ティシュビワイナリー( Tishbi winery )
ティシュビワイナリー

           造っているワインは全てヴィーガンワイン

      〜イスラエルワイン業界において最も古いワイナリーの一つであるティシュビ〜
1882年に設立されたティシュビワイナリー( Tishbi winery )は、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたロスチャイルド男爵の依頼を受けてブドウ作りを始めました。
地中海を臨むカルメル山麓から始まったブドウ作りもゴラン高原を含むガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲブ砂漠とイスラエル全土に広がっています。
土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を創業以来続けていて、農薬や殺菌剤、除草剤は使用せず、また肥料を使う事もなく、自然派志向のワイン造りを行っていまして、コーシャ認定とともにヴィーガン認証も取得しています。

ヴィーガン認証マークそうなんです。下に並んでいるワインは全てヴィーガンワイン!
ボトルの裏ラベルにはコーシャ・マークに並び、左のヴィーガン認証マークがついていますが、これは世界で最も古くから存在しているヴィーガン組織 Vegan Society(ヴィーガン協会)の認証マークです。

※ カルメル山麓、ガリラヤ、ジュデアンヒルズ、ネゲブ砂漠:
  イスラエルのワイン造りが盛んな地域については『イスラエル全土で育まれるワイン造り』を参照。
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ティシュビヴィンヤーズ|カベルネ ソーヴィニョン 2016

1,717円(税込1,854円)

澄んだ綺麗な味わいが深みと品の良さを醸し出す


ティシュビヴィンヤーズ|メルロ 2017

1,717円(税込1,854円)

柔らかくふくよかな刺激と甘味も漂う艶やかな果実味が心地良い


ティシュビヴィンヤーズ|エメラルド・リースリング 2017

1,549円(税込1,673円)

イスラエルで花開いたエメラルド・リースリング。優しく洗練された味わいが心地良い。


ティシュビヴィンヤーズ|フレンチ リースリング 2017 【E. リースリング コロンバール】

1,549円(税込1,673円)

しっとりとした味わいにほのかな甘味も漂うオフドライの優しい味わいが心地よい!



ティシュビエステート|カベルネ・ソーヴィニョン2011

3,578円(税込3,864円)

値段の枠を遙かに超えた質の高さ!
ミディアムボディ 〜 フルボディの軽やかで綺麗な味わいが魅力


ティシュビエステート|メルロ 2011

3,578円(税込3,864円)

値段の枠を遙かに超えた質の高さ!
全てが一つに溶け合ったバランスの良さと、優しさとふくよかさに溢れた味わい


ティシュビエステート|シャルドネ 2015

2,570円(税込2,776円)

澄んだ果実味にしっとりとした酸味・ミネラル感が交じる複雑味豊かな辛口白ワイン


ティシュビエステート|ゲヴュルツトラミネール 2015

2,570円(税込2,776円)

可憐で明るい雰囲気を漂わせ、上品に食事を彩る人気の甘口白ワイン



ティシュビエステート|シングルヴィンヤード マルベック 2012

6,695円(税込7,231円)

重過ぎる事のない濃厚感と、バランス良く深みのある穏やかで優しい味わいが魅力


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