日常の枠を超えるたっぷりとした風味溢れるカーメルのおすすめブレンド赤ワイン【イスラエル】

カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド

このブレンド赤ワインはシラーズを中心にカリニャンとプティ・シラーを交え、これに少しプティ・ヴェルドとマルセランが加わり、地中海沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
ミディアムボディの飲み口ながらしっかりとした骨格に支えられ、たっぷりとした風味溢れる味わいが日常の枠を超えた豊かな表情を見せ、適度な濃密感漂うちょっと厚みのある飲み心地がほしいときにピッタリの１本です。
普段の食事から気軽なパーティまで、幅広い場面でお楽しみ頂ける辛口赤ワインです。

【生産地について】
※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。

＊カーメルの他のワインはこちらを参照：『カーメルのワイン一覧』

【 カリニャンとプティ・シラーについて 】

■　カリニャン
元々スペインが原産地と言われているカリニャンはイスラエルでも古くから広く栽培されていて、安価な日常用ワインとして親しまれてきました。
ところがこの安価なカリニャンが、1970年以降のワイン造りの近代化の中で高品質ワインへと生まれ変わり、イスラエルの特色ある品種の一つとして注目されるところまで評価を高めているのです。
2016年の収穫量を見ても、第一位であるカベルネ・ソーヴィニョンの18%に次いで、カリニャンは17%の収穫量を占めて第二位となっており、いかに注目されているかが分かります。

■　プティ・シラー
上質なタンニン、甘み、酸味が豊かにそしてバランス良く混じり合った、パワフルでボリューム感たっぷりの味わいが楽しめます。シラーと南仏土着の品種、プルールサンの掛け合わせだそうです。フランスからカリフォルニア州に持ち込まれて花開いた品種で、イスラエルには1970年代に導入されたようです。こちらもイスラエルの特色あるワインの一つとして期待されています。
当店ではヴィトキンのプティ・シラーを扱っておりましたが、インキーな色合いとこれでもかとばかりの特色ある濃厚な味わいが評判で、ずいぶん皆様には気に入って頂いたものでした。日本人の好みに合うと感じているところです。

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　カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

＊詳しくはこちらを参照：『カーメル・ワイナリー』