イスラエルのボルドースタイルと地中海品種の赤ワイン2本セット【チューリップとプサゴット】

特色ある葡萄品種が踊るミディアム〜フルボディの口当たりに繊細で濃厚な飲み心地が重なり、洗練されたエレガントな味わいが広がります。
【高品質ワインおすすめセット】
商品ID 170062002
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 13,794円(税込)
販売価格 12,430円(税込)
購入数


バランスと品の良さ華やぐ赤ワイン2本セット

セットに含まれるワインの種類(750ml x 2本):
1)チューリップ・リザーブ|フラン・メルロー
2)プサゴット|ピーク



イスラエルのボルドースタイルと地中海品種のワイン造りが美味しさを競うチューリップとプサゴットのブレンド赤ワイン2本セットです。
特色ある葡萄品種が踊るミディアム〜フルボディの口当たりに繊細で濃厚な飲み心地が重なり、
洗練されたエレガントな味わいで飲む人を魅了します。


プサゴット・ピーク





チューリップ・リザーブ|フラン・メルロー

( Tulip Reserve Franc Merlot )
チューリップのフラン・メルロー  
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:カベルネ・フラン 50%
 メルロー 50%
アルコール度数:13.5%
生産年:2020年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて14ヶ月間熟成。
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ

この赤ワインはカベルネ・フラン50%、メルロー 50%のブレンドです。
葡萄はエルサレムから30kmほど西のジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されていて、各々小樽による6ヶ月間の熟成の後にブレンドされ、さらに8ヶ月間フレンチオーク樽での熟成期間が設けられ、簡単なフィルトレーションを経て瓶詰めされています。


繊細な酸味と果実味溶け合うエレガントな飲み心地

  チューリップ・リザーブ|フラン・メルロー

赤ワインとしては軽めの13.5%のアルコール度がしっかりと味わいに浸透していて、深みのあるミディアムボディの飲み心地を形作り、これに柔らかで繊細な酸味、優しい赤系果実風味、そしてしなやかな渋みがそっと溶け合いながら、軽やかでエレガントな飲み心地となって心地よさを誘います。

イスラエルのボルドースタイルのワインとしては珍しい、他には見られない軽やかな特徴溢れる味わいが存在感を放ち、少し厚みのある余韻を引き連れて、優しさと澄んだ飲み口が織りなす何とも魅惑一杯のブレンド赤ワインなのです。

詳しくは『こちら』





プサゴット|ピーク

( Psagot Peak )
プサゴットのピーク  
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
 
:プティ・シラー 44%
 シラー 40%
 ムールヴェードル 16%
アルコール度数:14%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ

ジュディアンヒルズのブドウ畑で育った各々のブドウは最適の熟成期に収穫され、2週間半の醸し発酵を経てフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成し、フィルターは必要最小限度に押さえられて瓶詰めされています。



地中海の香り豊かな高級赤ワイン


色は黒っぽさも漂う濃い赤紫色で、抜栓と同時にプラムやブラックベリーの濃密な果実香が広がります。口に含むと豊かく柔らかなタンニンの渋みが口一杯に広がり、これに濃厚な果実味が重なります。
十分な厚み、深み、ふくよかさが漂い、かなり濃厚なフルボディの口当たりですね。
そしてほんの20分〜30分も経った頃。果実味に透明感が加わって、バランスの良いふくよかで豊かな味わいが広がり始めるのです。


プサゴット・ピーク


時間の経過と共に広がる余韻が良いですね。
ゆっくりとタンニンの刺激が湧いてきて、後から甘さと柔らかな苦みがバランス良く交じり合った、何とも魅力的な果実味が、チョコレートやココアのアロマを引き連れながら漂います。

詳しくは『こちら』




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チューリップ・ワイナリー( Tulip winery )

チューリップ・ワイナリー

チューリップ・ワイナリーは2003年に、ロイ・イツハキによってクファー・ティクヴァ(希望の村)と名付けられた村に設立されました。
クファー・ティクヴァは発達障害を抱える成人のための村で、イツハキは当初から高品質ワイン造りとクファー・ティクヴァの村人達の役に立つ社会貢献との両立を目指しながら事業を始めたんですね。

最初の出荷から市場で高い評価を得たイツハキは、事業を拡大すべくコーシャワインの認定を受ける準備を進めるのですが、この過程で次々と試練に直面します。
何しろコーシャワインの認定には正統派ラビ(ユダヤ教の宗教指導者)の監督や敬虔なユダヤ人男性のみによって造られなければいけないなど、数々の規則がありますから...

ワイン造りと社会貢献の両立を追求するイツハキは、 4年の歳月を掛けて、村人達の最大限の関わりを維持しながらもコーシャワインの認定獲得を成し遂げます。
そしてこの結果を受けてワインの生産は飛躍的に増大し、イスラエル最大のブティック・ワイナリーへと成長して行くのです。




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プサゴット・ワイナリー ( Psagot winery )

プサゴット・ワイナリー

プサゴット・ワイナリーは、エルサレムから北へ25kmほどのジュディアンヒルズと呼ばれる地域にある丘陵地帯の頂きに位置しています。
ワイナリーは1998年に創設されましたが、畑に最初の葡萄の木を植えたときに、近くに古代の洞窟が発見されまして、この洞窟が造られたのはエルサレムの神殿の丘に建てられた第二神殿の時代にまで遡ることが分かります(紀元前516〜紀元後70)。古代のワイン圧搾施設も残っていて、当時のコインやオリーブの圧搾道具なども見つかります。


プサゴットの貯蔵庫1 プサゴットの貯蔵庫2

プサゴットでは、この洞窟と出会った時から、ジュディアンヒルズの歴史あるワイン造りの復活を大切な目標の一つとして掲げ、ここから理想とする素晴らしいワインを造ることに注力しているのです。

そして創業以来、プサゴットのワインは年々評価が高まる一方であり、2,000本から始まったワイン造りも今では年間30万本を超えるまでに成長し、最も成長著しいワイナリーとして注目を浴びています。

※ プサゴット・ワイナリーについて詳しくはこちら:
 『プサゴット・ワイナリー』





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