| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：カベルネ・ソーヴィニヨン 85% メルロー 6% カベルネ・フラン 6% プティ・ヴェルド 3% |
| アルコール度数 | ：14.5% |
| 生産年 | ：2021年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 フルボディ |
| 熟成 | ：フレンチ・オーク樽にて14ヶ月熟成 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ガリラヤ地方 |
セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）フラム｜カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ
２）ヤルデン・ピノ・グリ
フラムとゴラン・ハイツの質の高い味わい弾ける赤白ワイン２本セットです。
フルボディのしっとりと重たい飲み心地の赤ワインが酸味、果実味、タンニンを調和良くまといながら品の良い輝きを見せ、これにフローラルな香りとまろやかな果実風味溶け合う白ワインが柔らかな飲み心地を添えて、エレガントな味わいを奏でるのです。
（ ヤルデン・ピノ・グリ ）
●
●
●
フラム｜カベルネ・ソーヴィニヨン リザーブ
( Flam Cabernet Sauvignon Reserve )
ガリラヤ地方のベン・ツィムラ葡萄園で育てられた、収量を低く抑えた質の高い葡萄が使われています。
カベルネ・ソーヴィニヨン（85%）にメルロー（6%）、カベルネ・フラン（6%）、プティ・ヴェルド（3%）が加えられ、フレンチオーク樽で14ヶ月間熟成の後、さらにセラーにて10ヶ月間の期間を経て出荷されています。
フルボディのどっしりとした飲み心地広がる赤ワイン
プラムやブルーベリーの落着いた果実香にカカオ、チョコレートのアロマが重なり、口に含むと深みあふれる豊かな余韻がしっかりとした存在感を漂わせます。
しっとりと重たさを匂わせながらバランスの良い、心地よい酸味としっとりとした果実味に優しくふくよかなタンニンの渋みが溶け合います。
時間と共にエレガントで品の良い味わいが輝き始める
繊細ながらも深みと厚みに溢れた味わいで、しっとりと重たい飲み心地がバランスの良い酸味、果実味、タンニンを調和良くまとい、口当りの重たさはフルボディですが飲み心地は軽やかで、エレガントで品の良い味わいが輝きを見せています。詳しくは『こちら』
ヤルデン・ピノ・グリ
( Yarden Pinot Gris 2023 )
| タイプ | ：白ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：ピノ・グリ 100% |
| アルコール度数 | ：13.5% |
| 生産年 | ：2023年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 |
| 醸造 | ：ワインの半分 は大きな卵型をしたオーク製 キャスクで発酵。 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ゴラン高原 |
| 生産者 | ：ゴラン・ハイツ・ワイナリー （Golan Heights Winery ） |
| 輸入元 | ：（株）ミレジム |
このヤルデン・ピノ・グリは、イスラエルの名産地として名高い北部ガリラヤ/ゴラン高原の2つの畑から厳選して収穫された葡萄から造られています。
アルザスを主要産地とするこの品種は、複雑でフローラルなアロマと風味豊かで爽やかなミディアムボディの味わいで知られ、さっぱりとした和食や旨味のあるオイリーな料理の味わいを引き立ててくれます。毎年 非常に生産量の限られた稀少な白ワインです。
フローラルでフルーティ、微かにスパイシーでミネラル
な飲み口も溶け合う上質の辛口白ワイン
色合いは薄い黄色の中に淡いロゼ色を見せて、爽やかな印象を漂わせています。
フローラルな香りと洋ナシや青リンゴ、ライチ、そして微かに桃の香りも溶け合うまろやかな果実風味が柔らかな飲み心地を醸しだし、これを澄んだしなやかな酸味がバランス良く引き締めてドライな飲み口を演出しています。
綺麗な酸味の中に漂う軽くスパイシーな余韻が爽やかな飲み心地を奏で、微かにミネラリーな後味が落ち着いた飲み心地を添えて、さらに質の高い飲み心地へと誘うのです。
詳しくは『こちら』
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
フラム・ワイナリー ( Flam winery )
際立った高品質ワインを造り続ける家族経営のブティックワイナリー
フラム・ワイナリーは1988年に、ゴラン・フラムとギラド・フラム兄弟と彼らの母であるカミ・フラムによって、国際基準による最高品質のワインを生産するというビジョンのもとに設立されました。
ワイナリーはエルサレムを取り囲むジュディアンヒルズの中心部に位置します。キサロン川とケドシムの森に挟まれたマタとイーザイハの両ブドウ園の中に拠点を構え、これらのブドウ園に加えて上ガリラヤにあるディションとベンツィムラのブドウ園からも葡萄を調達しています。
ヨーロッパの古典的なファミリー・エステートのワイナリーをモデルに運営されている、この小さなフラム・ワイナリーが30数年そこそこの短い期間で成し遂げた今日の成果には目を見張る物がありまして、イスラエルにおいて際立った品質の高さと数々の受賞歴を持つワインを造り続ける、家族経営のブティックワイナリーなのです。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
ゴラン・ハイツ・ワイナリー
( Golan Heights Winery )
ゴラン・ハイツ・ワイナリーは、イスラエル北部ゴラン高原の小さな街カツリンに1983年に誕生しました。最先端を行く栽培技術と伝統的な醸造手法を組み合わせることで高品質なワインを次々と生み出し、数々の賞を受賞するなど国際的に非常に高い評価を受けている注目のワイナリーです。
またワイナリーはイスラエル最大規模の有機栽培を展開しており、風力発電によって環境に負荷をかけず、個性豊かなテロワールの表現を大切にしています。土壌は、熱の伝導性や水はけ、葡萄の発育などのデータを継続的に追跡するため、区画ごとに畑を細かく区分けして実施調査し記録した情報をデータベース化して、ワイン作りにおけるあらゆる意思決定に活用しています。
＊ゴラン・ハイツ・ワイナリーについて詳しくはこちらを参照：『ゴラン・ハイツ・ワイナリー』
おすすめ商品
ふくよかな飲み心地広がるオーガニック辛口白ワイン【シーホース｜イスラエル】
8,965円(税込)
自然派ワイン造り息づく爽やかな飲み心地の辛口白ワイン【ティシュビ｜イスラエル】
2,878円(税込)
穏やかで綺麗な酸味が爽やかな飲み心地を奏でる赤ワイン【エラ・ヴァレー｜イスラエル】
3,465円(税込)
SOLD OUT
ガリル・マウンテン｜カベルネ・ソーヴィニヨン【イスラエルワイン】
3,194円(税込)
SOLD OUT
