| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：メルロー 100% |
| アルコール度数 | ：15% |
| 生産年 | ：2017年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 フルボディ |
| 熟成 | ：フレンチオーク樽12ヶ月熟成、 瓶詰めの後、さらに12ヶ月の熟成 を経て出荷。 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜上ガリラヤ地方 |
セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）カーメル・アペラシオン｜メルロー
２）カーメル・アペラシオン｜ロゼ
カーメルが銘醸地ガリラヤ地方とジュディアンヒルズで育む赤とロゼの2本セットです。
凝縮感を匂わせながらフルーティで豊かな風味漂う赤ワインと、滑らかな飲み口にほのかに甘いアロマも漂う綺麗な酸味が特長の辛口ロゼが、
心地よい存在感を放ちながら食卓を彩ります。
カーメル・アペラシオン｜メルロー
( Carmel Appellation Merlot )
このメルローは、上ガリラヤ地方で育ったメルロー 100%のワインです。皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて１２ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルタリング処理を施された後、さらに１２ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
凝縮した果実味漂うマイルドな味わいのメルロー
凝縮感漂う果実味が心地よい味わいを漂わせ、存分に厚みのある味わいが存在感を放ちながら、 しっとりと重たい飲み応えのある味わいを主張しています。
飲み口はフルーティでマイルドであり、また酸味や渋みは控え目ですから、タンニンが苦手な人でも楽しめる飲みやすさがあります。
そして時間の経過と共にスパイシーなニュアンスが後ろに退いて、さらにほのかに漂うスモーキーな余韻が重なって複雑味も匂わせながら、柔らかくふくよかな味わいが全体を覆うようになるのです。
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン｜ロゼ
( Carmel Appellation Rose )
| タイプ | ：ロゼワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：マルセラン 50% シラーズ 43% フレンチ・コロンバール 5% カラドック 2% |
| アルコール度数 | ：12.5% |
| 生産年 | ：2020年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 |
| 熟成 | ：ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ジュディアンヒルズ |
このロゼは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたマルセラン、シラーズ、フレンチ・コロンバール、そしてカラドックから造られています。
以前より深い赤味の増した色調をしていますが、マルセランをベースとした味わいは引き継がれていて、果実のほのかに甘いアロマを匂わせながら、ふくよかで柔らかな味わいが溢れます。
後味に広がる綺麗な酸味が繊細で品の良い味わいを醸し出し、ミディアムボディの爽やかな飲み口が飲みやすさと心地よさを漂わせています。
ミディアムボディの軽やかな飲み口に
ほどよい酸味が心地よい辛口ロゼワイン
深い赤色が果実の緻密な凝縮感を匂わせて、滑らかな口当たりにジャムのようなほのかに甘いアロマも漂いますが、直ぐにほどよい綺麗な酸味がセンターを務め、爽やかな飲み心地が広がるのです。
後味に広がる繊細で綺麗な酸味が品の良さを匂わせながら、ミディアムボディの軽やかな飲み心地を醸し出していて、しっとりとした飲み口にエレガントで爽やかな余韻が重なる心地よさが実に魅力的で良いですね。
市場での評価が高くなっていることもうなずける味わいです。
食事と一緒に飲むのがとにかくおすすめの辛口ロゼワイン
食前酒としても似合いますが、ぜひ食事と一緒に飲むことをおすすめしたくなる、軽やかで飲みやすく何とも心地よい味わい広がるロゼワインです。
詳しくは『こちら』
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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )
イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。
カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら：『カーメル・ワイナリー』
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