イスラエルのワインの質の高さを存分にご堪能いただける、
イスラエルを代表するカーメルやティシュビのワインに、
プレミアムワイン造りで有名なエラ・ヴァレーのワインが並び、
家飲みやパーティにピッタリの美味しい味わいをお届けします。
■ どちらかというと濃厚な味わいがお好みの方は、
まずはカーメルのワインがおすすめです。
カーメルセレクテッド・シリーズは、若々しく軽やかで
どんな場面にも合う飲みやすさと柔らかくふくよかで
濃密な味わいが広がります。
とてもデイリーワインとは思えない、深みと奥行きのある、
特色に溢れた口当たりが魅力です。
これにアペラシオン・シリーズも加わって華やかさを添えます。
■ 自然味溢れるワインにご関心がある方は、
ティシュビのワインをお試しになってみてはいかがでしょう。
ティシュビでは農薬や殺菌剤、除草剤、肥料は使用せず、
土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を創業以来
続けていまして、ティシュビのワインにはそのワイン造りの
歴史が脈々と息づいているのです。
■ ジュディアンヒルズの一角にある、高品質ワイン造りの歴史香る
エラ・ヴァレーで品質の高いプレミアムワイン造りに専念して
いますのがエラ・ヴァレー・ワイナリー。
銘醸地として名高いジュディアンヒルズから、家飲みワインや
パーティに最高のプレミアムワインをお届けしています。
※ 続きを読む： コーシャワインとヴィーガンワイン
個性豊かな味わいのおすすめ赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド】
1,529円(税込)
カベルネやメルローからちょっと離れて、カリニャンやプティ・シラーを楽しむのは如何でしょう！個性豊かな味わいが弾けます。
ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン【カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン】
1,529円(税込)
柔らかな果実味に適度のタンニン、酸味がバランス良く溶け合うデイリーワイン。まろやかで飲みやすい味わいが食事を楽しく彩ります。
カーメル・ワイナリーのおすすめデイリーワイン｜メルロー【飲みやすさが魅力｜イスラエル】
1,452円(税込)
ミディアムボディの穏やかな味わいで、以前より甘味を抑えた透明感のある口当たりが食欲を誘い、日々の食事のお伴にピッタリの１本です。
甘味は抑えめのやや甘口ロゼワイン【カーメル・セレクテッド｜ロゼ】
1,452円(税込)
澄んだ爽やかな酸味に黄桃の果実風味が重なります。甘味は抑えめで品の良さ溢れ、食前酒にも食事のお伴にもおすすめのロゼワインです。
カーメル・セレクテッド｜ソーヴィニョン・ブラン【辛口白ワイン｜イスラエル】
1,529円(税込)
爽やかでフローラルな香りにメロンや洋なしなどの優しく華やかなアロマが重なり、余韻に漂うミネラル感が食欲をそそります。
イスラエルの特徴あふれる白ワイン｜エメラルド・リースリング-シュナン・ブラン【カーメル】
1,529円(税込)
エメラルド・リースリングとシュナン・ブランのブレンド。やや甘口のフローラルな香りと果実味溢れ、品の良い酸味が心地良く広がります。
自然味溢れる飲みやすいミディアムボディの赤ワイン【ティシュビ・ヴィンヤーズ｜メルロー】−イスラエル
1,991円(税込)
豊かなハーブの香りに柔らかな苦みも重なって自然味溢れる味わいを醸し出し、バランスの良い落着いた味わいが食欲をそそります。
ティシュビのカベルネ・ソーヴィニヨン【ミディアムボディの飲みやすい赤ワイン】−イスラエル
1,991円(税込)
カシスやブルーベリーの果実味にハーブのニュアンスも重なって、森の下草の香りを匂わせながら、程よい酸味ベースの味わいが広がります。
ティシュビ｜フレンチ・リースリング【綺麗な酸味がおすすめのやや甘口白ワイン】−イスラエル
2,195円(税込)
軽やかで飲みやすいやや甘口の白ワインです。ハーブの香りにライチや洋なしのほのかな甘味が溶け合い、澄んだ綺麗な酸味が広がります。
ティシュビ｜カホル ラヴァン（青と白）【軽やかで綺麗な酸味が広がる辛口白ワイン】−イスラエル
2,195円(税込)
ミディアムボディの爽やかで優しい味わいの辛口白ワインです。青リンゴやライムの軽やかで綺麗な酸味が心地よさを誘います。
バランスの良いおすすめ赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜カベルネソーヴィニョン・シラーズ】
2,640円(税込)
カベルネとシラーズのブレンドで、バランスの良さが輝きフルボディの口当たりと深みのある味わいが魅力のおすすめ辛口赤ワインです。
フルボディのしっとりとした重厚感漂う辛口赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニヨン】
2,640円(税込)
イスラエルの有名ワイナリーとして知られるカーメルが北部の銘醸地で育んだ、しっとりとしたボディにバランス良い味わい重なる辛口赤ワインです。
エラ・ヴァレーがお届けする日々の食事のお伴にピッタリのおすすめ辛口白ワイン【イスラエル】
2,750円(税込)
前菜でもクリーミーな料理でも大抵の料理と楽しめるフルボディ寄りの飲み口で、しっとりと滑らかで艶やかな酸味が食欲をそそります。
ミディアムボディのバランスの良さ輝くエラ・ヴァレーおすすめの辛口赤ワイン【イスラエル】
2,860円(税込)
手頃な価格でしっかりとした価値あるワインを提供することを目的に、高い品質で毎日の食事に寄り添う飲みやすい辛口赤ワインです。
しっかりとした骨格に豊かなアロマが溶け合うエラ・ヴァレーの特徴溢れる赤ワイン【イスラエル】
2,860円(税込)
ミディアムボディ寄りのフルボディの軽やかでバランスの良い口当りが飲みやすく、魅惑的な独特の土の香りが心地よさを誘います。
軽やかでしっとりとした口当たりが飲みやすく楽しさ溢れるエラ・ヴァレーの辛口ロゼワイン
2,860円(税込)
ミディアムボディの軽やかで綺麗な酸味にフローラルな香りと優しい果実味が溶け合い、爽やかで楽しさ溢れる辛口のロゼワインです。
フルボディの優しい味わい溢れるおすすめ赤ワイン【カーメル・アペラシオン｜メルロー】
3,058円(税込)
フルボディの骨格を存分に匂わせながら優しい酸味にほのかな果実味がバランス良く溶け合い、優しさに溢れた味わいのメルローです。
しっかりとしたボディを感じさせる人気の辛口ロゼワイン【カーメル・アペラシオン｜ロゼ】
3,058円(税込)
しっとりとしたボディに華やかさと落ち着きを漂わせ、これに柔らかな酸味が重なる品の良い味わいで飲む人を魅了する人気の辛口ロゼワインです。
ミネラル漂うやや甘口の白ワイン【カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール】イスラエル
3,058円(税込)
優しく漂うほのかな甘味に爽やかな酸味がバランスの良く溶け合い、ミネラル感が心地よさを誘うフルーティでやや甘口の白ワインです。
食事のお伴に定番のおすすめ辛口白ワイン【ティシュビ・エステート｜シャルドネ】−イスラエル
3,091円(税込)
手頃なお値段と併せて、毎日の食事のお伴に定番の辛口白ワインとしてお楽しみいただける、しっとりと滑らかなシャルドネです。
可憐で華やかな味わいが人気のやや甘口白ワイン【ティシュビのゲヴュルツトラミネール】−イスラエル
3,091円(税込)
ほんのりとした甘さの可憐で上品な風味にフローラルな香りが華やかに溶け合い、フルーティで軽やかな味わいで飲む人を魅了します。
透明感溢れる豊かなボディにフローラルで滑らかな口当たりエラ・ヴァレ−の辛口白ワイン【イスラエル】
3,300円(税込)
シャルドネのしっとりとした骨格に爽やかなソーヴィニヨン・ブランや香り豊かなヴィオニエが重なり、澄んだ滑らかなボディが輝く辛口白ワインです。
素晴らしい芳醇な香りと質の高い味わいで魅力溢れるエラ・ヴァレーの辛口赤ワイン【イスラエル】
3,410円(税込)
どんな場面やイベントにもピッタリの素晴らしい芳醇な香りが魅力的な質の高い赤ワインで、辛口のワインがお好きな方におすすめです。
カーメル・ワイナリーのデイリーワイン｜ミディアムボディ赤と中辛口のロゼ【イスラエル】
2,783円(税込)
ミディアムボディの軽やかな味わいのメルローと余韻に漂う微かな甘みが心地よさを醸し出すロゼのおすすめデイリーワイン２本セットです。
日々の食事を軽やかに彩るカーメルの飲みやすいデイリーワイン赤白２本セット【イスラエル】
2,992円(税込)
飲みやすさ弾けるデイリーワイン赤白２本セットです。日々の食事と共に気軽に楽しめる軽やかで美味しい味わいが食卓に広がります。
イスラエルの特徴溢れ個性豊かな味わい弾けるおすすめ赤白ワイン２本セット
2,992円(税込)
カリニャンにプティ・シラー、エメラルド・リースリングが踊る！適度な濃密感漂う辛口赤ワインとやや甘口のフローラルな白ワインです。
カーメルの特色溢れ飲みやすい味わい広がるおすすめ赤ワイン２本セット【イスラエル】
2,992円(税込)
特色溢れる品種が魅力を放つブレンド赤ワインと穏やかでふくよかな味わいのカベルネが日々の食事を彩るおすすめ赤ワイン２本セットです。
イスラエルワインの特徴溢れる優しく爽やかな飲み口で食前酒にもピッタリの白ワイン２本セット
2,992円(税込)
食前酒にもピッタリの優しく爽やかでフローラルな口当たりが心地良い、ミディアムボディのやや甘口と辛口の白ワイン２本セットです。
コーシャワインとヴィーガンワイン
■コーシャ食品をご存じでしょうか
コーシャとはユダヤ教の食事規定のこと。これに即した適正食品を指しますが、ユダヤ教徒以外でも、欧米では「コーシャ食品は安全で高品質」という認識が浸透していて、最先端のダイエット食品としても食べものや健康を気遣う人々に幅広く支持されています。
イスラエルワインとコーシャ認定
そしてこのコーシャを守って造られたのがコーシャワイン。醸造から瓶詰めに至るまで、ワインに触れて良いのは正統派と呼ばれるユダヤ教徒に限られており、認定を受けるにもユダヤ教認証団体から派遣された聖職者の検査を受ける必要があるのです。
他の国の安いワインを飲んで酷く頭痛がしたり、吐いたりした経験がありますが、イスラエルワインを飲んでこのようになった事はありません。このような経験を通しても、コーシャワインが品質の高い自然食品であることは納得できますね。
ここにご紹介していますカーメルとティシュビのワインは全てコーシャワイン。
イスラエルワインの伝統が息づく、これらのワインをお試しください。
※ 詳しくは『コーシャワインの話』参照。
■そしてもう一方のヴィーガンワイン
ヴィーガン（Vegan）とは．．．
幾つかレベルがあるのですが、動物性食品をいっさい口にしない
完全菜食主義者のことを指しています。
日本ではベジタリアンという言葉の方が馴染みがあるかも知れませんが、
この徹底した菜食主義を貫くヴィーガンの場合は、肉や魚はもちろん、
卵、チーズ、バター類、はちみつなども口にせず、食生活だけではなく
衣食住すべての生活スタイルにおいて、動物性素材を使用しない生き方を目指しているのだそうです。
ベジタリアンやヴィーガン人口が多いイスラエル
イスラエルは｢ヴィーガン率世界2位｣の国で、ヘルシーフードへの関心はとても高いと言われています。
元々上述のコーシャワイン造りでは、使われる全ての素材及びプロセスがコーシャでなければならないことからトレーサビリティも行き届いています。
そんなコーシャワインを造る国ですから余計な添加物を加えることも無く、自然志向の考え方が広まっているのでしょうね。
そうそう、ティシュビのワインは全てこのヴィーガンに則ったワインです。
※ 詳しくは『ヴィーガンワインとオーガニックワイン』参照。
