タイプ | :赤ワイン |
---|---|
ぶどう品種 | :シラー 38% マルセラン 36% カラドック 17% カリニャン 9% |
アルコール度数 | :13% |
生産年 | :2020年 |
容量 | :750ml |
味わい | :辛口 ミディアムボディ |
その他 | :コーシャワイン ヴィーガンワイン |
生産地 | :イスラエル|ジュディアンヒルズ |
セットに含まれるワインの種類(750ml x 3本):
1)カーメル・セレクテッド|メディテレーニアンスタイル・ブレンド
2)カーメル・アペラシオン|メルロー
3)エラ・ヴァレー・エヴァーホワイト|ブラン
カーメルとエラ・ヴァレーの日々の食事を楽しく彩る飲みやすい赤白ワイン3本セットです。
ミディアム〜フルボディの豊かな表情弾ける赤ワインと滑らかで爽やかな飲み心地の白ワインが絡み合い、前菜からメインまで幅広い場面でお楽しみ頂ける味わいが広がります。
(エラ・ヴァレーの白ワイン)
●
●
●
カーメル・セレクテッド|メディテレーニアンスタイル・ブレンド
( Carmel Selected Mediterranean Style Blend )このブレンド赤ワインはシラーとマルセランを中心に、これにカラドックとカリニャンが加わった地中海沿岸地方の特色溢れる香りと風味を体現しています。
ミディアムボディの飲み口ながらしっかりとした骨格に支えられ、たっぷりとした風味溢れる味わいが日常の枠を超えた豊かな表情を見せ、適度な濃密感漂うちょっと厚みのある飲み心地がほしいときにピッタリの1本です。
普段の食事から気軽なパーティまで、幅広い場面でお楽しみ頂ける辛口赤ワインです。
特徴ある味わい溢れる人気の赤ワイン
普段飲むことの多いカベルネやメルローからはちょっと離れて、地中海沿岸で楽しまれている葡萄品種の個性溢れる味わいを楽しむのにピッタリの1本です。
地中海の香りに乗って濃密感漂う果実味が踊り出し、強い日差しが降り注ぐ中で魚介類が一杯入ったスペイン風パエリアやアヒージョなどの料理と一緒に楽しむイメージが浮かびます。
ちょっと季節がずれたって、明るさ一杯の赤ワインなのです。
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン|メルロー
( Carmel Appellation Merlot )タイプ | :赤ワイン |
---|---|
ぶどう品種 | :メルロー 100% |
アルコール度数 | :15% |
生産年 | :2017年 |
容量 | :750ml |
味わい | :辛口 フルボディ |
熟成 | :フレンチオーク樽12ヶ月熟成、 瓶詰めの後、さらに12ヶ月の熟成 を経て出荷。 |
その他 | :コーシャワイン |
生産地 | :イスラエル|上ガリラヤ地方 |
このメルローは、上ガリラヤ地方で育ったメルロー 100%のワインです。皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルタリング処理を施された後、さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
凝縮した果実味漂うマイルドな味わいのメルロー
凝縮感漂う果実味が心地よい味わいを漂わせ、存分に厚みのある味わいが存在感を放ちながら、 しっとりと重たい飲み応えのある味わいを主張しています。
飲み口はフルーティでマイルドであり、また酸味や渋みは控え目ですから、タンニンが苦手な人でも楽しめる飲みやすさがあります。
そして時間の経過と共にスパイシーなニュアンスが後ろに退いて、さらにほのかに漂うスモーキーな余韻が重なって複雑味も匂わせながら、柔らかくふくよかな味わいが全体を覆うようになるのです。
詳しくは『こちら』
エラ・ヴァレー・エヴァーホワイト|ブラン
( Ella Valley EverWhite Blanc )タイプ | :白ワイン |
---|---|
ぶどう品種 | :シャルドネ 65% ソーヴィニヨン・ブラン 25% ヴィオニエ 10% |
アルコール度数 | :13% |
生産年 | :2020年 |
容量 | :750ml |
味わい | :辛口−ミディアムボディ |
その他 | :コーシャワイン |
生産地 | :イスラエル|エラ・ヴァレー |
シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエのブレンド白ワインです。
洋なしや青リンゴの爽やかな果実香、ハーブやフローラルな香りが流れ、綺麗な酸味が透明感溢れるきらきらと輝く飲み口を奏でています。余韻に広がる優しくほのかな甘みが心地良さを誘い、前菜にもメインディッシュのお伴にもピッタリの艶やかな味わい広がる辛口白ワインです。
日々の食事と楽しむのにピッタリの辛口白ワイン
滑らかな口当たりに綺麗な酸味が柔らかく重なり、しっかりとした骨格を匂わせながら厚みのあるリッチな風味が広がります。2020年からはヴィオニエが加わってしっとりと厚みのある味わいが広がり、ほのかな甘みも匂わせる豊かな風味を引き連れて、何とも心地よい飲み心地と共に透き通った綺麗な酸味が存在感を放っています。
暑い盛りにしっかり冷やして飲むのも良いですが、あまり冷やしすぎずに18℃程度で飲むのもおすすめでしょう。綺麗な酸味にほのかな甘み溶け合う心地よい飲み心地が溢れ出すのです。
詳しくは『こちら』
********************************
カーメルワイナリー ( Carmel winery )
イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。
カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
※カーメルワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメルワイナリー』
******************************
エラ・ヴァレー・ワイナリー ( Ella Valley winery )
古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エルサレムから西へ40km程の所に位置するジュディアンヒルズ・エリアのエラ・ヴァレー(エラの谷)に拠を構え、3つのブドウ畑を所有しているエステート・ワイナリーです。
長年に渡ってイスラム教民族による支配が続いたため、この間にワイナリーは破壊され、限られた宗教上の理由を除いてワイン作りは禁止されていましたから、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていました。
そんな中で1990年代初期になって、ほんの一握りの人達ですがこの地域でのブドウ栽培やワイン生産の歴史に着目し、伝統の復活に努力し始めます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーであり、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。
※エラ・ヴァレー・ワイナリーについて詳しくはこちら:『エラ・ヴァレー・ワイナリー』
おすすめ商品
カーメル・セレクテッドの優しく飲みやすい味わい溢れる辛口赤ワイン【メルロー|イスラエル】
1,892円(税込)
フローラルで飲みやすいやや甘口の白ワイン【カーメル|ゲヴュルツトラミネール】イスラエル
3,696円(税込)