コラム:ワインと料理の世界
コラム

■ イスラエルのワイン造りとイベント
■ イスラエルの美味しいワインを楽しむ
  〜ワインと料理と中東の世界に関わる話題から〜

■ 美味しいワインをお探しのときにはこちらを参照




 イスラエルのワイン造りとイベント



イスラエル全土

イスラエルには全土をカバーする5つのワイン造りが盛んな地域があります。
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ワイン発祥の地

イスラエルはワイン発祥の地の一角を占め、5000年前からワインが造られていた記録が残っています。
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イスラエルのブドウ品種(1)

イスラエルワインとブドウ品種(1)
ワイン造りの近代化は1880年代に始まりました...
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イスラエルのブドウ品種(2)

イスラエルワインとブドウ品種(2)
ワイン造りの近代化当初から導入された品種...
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砂漠でワイン作り

砂漠でワイン作り−ネゲヴ砂漠をワインの一大産地に替える農業立国のイスラエル
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コーシャワインの話

コーシャワインの話
コーシャとはユダヤ教の食事規定のことですね...
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ヴィーガン&オーガニックワイン

ヴィーガン&オーガニックワイン
動物保護や環境保護にも繋がり受け入れられやすい
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ノンフィルターワインの話

ノンフィルターワインの話
ワインの瓶底に沈殿物がたまっているのを見かけた事が...
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ワインを飲んで頭痛になる?

ワインを飲んで頭痛になる?
ワインと酸化防止剤:イスラエルワインを飲んで...
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白ワインだって健康に良いという話

白ワインだって健康に良いという話
健康志向ならイスラエルワインでしょう...
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ロゼワイン、人気熟成中?

ロゼワイン、人気熟成中?
何しろ世界のトレンドは辛口のロゼワイン...
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 【 イスラエルのワイン・イベントから 】


テラヴィーノ

イスラエルで開催される唯一の国際ワインコンクール:
テラヴィーノ
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ソムリエ2022

イスラエル最大のワインフェスであるソムリエ2022(Sommelier 2022)
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【 ワイナリー 】


ヴィトキン・ワイナリー セガル・ワイナリー

バルカン・ワイナリー

イスラエルワイン産業の近代化と品質向上に貢献するイスラエル最大のワイナリー

ビンヤミナ・ワイナリー

ハイファ地区南に位置し、高品質ワイン造りに邁進するビンヤミナ・ワイナリー





 イスラエルの美味しいワインを楽しむ
〜ワインと料理と中東の世界に関わる話題から〜



旧エルサレム市街

イスラエルはどこにある〜イスラエルは地中海東端に位置する中東の国なんですが
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恵比寿のタイーム

イスラエル料理を楽しむ〜恵比寿にある「タイーム(Ta-im)」
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ミンスクの台所

ベラルーシ料理とワイン発祥の地〜ミンスクの台所 (2016.2.4)
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食堂モリサワ

中東料理とイスラエルワインの夕べ〜祐天寺の食堂モリサワにて
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中東料理_トルコ編

越出さんの中東料理教室 〜トルコ編〜  (2016.6.18)
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プサゴット|ピーク

イスラエルの美味しいワインを楽しむ〜地中海品種のブレンドであるプサゴット|ピーク
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カーメルのシラー

イスラエルの美味しいワインを楽しむ〜カーメル・シグネチャーのシラー
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ザ・エラ・ドライ・ホワイト

イスラエルの美味しいワインを楽しむ〜エラ・ヴァレーのブレンド白ワイン
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ザ・エラ・ドライ・レッド

イスラエルの美味しいワインを楽しむ〜エラ・ヴァレーのブレンド赤ワイン
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 今週のおすすめワイン 
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