深みと厚みのある風味溢れる味わいが魅力を放つカーメルのこだわりの赤ワインセット【イスラエル】

セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・ブレンド
２）カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニヨン

ミディアムボディの軽やかな飲み口にたっぷりとした風味が絡み合うカーメルの辛口赤ワインセットです。
地中海ブレンドと名付けられたふくよかなブレンド赤ワインとタンニンは控え目で柔らかな味わい溢れるカベルネが、豊かな表情を競いながら日々の食卓を彩ります。

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カーメル・セレクテッド｜メディテレーニアンスタイル・
ブレンド

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：シラー 38% 　マルセラン 36% 　カラドック 17% 　カリニャン 9%
アルコール度数	：13%
生産年	：2020年
容量	：750ml
味わい	：辛口　ミディアムボディ
その他	：コーシャワイン 　ヴィーガンワイン
生産地	：イスラエル｜ジュディアンヒルズ

このブレンド赤ワインはシラーとマルセランを中心に、これにカラドックとカリニャンが加わった地中海沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
ミディアムボディの飲み口ながらしっかりとした骨格に支えられ、たっぷりとした風味溢れる味わいが日常の枠を超えた豊かな表情を見せ、適度な濃密感漂うちょっと厚みのある飲み心地がほしいときにピッタリの１本です。
普段の食事から気軽なパーティまで、幅広い場面でお楽しみ頂ける辛口赤ワインです。

　　特徴ある味わい溢れる人気の赤ワイン

　　　　

普段飲むことの多いカベルネやメルローからはちょっと離れて、地中海沿岸で楽しまれている葡萄品種の個性溢れる味わいを楽しむのにピッタリの１本です。

地中海の香りに乗って濃密感漂う果実味が踊り出し、強い日差しが降り注ぐ中で魚介類が一杯入ったスペイン風パエリアやアヒージョなどの料理と一緒に楽しむイメージが浮かびます。
ちょっと季節がずれたって、明るさ一杯の赤ワインなのです。

詳しくは『こちら』

カーメル・セレクテッド｜カベルネ・ソーヴィニョン

　

タイプ	：赤ワイン
ぶどう品種	：カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数	：13%
生産年	：2020年
容量	：750ml
味わい	：辛口　ミディアムボディ
その他	：コーシャワイン 　ヴィーガンワイン
生産地	：イスラエル｜ショムロン地区

カーメルのセレクテッド・シリーズは、ワインの特徴を活かすべく熟成には樽を使わずに造られていて、若々しく軽やかな飲みやすさと柔らかくふくよかで濃密さも楽しめるワイン造りが人気で、テーブルワインとは思えない深みと奥行きのある味わいをお届けしています。

綺麗な酸味が心地よいすっきりと軽やかなカベルネ

タンニンは控え目で飲みやすく、軽やかな飲み口広がる辛口赤ワインです。
濃密感漂う果実味に綺麗な酸味が溶け込むすっきりと軽やかな飲み心地が魅力を放ち、澄んだ余韻の中にスパイシーなニュアンスも顔を出して深みを添え、ハーブや土の香りが複雑味を演出しながらすっきりとした味わいを奏でます。

　　　　

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日々の食事と楽しむのにピッタリの赤ワイン

時間の経過と共に軽やかな味わいも徐々に軽やかだけでは無い広がりを見せて、優しいタンニンがスパイシーなアクセントを添えながら、深み、厚み、複雑味漂う豊かな味わいが顔を出して、前菜からメインディッシュまで、食事丸ごとこれ１本で楽しめる魅力溢れる味わいが広がります。
楽しさとすっきりとした味わいが食欲をそそる、カーメルこだわりのテーブルワインなのです。

詳しくは『こちら』

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。

※ ショムロン地区
ショムロン地区は、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。

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　　カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら：『カーメル・ワイナリー』