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カーメル・セレクテッド｜メルロー
( Carmel Selected Merlot )| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：メルロー 100% |
| アルコール度数 | ：13.5% |
| 生産年 | ：2021年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 ミディアムボディ |
| その他 | ：コーシャワイン ヴィーガンワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ショムロン地区 |
プラムやブルーベリーの柔らかくしなやかな果実風味にそっと優しくスパイシーなニュアンスも顔を出し、ゆったりと余韻に広がります。
酸味は控え目で、透明感のある口当たりがミディアムボディの軽やかで飲みやすい味わいを醸し出していて、深みや奥行きのある落着いた雰囲気が溢れ出し、日々の食事のお伴にピッタリの赤ワインです。
優しく落着いた味わいが食欲をそそる
飲みやすい赤ワイン
色は紫がかった深い赤紫色。抜栓直後は口当たりの優しくおとなしい味わいが広がり、後から静かに果実味、優しいタンニンが顔をのぞかせます。
酸味は控え目で、ミディアムボディの軽やかさにほんのりとジャミーな果実味も加わり、落着いた品の良い飲み心地を見せています。
そして徐々にタンニンの軽やかな渋みやプラム、ブルーベリーの柔らかな果実味の漂うふくよかな味わいが顔を出し始めるのです。抜栓後、少し時間を空けるのがおすすめでしょう。
時間の経過と共にふくよかな果実味とタンニンの優しい渋みがバランス良く溶け合い、落着いた品の良い味わいに適度の刺激が心地よさを添えて、深み溢れる味わいが広がります。
このメルローも、飲みやすくて十分厚みのある味わいが楽しめる、日々の食事のお伴におすすめの１本です。
いろいろな料理のお伴にピッタリ
食前酒にも似合う軽やかな飲み口の一方で、深み、奥行きのある落着いた雰囲気が溢れ出し、いろいろな料理にピッタリの存分の味わいが楽しめます。
余韻の中に漂うほのかなハーブの香りに複雑味を匂わせるコーヒーやチョコレートのアロマが溶け出して、優しいタンニンの刺激と共に何とも豊かな風味が溢れ出すのです。
デイリーワインの枠をはるかに超えた、楽しく魅力溢れる味わいの赤ワインです。
【生産地について】
※ ショムロン地区
ショムロン地区は、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。
＊カーメルの他のワインはこちらを参照：『カーメルのワイン一覧』
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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )
イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。
カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
＊詳しくはこちらを参照：『カーメル・ワイナリー』
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