カーメルのフローラルな香りに品の良い酸味溶け合うフルーティで飲みやすい白ワイン【イスラエル】

カーメル・セレクテッド｜エメラルド・リースリング-
シュナン・ブラン

イスラエルワインの特徴輝くエメラルド・リースリング
エメラルド・リースリングは1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカデルを交配してできた品種で、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれたと言われています。以来イスラエルでは、エメラルド・リースリングの人気が高く、イスラエルの特色ある品種の一つになっていると言ってよいでしょう。
この白ワインは、ショムロン地区のブドウ園で育てられたエメラルド・リースリングとシュナン・ブランのブレンドです。フローラルな香りに優しい酸味が程よく交り合い、メロンや洋なし、キウイ・フルーツの柔らかくふくよかな果実風味が広がります。

フローラルな香りに品の良い酸味が溶け合う
フルーティで飲みやすい白ワイン

　　　

淡い麦藁色の色合いに豊かでフローラルな香りが漂い、滑らかな口当たりと共にメロンや洋なしのやや甘口のほのかな果実味が湧き上がり、これに黄色いキウイ・フルーツ、あるいはパイナップルのフルーティで優しい酸味が溶け合います。そして後味には微かに蜂蜜をうかがわせる艶やかな口当たりが広がります。

　　　

ほのかな苦味が食欲をそそり、食前酒にもピッタリ

エメラルド・リースリング特有のほのかな優しい甘みにシュナン・ブランの綺麗な酸味が溶け合い、 実にバランスの良い上品な味わいを醸し出しています。
余韻にほのかに苦味も顔をのぞかせて食欲をそそり、とても優しい味わいで日々の食事にも合わせやすく、また食前酒としてもピッタリでしょう。

今まで親しんできたエメラルドに心地良い酸味が加わり、新しい境地を切り開くように新鮮な味わいが個性を主張していて、品の良いセミドライの心地よさ広がる白ワインに仕上がっています。

ヴィーガン・ワインでもあり、しっとりと滑らかな口当たりの中に自然味豊かな匂いが流れます。

＊カーメルの他のワインはこちらを参照：『カーメルのワイン一覧』

※ 生産地のショムロン地域
ショムロンは、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。

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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら：『カーメル・ワイナリー』