今週のおすすめ赤ワイン・白ワイン５選｜イスラエルワインならではの美味しい味わいを楽しむ

ワイン発祥の地の一角を占め、5000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエルですが、
昨今のイスラエルのワインメーカー達（ワイン醸造者、エノログ）の特徴の一つとして、ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなど、世界各地でワイン造りの勉強をしていることが挙げられます。
歴史香るワイン造りと世界のワイン造りが融合して、高品質ワイン生産地として蘇ったイスラエル。
古くて新しいイスラエルワインならではの美味しい味わいをお楽しみください。

■ 深い満足感広がるしっとりと落ち着いた
飲み心地の赤ワイン

ヴィンテージから7年目を迎えるこのエステートのカベルネは、落ち着きと深み、複雑味漂う満足感の広がる飲みごたえとなっています。甘みを抑えた果実味に綺麗な酸味が重なり、しなやかなタンニンが溶けあってしっとりと落着いた深みを漂わせながらバランスの良い味わいを醸し出しています。

これに奥の方から樽香、皮革香、土の香りが追いかけてきて幾分ビターな雰囲気をまとい、微かにスパイシーなニュアンスも顔を出して厚みを添え、品の良いエレガントな飲み心地を演出するのです。

ティシュビのこだわりのワイン造りが輝きを放つこの赤ワインを、今回はちょっとお得な価格でご案内しています。

【今週のおすすめ】
価格：4,842円（税込）
『詳しくは：ノンフィルターの深みある味わいで
飲む人を惹きつける辛口赤ワイン』

■ 優しい果実味と綺麗な酸味溶け合う
爽やかな飲み口の辛口白ワイン

ジュディアンヒルズで収穫されたソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンド白ワインです。

洋なしや青リンゴのアロマ、ハーブの香り、心地良い柑橘類の風味が漂い、ほのかなミネラル感も顔を出す爽やかな酸味が全体を軽やかに包み込んで、調和の取れたエレガントな味わいが溢れます。

【今週のおすすめ】
価格：6,142円（税込）
『詳しくは：綺麗な酸味とふくよかな果実味
溶け合う心地よい飲み口の白ワイン』

豊かな果実味と明るく軽やかな
飲み口が魅力の赤ワイン

エラ・ヴァレーの、バランスの良いミディアムボディの柔らかくまろやかな飲み口広がるカベルネです。

抜栓直後から楽しめますが、時間の経過と共に柔らかなタンニンがまろやかに溶け込んで、豊かな果実味に濃厚感も漂う調和の取れた味わいが溢れ出し、前菜からメインまでをこれ1本でカバーできる穏やかで落ち着いた味わいが心地よさを誘います。

【今週のおすすめ】
価格：4,210円（税込）
『詳しくは：豊かな果実味と明るく軽やかな
飲み口が魅力の赤ワイン』

しっとりとしたボリューム感と
爽やかな飲み心地広がる辛口白ワイン

爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う豊かな飲み心地の辛口白ワインです。
シャルドネのしっとりとしたボディが存在感を放ち、これにソーヴィニヨン・ブランやヴィオニエのフローラルな香りと爽やかな果実味が溶け合って魅惑一杯の味わいが溢れ出します。

一部に樽熟成が行なわれていますが重たい樽風味は避け、低温発酵やステンレスタンクを使った熟成も採用されていて、それぞれの品種の爽やかな特徴を存分に引き出すよう工夫されています。

【今週のおすすめ】
価格：3,109円（税込）
『詳しくは：爽やかな酸味と優しい果実味溶け合う
豊かな飲み心地の辛口白ワイン』

チューリップ・ワイナリーの“希望”という名の赤ワイン

ワインの名前に付いた『エスペロ』とはエスペラント語の“希望”という意味です。
チューリップ・ワイナリーのホーム・グラウンドである『希望の村』にちなんで名付けられ、シラー、メルロー、カベルネ・フランのブレンド赤ワインです。

飲む温度によって趣を変えながら、
楽しいひとときを演出する魅惑の飲み心地

セラーから出したばかりの幾分冷えた状態では、ミディアムボディの軽やかな飲み口に溶け込む、澄んだ優しいレモンの酸味が心地よく、これにタンニンの渋みと砂地を匂わせるミネラルも加わって繊細な味わいが心地よさを誘います。

そして時間の経過と共に飲む温度が室温に馴染む頃になると、シラー、メルロー、カベルネ・フランのいずれも主張過ぎることのない調和の取れた味わいが魅力を放ち、果実味が幾分存在感を増して厚みを添え、しっかりとしたボディも匂わせながら深みのある少し濃厚感も漂う味わいが引き込むような魅惑の飲み心地を見せるのです。

【今週のおすすめ】
価格：4,786円（税込）
『詳しくは：調和の取れた飲み心地が魅力を放つ
“希望”という名のチューリップの赤ワイン』

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