今週のおすすめ赤ワイン・白ワイン５選｜イスラエルワインならではの美味しい味わいを楽しむ

ワイン発祥の地の一角を占め、5000年以上のワイン造りの歴史あるイスラエルですが、
昨今のイスラエルのワインメーカー達（ワイン醸造者、エノログ）の特徴の一つとして、ヨーロッパやアメリカ、オーストラリアなど、世界各地でワイン造りの勉強をしていることが挙げられます。
歴史香るワイン造りと世界のワイン造りが融合して、高品質ワイン生産地として蘇ったイスラエル。
古くて新しいイスラエルワインならではの美味しい味わいをお楽しみください。

■ ミネラルとコクが絡み合う
豊かな飲み心地の辛口白ワイン

エラ・ヴァレーのしっとりと心地良い飲み口広がるシャルドネ100%の辛口白ワインです。

オーク樽とステンレスタンクの両方の特徴を見せる複数のストラクチャが折り重なりながら、厚みのある酸味にほのかな甘みが溶け合う口当たりが魅力を放ち、ミネラルとコクが絡み合う豊かなのみ心地が飲む人を魅了します。

【今週のおすすめ】
価格：3,179円（税込）
『詳しくは：ミネラルとコクが絡み合う
豊かな飲み心地の辛口白ワイン』

■ 軽やかでバランスの良い飲み心地
溢れるチューリップの赤ワイン

チューリップのワインは年々その品質を向上していて、この赤ワインも例外ではありません。
ガリラヤ地方にある少量生産の畑で育てられた葡萄から造られ、丹念な熟成期間の間にカリニャン5％、ヴィオニエ5%が加えられ、ユニークな特徴を醸し出しています。

色合いは明るさのある赤味がかった赤紫色の色調を示しています。チェリー系の赤果実の軽やかな香りが漂い、ライトに近いミディアムボディのとても軽やかな飲み口で、すっきりとした優しい酸味に果実味がそっと重なり、さらに後から軽やかで澄んだタンニンが追いかけて来て溶け合います。

【今週のおすすめ】
価格：3,584円（税込）
『詳しくは：軽やかでバランスの良い飲み心地
溢れるカベルネ・ソーヴィニヨン』

■ 自然派ワイン造り息づく爽やかな
飲み心地の辛口白ワイン

ティシュビ・エステートのシャルドネ100%の白ワインです。
地中海を臨むカルメル山麓の南側に位置するショムロンと呼ばれる地域にあるブドウ園で育てられた辛口白ワインです。最初のフリーラン果汁のみが使用され、プレス搾汁は行われていません。ステンレスタンクにて低温発酵・熟成を経て瓶詰めされています。
澄んだ綺麗な酸味にほのかな甘みも伴う優しい果実味が絡み合い、透明感のある軽やかな飲み心地が魅惑的なハーモニーを奏でて飲む人を魅了します。

この地域は、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古代から大々的に生産が続けられている地域です。

【今週のおすすめ】
価格：2,780円（税込）
『詳しくは：自然派ワイン造り息づく
爽やかな飲み心地の辛口白ワイン』

■ フルボディのどっしりとした飲み心地が
引き込む魅力を放つ赤ワイン

フラム・ワイナリーがお届けするリザーブ・シリーズのカベルネ・ソーヴィニヨンで、ガリラヤ地方のベン・ツィムラ葡萄園で育てられた、収量を低く抑えた質の高い葡萄が使われています。

繊細ながらも深みと厚みに溢れた味わいで、しっとりと重たい飲み心地がバランスの良い酸味、果実味、タンニンを調和良くまとい、口当りはフルボディですが飲み心地は軽やかで、エレガントで品の良い味わいが輝きを放ちます。

価格：9,898円（税込）
『詳しくは：フラムのカベルネ・ソーヴィニヨン｜
フルボディの引き込む魅力を放つ赤ワイン』

■ オーガニック葡萄を使った豊かな
飲み心地広がる辛口白ワイン

シーホースが自社のオーガニック畑で育むシュナン・ブラン100%の辛口白ワインです。 レモンやグレープフルーツ、柑橘類のフルーティな風味に微かなアルコール香も加わって品の良いオイリーな質感と、深み・厚みを匂わせながら、心地よい存在感際立つ飲み心地を奏でて食卓を彩ります。

【今週のおすすめ】
価格：8,985円（税込）
『詳しくは：ふくよかな飲み心地広がる
オーガニック辛口白ワイン』

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