| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：シラー 38% マルセラン 36% カラドック 17% カリニャン 9% |
| アルコール度数 | ：13% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 ミディアムボディ |
| その他 | ：コーシャワイン ヴィーガンワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ジュディアンヒルズ |
セットに含まれるワインの種類（750ml x 4本）：
１）カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド
２）カーメル・セレクテッド｜エメラルド・リースリング-シュナン・ブラン
３）カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニョン
４）カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール
明るさと楽しさに満ちた魅惑一杯の味わい広がる赤白ワイン４本セットです。
ミディアムボディのしっとりと重厚感漂うまろやかで深み溢れる赤が落着いた雰囲気を醸し出し、これに優しく爽やかでフローラルな白とほのかな甘味に酸味がバランスの良く溶け合うやや甘口の白が重なります。
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カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド
( Carmel Selected Mediterranean Style Blend )
このブレンド赤ワインはシラーとマルセランを中心に、これにカラドックとカリニャンが加わった地中海沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
ミディアムボディの飲み口ながらしっかりとした骨格に支えられ、たっぷりとした風味溢れる味わいが日常の枠を超えた豊かな表情を見せ、適度な濃密感漂うちょっと厚みのある飲み心地がほしいときにピッタリの１本です。
普段の食事から気軽なパーティまで、幅広い場面でお楽しみ頂ける辛口赤ワインです。
イスラエルワインの特徴溢れる
個性豊かな味わいのおすすめ赤ワイン
普段飲むことの多いカベルネやメルローからはちょっと離れて、地中海沿岸で楽しまれている葡萄品種の個性溢れる味わいを楽しむのにピッタリの１本です。
しっかりとしたボディが豊かな味わいを受け止めながら、明るさと楽しさに満ちた余韻が解き放たれたかのように溢れ出し、地中海のイメージを漂わせながら心地良く広がります。
ほのかなインキーの香りが個性溢れる雰囲気を醸し出しながら、カベルネやメルローとはちょっと違う懐の深さを匂わせて、
普段飲むにはこれさえあれば済みそうな、飽きの来ない飲みやすく複雑味豊かな味わいが広がるのです。
詳しくは『こちら』
カーメル・セレクテッド｜エメラルド・リースリング-
シュナン・ブラン
( Carmel Selected Emerald Riesling-Chenin Blanc )
| タイプ | ：白ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：エメラルド・リースリング 60% シュナン・ブラン 40% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| アルコール度数 | ：11% |
| 味わい | ：中辛口（やや甘口） |
| その他 | ：コーシャワイン ヴィーガンワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ショムロン地区 |
イスラエルワインの特徴輝くエメラルド・リースリング
エメラルド・リースリングは1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカデルを交配してできた品種で、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれたと言われています。以来イスラエルではエメラルド・リースリングの人気が高く、またイスラエルほどこの品種のワイン造りが上手くいったところもなく、イスラエルの特色ある品種の一つになっていると言ってよいでしょう。
この白ワインは、ショムロン地区のブドウ園で育てられたエメラルド・リースリングとシュナン・ブランのブレンドです。フローラルな香りに優しい酸味が程よく交り合い、洋なしや黄色のキウイ・フルーツの柔らかくふくよかな果実風味が広がります。
フローラルな香りに品の良い酸味が溶け合う
飲みやすい白ワイン
淡い麦藁色の色合いに豊かでフローラルな香りが漂い、滑らかな口当たりと共に洋なしのやや甘口のほのかな果実味が湧き上がり、これに黄色いキウイ・フルーツ、あるいはパイナップルの優しい酸味が溶け合います。
そして後味に少しピリッとくる白胡椒のスパイシーな刺激が流れ、余韻に微かに苦みも顔をのぞかせて食欲をそそります。
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン｜カベルネ・ソーヴィニョン
( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon )
| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：カベルネ・ソーヴィニョン 100% |
| 生産年 | ：2019年 |
| 容量 | ：750ml |
| アルコール度数 | ：13.5% |
| 味わい | ：辛口 ミディアムボディ |
| 熟成 | ：フレンチオーク樽12ヶ月熟成、 瓶詰めの後、さらに12ヶ月の熟成 を経て出荷。 |
| その他 | ：コーシャワイン ヴィーガンワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ジュディアンヒルズ |
このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。
あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
しっとりと落ち着いて、
まろやかで深み溢れる飲み心地のカベルネ
抜栓後、30分以上は待つのがお勧めです。
時間の経過と共に酸味やスパイシーなアクセント、果実味が溶け合い、ゆったりとしたタンニンの渋みも顔を出して、全体が和らいだまろやかな装いを見せ始めます。
チェリー系の綺麗な果実風味を包み込むようにミネラリーな土の香りが流れ、ほのかにスモーキーな樹木の香りも重なり、幾分スパイシーなアクセントが心地よさを添えます。
そして飲み進める内にさらに全体が優しく一つに溶け合って、実に落ち着いた、まろやかで深み溢れる品の良い味わいが広がるようになるのです。
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン｜ゲヴュルツトラミネール
( Carmel Appellation Gewürztraminer )
| タイプ | ：白ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：ゲヴュルツトラミネール 100% |
| アルコール度数 | ：11.5% |
| 生産年 | ：2019年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：中辛口（やや甘口） |
| 熟成 | ：ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜上ガリラヤ地方 |
カーメルのアペラシオン・シリーズは、聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルが目を引くシリーズです。カーメルの創造性が込められたシリーズとも言われ、テロワールを前面にイスラエルが属する地中海のワインの香りを表現することに重きを置きながら、一貫して美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。
このゲヴュルツトラミネールは、上ガリラヤ地方にあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて３ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。
ミディアムボディの厚みとコクのある飲みやすい白ワイン
色は薄い黄金色。ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、ほのかに甘い香りが広がります。
口当たりはとても滑らか。華やかでフローラルな香りにすっきりとした酸味がバランスの良い存在感を見せながら、果実のほのかな甘味漂うミディアムボディの厚みとコクのある味わいも顔をのぞかせて、優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感に包み込まれるのです。
詳しくは『こちら』
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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )
イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。
カーメル・ワイナリーの生産量は年間1,500万本で、長年に渡ってイスラエルNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら：『カーメル・ワイナリー』
おすすめ商品
カーメル・セレクテッドの優しく飲みやすい味わい溢れる辛口赤ワイン【メルロー｜イスラエル】
1,892円(税込)
軽やかでバランスの良い飲み心地溢れるカベルネ・ソーヴィニヨン【チューリップ｜イスラエル】
4,276円(税込)
