フラム・ブラン|果実風味豊かなブレンド辛口白ワイン【フラム・ワイナリー】

ソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドで、トロピカル・フルーツの豊かなアロマに適度の心地よい酸味広がる辛口白ワインです。
商品ID 167827379
生産年・容量 2021年 750ml
販売価格 5,962円(税込)
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フラム・ブラン

フラム・ブラン

( Flam Blanc )
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
:ソーヴィニヨン・ブラン 90%
 シャルドネ 10%
アルコール度数:13%
生産年:2021年
容量:750ml
味わい:辛口 
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズにあるマタとイェシャヤフ・ヴィンヤードで収穫されたソーヴィニヨン・ブランとシャルドネのブレンドです。毎年少しずつその比率が変わっていて、中核となるトロピカル・フルーツのアロマや心地よいオレンジやレモンの皮の風味は維持しながら、複雑味に富み、適度の心地よい酸味の広がる風味豊かな白ワインが造られ続けています。

圧搾されたジュースは注意深く低温管理されたステンレス・タンクで4週間の発酵処理が行なわれて魅惑的なアロマや爽やかで生き生きとした青リンゴや洋なしの香り、ハーブの香りをまとい、きらきらと輝く薄い黄色をしていて、フローラルで豊かな果実味に溢れたエレガントな味わいが広がります。
豊かな果実風味は食前酒にも向いていますし、新鮮なシーフードやロースト・チキンなどにピッタリの辛口白ワインです。



 果実風味豊かで爽やかな飲口広がる辛口白ワイン


   エラ・ヴァレーのシャルドネ

微かにオレンジやレモンの香りを漂わせながら、青リンゴや洋なしの優しく爽やかな果実香が抜栓と同時に豊かに湧き上がります。酸味は穏やかで、爽やかでふくよかな果実味とバランス良く溶け合い、澄んだ飲口に厚みのある奥行きを添えています。
色は薄い黄金色。きらきらとした輝きを見せながら、オーク樽を使わずに造られた品の良い透き通った爽やかな口当たりが心地良さを誘います。

爽やかでトロピカルな果実味が十分厚みのある存在感を放ちながら、奥の方から湧き上がる豊かな果実香の柔らかく優しい香りの中に清涼感溢れる凜とした存在感を見せるハーブの香りが心地よさを誘い、爽やかで飲みやすい味わいが広がります。
余韻に白胡椒の少しスパイシーな風味も漂い、微かにミネラリーな苦みも顔を出してハーブの香りと溶け合い、複雑味を添え、優しい酸味が全体を軽やかに包み込んで、調和の取れた味わいを演出するのです。


   フラム・ブラン

包容力豊かな味わいで食欲をそそる

食前酒にもピッタリの爽やかで果実味豊かな味わいですし、白身魚でも野菜等のサラダでも幅広い料理を包み込む包容力豊かな味わいが食欲をそそります。市場で高い評価を得ているのも頷ける、品の良い魅力溢れる風味が溢れ出す辛口白ワインなのです。

抜栓後二日目になって適度の心地よい酸味が溢れる果実香を優しく包み込むようになると、一層の調和の取れた艶やかな味わいが広がり始め、これが実に魅力的で美味しく、グラスが進みます。



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  フラム・ワイナリー ( Flam winery )

フラム・ワイナリー


際立った高品質ワインを造り続ける家族経営のブティックワイナリー
フラム・ワイナリーは1988年に、ゴラン・フラムとギラド・フラム兄弟と彼らの母であるカミ・フラムによって、国際基準による最高品質のワインを生産するというビジョンのもとに設立されました。
ワイナリーはエルサレムを取り囲むジュディアンヒルズの中心部に位置します。キサロン川とケドシムの森に挟まれたマタとイーザイハの両ブドウ園の中に拠点を構え、これらのブドウ園に加えて上ガリラヤにあるディションとベンツィムラのブドウ園からも葡萄を調達しています。

ヨーロッパの古典的なファミリー・エステートのワイナリーをモデルに運営されている、この小さなフラム・ワイナリーが30数年そこそこの短い期間で成し遂げた今日の成果には目を見張る物がありまして、イスラエルにおいて際立った品質の高さと数々の受賞歴を持つワインを造り続ける、家族経営のブティックワイナリーなのです。





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