ティシュビワイナリー（ Tishbi winery ）
造っているワインは全てヴィーガンワイン
〜イスラエルワイン業界において最も古いワイナリーの一つであるティシュビ〜1882年に設立されたティシュビワイナリー（ Tishbi winery ）は、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたロスチャイルド男爵の依頼を受けてブドウ作りを始めました。
地中海を臨むカルメル山麓から始まったブドウ作りもゴラン高原を含むガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲブ砂漠とイスラエル全土に広がっています。
土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を創業以来続けていて、農薬や殺菌剤、除草剤は使用せず、また肥料を使う事もなく、自然派志向のワイン造りを行っていまして、コーシャ認定とともにヴィーガン認証も取得しています。
そうなんです。下に並んでいるワインは全てヴィーガンワイン！ボトルの裏ラベルにはコーシャ・マークに並び、左のヴィーガン認証マークがついていますが、これは世界で最も古くから存在しているヴィーガン組織 Vegan Society（ヴィーガン協会）の認証マークです。
※ カルメル山麓、ガリラヤ、ジュデアンヒルズ、ネゲブ砂漠：
イスラエルのワイン造りが盛んな地域については『イスラエル全土で育まれるワイン造り』を参照。
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ティシュビヴィンヤーズ｜フレンチ リースリング 2017 【E. リースリング コロンバール】
1,549円(税込1,673円)
しっとりとした味わいにほのかな甘味も漂うオフドライの優しい味わいが心地よい！
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