいながらもバランスの良い落着いた味わいで、日々の食事のお伴にピッタリの飲みやすい赤ワインです。
ティシュビの軽やかな口当たりと深みある味わいが交錯する飲みやすい赤ワイン【カベルネ】
2,178円(税込)
SOLD OUT
心地よい酸味が優しい風味を匂わせながら、余韻に広がるしっとりとしたボディに厚みのある飲み心地が存在感を見せるカベルネです。
ティシュビ｜フレンチ・リースリング【綺麗な酸味がおすすめのやや甘口白ワイン】−イスラエル
2,453円(税込)
軽やかで飲みやすいやや甘口の白ワインです。ハーブの香りにライチや洋なしのほのかな甘味が溶け合い、澄んだ綺麗な酸味が広がります。
ティシュビの軽やかで綺麗な酸味広がる辛口白ワイン｜カホル・ラヴァン（青と白）【イスラエル】
2,453円(税込)
ミディアムボディの軽やかで優しい味わいの辛口白ワインです。青リンゴやライムの爽やかで綺麗な酸味が心地よく、食欲をそそります。
バランスの良いしっかりと落着いた味わいが魅力のカーメル・アペラシオンの辛口赤ワイン
2,640円(税込)
カベルネとシラーズのブレンドで、フルボディのバランスの良い口当たりと深みある落着いた味わいで魅力溢れる辛口赤ワインです。
しっとりと魅力溢れるカーメル・アペラシオンのフルボディおすすめ辛口赤ワイン【カベルネ｜イスラエル】
2,640円(税込)
フルボディのバランスの良い味わいがしっとりとした存在感を漂わせ、複雑味豊かで落ち着き払った味わいが何とも魅力的なカベルネです。
エラ・ヴァレーがお届けする日々の食事のお伴にピッタリのおすすめ辛口白ワイン【イスラエル】
2,750円(税込)
前菜でもクリーミーな料理でも大抵の料理と楽しめるフルボディ寄りの飲み口で、しっとりと滑らかで艶やかな酸味が食欲をそそります。
ミディアムボディのバランスの良さ輝くエラ・ヴァレーおすすめの辛口赤ワイン【イスラエル】
2,860円(税込)
手頃な価格でしっかりとした価値あるワインを提供することを目的に、高い品質で毎日の食事に寄り添う飲みやすい辛口赤ワインです。
しっかりとした骨格にバランスの良い味わい広がるエラ・ヴァレーの特徴溢れる赤ワイン
2,860円(税込)
ミディアムボディ寄りのフルボディの軽やかでバランスの良い口当りが飲みやすく、魅惑的な独特の土の香りが心地よさを誘います。
軽やかでしっとりとした口当たりが飲みやすく楽しさ溢れるエラ・ヴァレーの辛口ロゼワイン
2,860円(税込)
ミディアムボディの軽やかで綺麗な酸味にフローラルな香りと優しい果実味が溶け合い、爽やかで楽しさ溢れる辛口のロゼワインです。
フルボディの濃厚な果実味漂うマイルドな味わいのおすすめ辛口赤ワイン【カーメル｜メルロー】
3,058円(税込)
フルボディの厚みのある味わいが存在感を放ちながら、酸味や渋みは控え目で、フルーティでマイルドな飲みやすい味わいの赤ワインです。
3,058円(税込)
繊細で落ち着いた味わいが心地よく、深みとコクのある味わいが存在感を匂わせて、飲みやすく美味しい味わい広がる辛口ロゼワインです。
ミネラル漂うやや甘口の白ワイン【カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール】イスラエル
3,058円(税込)
優しく漂うほのかな甘味に爽やかな酸味がバランスの良く溶け合い、ミネラル感が心地よさを誘うフルーティでやや甘口の白ワインです。
穏やかで優しい味わい広がるティシュビ・エステートのおすすめ辛口白ワイン【シャルドネ｜イスラエル】
3,091円(税込)
手頃なお値段と併せ、毎日の食事のお伴にピッタリの辛口白ワインとしてお楽しみ頂ける、しっとりと滑らかな味わいが食欲をそそります。
可憐で華やかな味わいが人気のやや甘口白ワイン【ティシュビのゲヴュルツトラミネール】−イスラエル
3,091円(税込)
ほんのりとした甘さの可憐で上品な風味にフローラルな香りが華やかに溶け合い、フルーティで軽やかな味わいで飲む人を魅了します。
ノンフィルターの深みある味わいが人気の辛口赤ワイン｜ティシュビ・エステートのカベルネ【イスラエル】
3,663円(税込)
SOLD OUT
フリーラン・ジュースで造られたノンフィルターの深みある味わいが質の高さを匂わせながら、澄んだ果実味と綺麗な酸味が溶け合います。
透明感溢れる豊かなボディにフローラルで滑らかな口当たりエラ・ヴァレ−の辛口白ワイン【イスラエル】
3,300円(税込)
シャルドネのしっとりとした骨格に爽やかなソーヴィニヨン・ブランや香り豊かなヴィオニエが重なり、澄んだ滑らかなボディが輝く辛口白ワインです。
素晴らしい芳醇な香りと質の高い味わいで魅力溢れるエラ・ヴァレーの辛口赤ワイン【イスラエル】
3,410円(税込)
どんな場面やイベントにもピッタリの素晴らしい芳醇な香りが魅力的な質の高い赤ワインで、辛口のワインがお好きな方におすすめです。
カーメル・ワイナリーのデイリーワイン｜ミディアムボディ赤と中辛口のロゼ【イスラエル】
2,915円(税込)
ミディアムボディの軽やかな味わいのメルローと余韻に漂う微かな甘みが心地よさを醸し出すロゼのおすすめデイリーワイン２本セットです。
カーメルの飲みやすくおいしいテーブルワイン赤白２本セット【イスラエル】
2,992円(税込)
飲みやすさ弾けるテーブルワイン赤白２本セットです。日々の食事と共に気軽に楽しめる軽やかで美味しい味わいが食卓に広がります。
イスラエルの特徴溢れ美味しい味わい弾けるおすすめテーブルワイン赤白２本セット
2,992円(税込)
地中海品種弾けるミディアムボディの辛口赤ワインと、フローラルな香りに品の良い酸味溶け合うやや甘口白ワインが日々の食事を彩ります。
ふくよかで飲みやすい味わい広がるカーメル・セレクテッドのおすすめ赤ワイン２本セット【イスラエル】
2,992円(税込)
特色溢れるブドウ品種が魅力を放つブレンド赤ワインと優しく柔らかな味わいが心地よいカベルネが重なり合い日々の食事を彩ります。
イスラエルワインの特徴溢れる優しく爽やかな飲み口で食前酒にもピッタリの白ワイン２本セット
2,992円(税込)
食前酒にもピッタリの優しく爽やかでフローラルな口当たりが心地良い、ミディアムボディのやや甘口と辛口の白ワイン２本セットです。
コーシャワインとヴィーガンワイン
■コーシャ食品をご存じでしょうか
コーシャとはユダヤ教の食事規定のこと。これに即した適正食品を指しますが、ユダヤ教徒以外でも、欧米では「コーシャ食品は安全で高品質」という認識が浸透していて、最先端のダイエット食品としても食べものや健康を気遣う人々に幅広く支持されています。
イスラエルワインとコーシャ認定
そしてこのコーシャを守って造られたのがコーシャワイン。醸造から瓶詰めに至るまで、ワインに触れて良いのは正統派と呼ばれるユダヤ教徒に限られており、認定を受けるにもユダヤ教認証団体から派遣された聖職者の検査を受ける必要があるのです。
他の国の安いワインを飲んで酷く頭痛がしたり、吐いたりした経験がありますが、イスラエルワインを飲んでこのようになった事はありません。このような経験を通しても、コーシャワインが品質の高い自然食品であることは納得できますね。
ここにご紹介していますカーメルとティシュビのワインは全てコーシャワイン。
イスラエルワインの伝統が息づく、これらのワインをお試しください。
※ 詳しくは『コーシャワインの話』参照。
■そしてもう一方のヴィーガンワイン
ヴィーガン（Vegan）とは．．．
幾つかレベルがあるのですが、動物性食品をいっさい口にしない
完全菜食主義者のことを指しています。
日本ではベジタリアンという言葉の方が馴染みがあるかも知れませんが、
この徹底した菜食主義を貫くヴィーガンの場合は、肉や魚はもちろん、
卵、チーズ、バター類、はちみつなども口にせず、食生活だけではなく
衣食住すべての生活スタイルにおいて、動物性素材を使用しない生き方を目指しているのだそうです。
ベジタリアンやヴィーガン人口が多いイスラエル
イスラエルは｢ヴィーガン率世界2位｣の国で、ヘルシーフードへの関心はとても高いと言われています。
元々上述のコーシャワイン造りでは、使われる全ての素材及びプロセスがコーシャでなければならないことからトレーサビリティも行き届いています。
そんなコーシャワインを造る国ですから余計な添加物を加えることも無く、自然志向の考え方が広まっているのでしょうね。
そうそう、ティシュビのワインは全てこのヴィーガンに則ったワインです。
※ 詳しくは『ヴィーガンワインとオーガニックワイン』参照。
