| タイプ | ：白ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：ルーサンヌ 50% シュナン・ブラン 30% ソーヴィニヨン・ブラン 20% |
| アルコール度数 | ：14% |
| 生産年 | ：2022年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 |
| 熟成 | ：フレンチオーク樽 9ヶ月間熟成 |
| 生産地 | ：イスラエル｜エルサレム |
セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）シーホース｜バルザック
２）シーホース｜レノン
バランスの良い綺麗な味わいで食卓を彩るシーホースの赤白ワイン２本セットです。
フローラルで華やかな飲み心地の白ワインが食欲を誘い、個性豊かな味わいに深みと複雑味重なるエレガントでエキゾチックな赤ワインがしっかりとした存在感を匂わせながら、品の良い飲み心地を奏でて食卓を彩ります。
（シーホースのレノン）
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シーホース｜バルザック
( Seahorse Balzac )
ルーサンヌ（50%）、シュナン・ブラン（30%）、ソーヴィニヨン・ブラン（20%）のブレンド白ワインです。複雑味豊かで長い余韻が心地良いさわやかな味わいのワインに仕上がっています。
フレンチ・オーク樽による9ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされています。
ルーサンヌを中心としたエレガントで華やかな飲み心地
抜栓と同時に豊かな白い花のフローラルな香りが広がり、これに洋なしやピーチ、メロンの柔らかな香りが重なります。
飲み口に広がる優しい酸味が心地よく、微かにオイリーなニュアンスが漂い、ナッツやクルミの風味が顔を見せて厚みを添えています。
品の良い飲み口にほのかな苦みが実に品良く溶け合って複雑味を匂わせ、余韻には白胡椒の軽やかでスパイシーなニュアンスも加わって豊かな広がりを見せています。
ルーサンヌが中心となって普段とは少し趣の違う味わいを醸し出し、ソーヴィニヨン・ブランがそっと爽やかな飲み口を添えて、エレガントで華やかな飲み心地の広がるゆったりとした風情が心地よさを誘います。
詳しくは『こちら』
シーホース｜レノン
( Seahorse Lennon )
| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：ジンファンデル 70% ムールヴェードル 18% プティ・シラー 12% |
| アルコール度数 | ：14.5% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 ミディアムボディ |
| 熟成 | ：アメリカオーク樽にて18ヶ月熟成 |
| 生産地 | ：イスラエル｜エルサレム |
このワインに使われている葡萄は全てオーガニックのエステート葡萄園で収穫されています。ジンファンデルを中心とした個性豊かな味わいにムールヴェードルとプティ・シラーが深みと複雑味を添え、エレガントでエキゾチックな味わいが広がり、フィニッシュには引き込むような魅力を放つ赤ワインに仕上がっています。
ワインの名前であるレノンは、ビートルズのジョン・レノンに捧げて付けられたものです。
バランスの良い綺麗な飲み心地広がる赤ワイン
色合は明るさと深みのある赤味がかった赤紫で、少し茶色っぽさも漂います。
熟したプラムやチェリーが微かにジャムっぽさも漂わせながら、皮革や腐葉土をも匂わせる豊かな香りが流れます。
抜栓直後から全体のバランスは実に良く、とても綺麗な飲み心地広がる赤ワインで、しっかりと溶け込んだ穏やかな酸味に適度のスパイシーなニュアンスが重なり、これが直ちにふくよかな味わいへと姿を変えて、優しい品のある余韻へ繋がって行きます。
少し時間が経つと複雑味やふくよかで厚みのある味わいが顔を出し、 これに遅れて現れる柔らかなタンニンの渋みが一層の深みを添えて魅力を放ちます。
詳しくは『こちら』
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シーホース・ワイナリー ( Seahorse winery )
シーホース（タツノオトシゴ）と名付けられたワイナリーですが、タツノオトシゴに何か関連がある訳ではなく、『素晴らしい生き物』という意味合いを込めて名付けられているそうで、エルサレム郊外に拠点を置くエステート・ワイナリーです。
ワイナリーが創設されたのは2000年。ワイン造りに毎年同じワインが造られるように管理する考えは無く、その年のブドウの品質と個性がその年のワインを形作るというコンセプトで、ヴィンテージが違えばそれぞれ個性のある別のワインと捉えた方が良いでしょう。
最初からオーガニックワイン造りが行なわれているのも特徴ですし、従来のイスラエルではメジャーな品種として取り上げて来られなかった（最近は様子が変わってきていますが）シュナン・ブラン、シラー、グルナッシュ、ジンファンデルそしてムールヴェードルといった葡萄品種が主流を占めているのもワイナリーの特徴となっています。
そしてワインの名前も個性的です．．．もちろん葡萄品書の名前が付いた物もありますが、中核のワインには、今は亡きワイナリーの職人の名前や有名なアーティストからとった名前が付けられています。
レノン、ジェームス、アントワーヌ、エリュール、ヘミングウェイ．．．．．みなワインの名前なのです。
※シーホース・ワイナリーの他のワインについてはこちらを参照：
『シーホース・ワイナリー』
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