エラ・ヴァレーの土壌が醸し出す魅惑溢れるおすすめ高品質辛口赤ワイン2本セット【カベルネとメルロー】

プレミアムワイン造りに邁進するエラ・ヴァレー・ワイナリーのバランスの良さと豊かな味わいで飲む人を魅了する赤ワインセットです。
【高品質ワインおすすめセット】
商品ID 166387209
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 7,700円(税込)
販売価格 6,776円(税込)
購入数


ジュディアンヒルズで育まれた高品質赤ワイン飲み比べセット


セットに含まれるワインの種類(750ml x 2本):
1)エラ・ヴァレー・エステート|カベルネ・ソーヴィニョン
2)エラ・ヴァレー・エステート|メルロー


エラ・ヴァレー・ワイナリーは、ジュディアンヒルズに属するこの地のテロワールのユニークな利点・特徴を最大限に引き出しながら、プレミアムワインを作り出すことに注力しているワイナリーです。

エラ・ヴァレーのテロワールと個性が溢れ、プレミアムワイン造りが息づく、豊かな味わい弾ける辛口赤ワインセットをお楽しみください。



フルボディのカベルネ



※ ジュディアンヒルズ(エラ・ヴァレー)

ジュディアンヒルズは、古くはユダ王国の中心部であった地域で、最も古くからワイン造りが行われてきた地域の一つであり、旧約聖書の時代より葡萄が育てられていたと言われています。
一方で近年の世界のワイン業界から最も注目されている、高品質なワインを生み出す地域でもあるんですね。

地中海からはほんの40km〜50kmしか離れておらず、エルサレム近郊に位置する、主に標高600〜800mの地域です。表層土壌は浅いテラロッサの赤土で覆われていて、その下の層は固い小石混じりの石灰質の土壌であり、とても水はけが良いのが特徴です。
そして地中海から吹く冷たい風が葡萄畑の風通しを良くし、また日中の乾いた暑さと湿った涼しい夜間の寒暖差が複雑味豊かな糖分と生き生きとした酸を生み出す効果を生み、エレガントでバランスの良い、ミネラルでスパイシーな性格のワインが数多く造られています。




エラ・ヴァレー・エステート|カベルネ・ソーヴィニヨン

( Ella Valley Estate Cabernet Sauvignon)
エラ・ヴァレー|エステート・カベルネ・ソーヴィニヨン  
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
 
:カベルネ・ソーヴィニヨン 92%
 カベルネ・フラン 4%
 プティ・ヴェルド 4%
アルコール度数:14%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:12ヶ月樽熟
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|エラ・ヴァレー

カベルネとメルローのブレンドがエラ・ヴァレー・ワイナリーの特徴の1つであり、このカベルネにも4%のメルロー(そして4%のプティ・ヴェルド)が加えられていて、力強く豊かなメルローが魅惑に富んだ味わいを添えています。
カシス、ブラックベリー、プラムなどの熟した黒系果実の心地良い風味にオーク樽が幾分スパイシーな趣を加え、これに地中海のハーブやチョコレート、さらにミネラル質も顔をのぞかせながら、深み漂うタンニンに支えられたフルボディの柔らかくまろやかな飲み口のカベルネです。
フレンチオーク樽で12ヶ月間の熟成を経て出荷されていて、直ぐに飲んでも楽しいワインですが、時間の経過と共に一層の素晴らしさが溢れ出す仕上がりとなっています。
抜栓後30分程度は時間を開けることがおすすめです。



ミディアムボディに近いフルボディの軽やかで飲みやすいカベルネ


おすすめの軽やかなカベルネ


熟したブラックベリーの香りに、樽香でしょうか、ややスモーキーな香りも漂います。
タンニンは控え目ながらも奥の方で存在感を見せていて、ミディアムボディに近いフルボディの骨格を匂わせています。
抜栓後、少し時間をおくのもおすすめでしょう。


質の高さを見せる
カカオや甘さを抑えたチョコレートのアロマ


それでも直ぐに適度の酸味、控え目な果実味、優しいタンニンがバランス良く溶け合い、ふくよかな余韻が広がり始めます。
カカオや甘味を抑えたビターなチョコレートのアロマも漂わせ、質の高さを見せながら、柔らかく落着いたバランスの良い飲みやすい味わいが広がるのです。

詳しくは『こちら』




エラ・ヴァレー・エステート|メルロー

( Ella Valley Estate Merlot )
エラ・ヴァレー・エステート|メルロー  
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:メルロー 92%
 カベルネ・ソーヴィニヨン 8%
アルコール度数:14.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:12ヶ月樽熟
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|エラ・ヴァレー

メルロー品種はエラ・ヴァレーの地質にとても良く向いていて、出来上がったワインもメルロー品種の特徴をよく映し出すと言われています。このメルローもエラ・ヴァレーの特徴をよく現わしていて、他の地域のワイナリーとの違いを際立たせています。
フレンチオーク樽にて12ヶ月間の熟成を経て出荷されています。


エラ・ヴァレーの特徴溢れる豊かなメルロー


色合いは赤みがかった赤紫色。
プラムやブラックベリー、ラズベリーの落着いた果実香が漂い、これに土の香りやタバコ香が品良く重なります。
さらに余韻にはチョコレートやエスプレッソのアロマも顔を出し、ハーブの香りに包み込まれます。


エラ・ヴァレーのメルロー


複雑味溢れる魅惑に満ちた味わい

溶け込んでいるいろいろな味わいがふくよかに湧き上がります。
歴史香るイスラエルの土壌が醸し出す複雑味溢れる味わいは何とも魅惑的であり、心地よくて飲むのが止まらなくなる、楽しさ溢れるメルローなのです。

詳しくは『こちら』




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エラ・ヴァレー・ワイナリー
  ( Ella Valley winery )

エラ・ヴァレー・ワイナリー

古代からブドウ栽培と上質なワイン醸造が行われていた伝統の復活
エラ・ヴァレー・ワイナリーは、エルサレムから西へ40km程の所に位置するエラ・ヴァレー(エラの谷)に拠を構え、3つのブドウ畑を所有しているエステート・ワイナリーです。

長年に渡ってイスラム教民族による支配が続いたため、この間にワイナリーは破壊され、限られた宗教上の理由を除いてワイン作りは禁止されていましたから、この地域でのブドウ栽培の歴史はすっかり忘れ去られていました。

そんな中で1990年代初期になって、ほんの一握りの人達ですがこの地域でのブドウ栽培やワイン生産の歴史に着目し、伝統の復活に努力し始めます。
1998年に設立されたエラ・ヴァレー・ワイナリーは、この歴史的な伝統の復活に当初より携わってきたワイナリーであり、この地で何千年も続いた古代のワイン作りの文化を再興し、これに現代のワイン醸造の知識と技術を融合してプレミアムワインの生産に取り組んでいるのです。

※エラ・ヴァレー・ワイナリーについて詳しくはこちら:『エラ・ヴァレー・ワイナリー』





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