今週のおすすめ赤ワイン・白ワイン５選｜イスラエルワインならではの美味しい味わいを楽しむ

ワイン発祥の地の一角を占め、5000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエルですが、
昨今のイスラエルのワインメーカー達（ワイン醸造者、エノログ）の特徴の一つとして、ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなど、世界各地でワイン造りの勉強をしていることが挙げられます。
歴史香るワイン造りと世界のワイン造りが融合して、高品質ワイン生産地として蘇ったイスラエル。
古くて新しいイスラエルワインならではの美味しい味わいをお楽しみください。

■ 自然派ワイン造り息づく爽やかな
飲み心地の辛口白ワイン

ティシュビ・エステートのシャルドネ100%の白ワインです。
地中海を臨むカルメル山麓の南側に位置するショムロンと呼ばれる地域にあるブドウ園で育てられた辛口白ワインです。最初のフリーラン果汁のみが使用され、プレス搾汁は行われていません。ステンレスタンクにて低温発酵・熟成を経て瓶詰めされています。
澄んだ綺麗な酸味にほのかな甘みも伴う優しい果実味が絡み合い、透明感のある軽やかな飲み心地が魅惑的なハーモニーを奏でて飲む人を魅了します。

この地域は、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古代から大々的に生産が続けられている地域です。

【今週のおすすめ】
価格：2,780円（税込）
『詳しくは：自然派ワイン造り息づく
爽やかな飲み心地の辛口白ワイン』

■ 濃密感漂う厚みのある味わいで
飲む人を惹きつける赤ワイン

カベルネとシラーズのブレンド赤ワインです。フレンチオーク樽で12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理、そして瓶詰め後にさらに12ヶ月間の熟成を経て出荷されています。

抜栓後、少し時間を置くのもおすすめでしょう
多彩なアクセントが角の取れたまろやかな飲み口となって溶け合い、華やかな装いをまといながら、飲んでいて飽きない豊かな色合いの飲み心地を奏でます。普段の生活の中にひと味違う趣を添えたいときにおすすめの赤ワインです。

【今週のおすすめ】
価格：3,326円（税込）
『詳しくは：濃密感漂う厚みのある味わいで
飲む人を惹きつける赤ワイン』

■ しっとりとしたボリューム感と
爽やかな飲み心地広がる辛口白ワイン

爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う豊かな飲み心地の辛口白ワインです。
シャルドネのしっとりとしたボディが存在感を放ち、これにソーヴィニヨン・ブランやヴィオニエのフローラルな香りと爽やかな果実味が溶け合って魅惑一杯の味わいが溢れ出します。

一部に樽熟成が行なわれていますが重たい樽風味は避け、低温発酵やステンレスタンクを使った熟成も採用されていて、それぞれの品種の爽やかな特徴を存分に引き出すよう工夫されています。

【今週のおすすめ】
価格：2,983円（税込）
『詳しくは：爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う
豊かな飲み心地の辛口白ワイン』

■ 穏やかで調和の取れた品の良い
味わいが魅力を放つ赤ワイン

アントワーヌという名前のワイン。
そう、由来はサン＝テグジュペリ（ アントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリ ）。

造り手はイスラエルのシーホース。
虹色の味わいに溶け込むシラーにグルナッシュ、ムールヴェードル、クノワーズ、サンソー。
これらの名前だけでもう楽しくなる、お洒落な料理が似合う雅な飲み心地。

夏の暑さも後ろに退く、品の良さを引き連れた芯の強さ。
そして奪い合いをかいくぐり、はるばる日本にやって来た希少ワイン。

【今週のおすすめ】
価格：10,618円（税込）
『詳しくは：シーホースのアントワーヌ｜溢れ出す
存在感と心地よい飲み心地広がる赤ワイン』

■ 繊細な酸味と優しい果実味溶け合う
爽やかな飲み心地の辛口白ワイン

ゲヴュルツトラミネールの華やかな果実香とソーヴィニヨン・ブランの綺麗な酸味が溶け合う、とても個性的で魅力に富んだ味わいの辛口白ワインです。

優しく深み溢れるフルーティな味わいにジャスミンやハーブのフローラルな香りが重なり、豊かな余韻に包まれるスッキリとした後味が心地良く、食事のお伴にピッタリの爽やかな飲み心地が食卓を彩ります。

【今週のおすすめ】
価格：3,584円（税込）
『詳しくは：個性的で爽やかな
味わいが魅力の辛口白ワイン』

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