
ペルター・ワイナリーが創設されたのは2001年。家族が運営する農場で、タル・ペルターが弟と共にワイン造りを始めたのが最初です。その後、シリアとの国境に近いゴラン高原北部に位置するEin Zivanに移って本格的なワイン造りを始めます。
現在では年間15万本以上のワインを生産していて、非コーシャワインを造るワイナリーとしてはイスラエル最大の規模に成長していますが、この規模になってもまだ多くの作業を家族だけで行っています。ワイナリー側からは積極的な販売活動は行っておらず、ペルターのワインがほしい人は向こうから彼らのところへ来れば良いとの哲学に則った活動を続けています。彼らの造るワインはイスラエルでも人気は高まる一方なのですが、そもそもはテルアビブの有名なレストランが、彼らの方からワインを扱いたいと言ってきたことから始まったそうです。
※ゴラン高原:
イスラエルのワイン造りが盛んな地域については
『イスラエル全土で育まれるワイン造り』を参照。
※ ペルター・ワイナリーについて詳しくはこちらを参照:
『ペルター・ワイナリー』
心地よい熟成感漂う洗練された味わいが魅力のシラーズ・グルナッシュ【ペルター|イスラエル】
5,984円(税込)
果実味と酸味がバランス良く溶け合う豊かな風味に品の良いスパイシーなニュアンスが絡み合い、洗練された味わいで飲む人を魅了します。
豊かな飲み心地が引き込むような魅力を放つフルボディの赤ワイン|ペルターのカベルネ【イスラエル】
6,226円(税込)
バランス良く溶け込む風味が品の良いしっとりと落ち着いた味わいを醸し出し、滑らかな口当たりと豊かな飲み心地で飲む人を魅了します。