| セットに含まれる ワインの種類 | １）エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライ・レッド・ワイン 2020 |
|---|---|
| ２）エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライ・ホワイト・ワイン 2020 |
どんな場面にもぴったりの質の高い味わい広がる
ザ・エラ・シリーズのブレンド赤白ワインです。
質の高い葡萄とエラ渓谷のユニークなテロワールを
組み合わせた芳醇で飲みやすい味わいが魅力です。
エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライ・レッド・ワイン
( Ella Valley Estate Merlot )
| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：カベルネ・ソーヴィニヨン 55% カベルネ・フラン 25% プティ・ヴェルド 20% |
| アルコール度数 | ：14% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口−フルボディ |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜エラ・ヴァレー |
ザ・エラ・シリーズには、ワイナリー所有の葡萄園で栽培された葡萄とジュディアンヒルズに位置するエラ渓谷のユニークなテロワールとを組み合わせた魅力溢れる赤と白のブレンドワインがあり、どんな場面やイベントにもぴったりの質の高い味わいを提供しています。
この赤ワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドのブレンドです。各葡萄の区画は別々に管理され、夜間に手摘みで収穫された後、フレンチオーク樽で別々に熟成されます。熟成プロセスの最後の段階でブレンドされ、さらなる熟成期間を経て瓶詰めされています。
素晴らしい芳醇な香りが魅力的な赤ワインで、辛口のワインがお好きな方にピッタリでしょう。抜栓後、暫く時間を空けることをお勧めします。
すっきりとした飲み口が心地良い辛口赤ワイン
豊かな果実香が漂い、これに幾分スモーキーな品の良い香りやカカオのアロマが重なります。
酸味、タンニンは控え目のマイルドな飲み口で、厚みのある柔らかくバランスの良い味わいが広がります。
少し時間が経つと徐々にスパイシーな刺激や澄んだ酸味も顔を出すようになって、優しいだけではない、
メリハリの効いたインパクトのある味わいが広がり始めます。
抜栓後、少し時間を置くのがお勧めでしょう。
全体にバランスの良い、上品な味わいが広がり、ミディアムボディよりのフルボディの骨格に、柔らかくて優しい品の良い味わいが溶け合い、調和の取れた深み漂う飲みやすい味わいが溢れるのです。
十分深みを感じさせる味わいの後に広がる、すっきりとした澄んだ余韻が実に心地良いですね。
エラ・ヴァレーのエステート・シリーズは、もっと柔らかくふくよかで深みのある味わいが特徴ですが、
すっきりとした透明感のある飲み口がほしいときにはこのザ・エラ・シリーズがピッタリです。
エラ・ヴァレー・ザ・エラ｜ドライ・ホワイト・ワイン
( Ella Valley Estate Chardonnay )
| タイプ | ：白ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：シャルドネ 70% ソーヴィニヨン・ブラン 20% ヴィオニエ 10% |
| アルコール度数 | ：13% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口−フルボディ |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜エラ・ヴァレー |
ザ・エラ・シリーズには、ワイナリー所有の葡萄園で栽培された葡萄とジュディアンヒルズに位置するエラ渓谷のユニークなテロワールとを組み合わせた魅力溢れる赤と白のブレンドワインがあり、どんな場面やイベントにもぴったりの質の高い味わいを提供しています。
この白ワインは、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエのブレンドです。各葡萄の区画は別々に管理され、夜間に手摘みで収穫された後、別々に熟成されます。熟成プロセスの最後の段階でブレンド処理を経て瓶詰めされています。
シャルドネの特徴的な厚みのあるしっとりとしたボディにソーヴィニヨン・ブランの爽やかな酸味、ヴィオニエの豊かで艶のあるフローラルな香りをまとい、暑い夏の日を和らげるのに最適なブレンド白ワインに仕上がっています。
フローラルでしっとりと豊かなボディの
飲みやすい辛口白ワイン
抜栓と同時に微かに甘みを伴うフローラルな香り、パイナップルや白桃の果実の香り、そして澄んだハーブの香りが溶け合います。
口当りはとても滑らかで、フルボディの厚みのあるふくよかな飲み口が優しく広がり、余韻に漂う適度の酸味とほのかな苦みが心地良さを誘います。
シャルドネをベースにした厚みのあるしっとりとした骨格が存在感をみせながら、
爽やかな辛口のソーヴィニヨン・ブランや豊かな香りあふれるヴィオニエが顔をのぞかせて、
透明感溢れる豊かなボディや滑らか感を奏でています。
優しい辛口の飲み口にフローラルで滑らかな口当たりが心地良く、とても品良く飲みやすい味わいのブレンド白ワインです。
余韻に品良く漂う柑橘類の澄んだ酸味が何とも魅惑的な味わいを醸し出し、ほのかに漂う苦みが適度の複雑味も添えて、
すっきりとした飲みやすい味わいが広がるのです。
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エラ・ヴァレー・ワイナリー
( Ella Valley winery )
古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エルサレムから西へ40km程の所に位置するエラ・ヴァレー（エラの谷）に拠を構え、3つのブドウ畑を所有しているエステート・ワイナリーです。
長年に渡ってイスラム教民族による支配が続いたため、この間にワイナリーは破壊され、限られた宗教上の理由を除いてワイン作りは禁止されていましたから、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていました。
そんな中で1990年代初期になって、ほんの一握りの人達ですがこの地域でのブドウ栽培やワイン生産の歴史に着目し、伝統の復活に努力し始めます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーであり、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。
※エラ・ヴァレー・ワイナリーについて詳しくはこちら：『エラ・ヴァレー・ワイナリー』
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