ティシュビ・ヴィンヤーズ|エメラルド・リースリング【イスラエルの特色あふれる白ワイン】

イスラエルで花開いたエメラルド・リースリング。やや辛口(オフドライ)のボディにフローラルな香りと果実味が溢れ、優しい酸味が重なります。
商品ID 156787773
生産年・容量 2020年 750ml
販売価格 2,230円(税込2,453円)
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ティシュビのエメラルド・リースリング

ティシュビ・ヴィンヤーズ|エメラルド・リースリング

( Tishbi Vineyards Emerald Riesling )
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:エメラルド・リースリング 100%
アルコール度数:12%
生産年:2020年
味わい:中辛口(やや甘口)
その他
 
:コーシャワイン
 ヴィーガンワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地域

このエメラルド・リースリングは、地中海を臨むカルメル山麓の南側に位置するジフロン・ヤーコヴのブドウ園で育てられたエメラルド・リースリング100%です。
フローラルな香りに澄んだ優しい酸味が程よく交り合い、洋なしや黄色のキウイ・フルーツの柔らかくふくよかな果実風味が広がります。十分冷やして飲む(10℃前後)事がお薦めで、一層フローラルな香りが際立ち、豊かで透明感のある上品な味わいと共にゆったりと落ち着いた時間が流れます。



イスラエルワインの特徴輝く
エメラルド・リースリング


エメラルド・リースリングは1950年代にカリフォルニアでリースリングとミュスカデルを交配してできた品種で、イスラエルには1970年代後半に持ち込まれたと言われています。
以来イスラエルでは、白ワインの中ではエメラルド・リースリングの人気が高く、この品種のこれだけの成功は他の国では見られないそうです。
イスラエルの特色ある品種の一つになっていると言ってよいでしょう。


     エメラルド・リースリング1

フローラルな香りに爽やかな酸味が重なり、食前酒にピッタリ!

老舗のティシュビ・ワイナリーが長年造り上げて来たこのエメラルド・リースリングですが、2020年からは今までのグリーン系の香り・味わいから黄色や黄金色の香り・味わいに装いを一新しています。

淡い黄金色の色合いに豊かでフローラルな香りが広がり、洋なしやキウイ・フルーツの果実味と爽やかで透明感のある適度の酸味が交り合って優しく心地良い味わいが溢れます。


     エメラルド・リースリング2

飲む温度で味わいの変化も楽しめる

18℃前後ですと中辛口の飲み口に微かに甘口も香る、果実味の柔らかな心地良い余韻が広がりますが、10℃くらいまで良く冷やして飲むのもおすすめでしょう。
透明感の際立つ爽やかな酸味が優しく湧き上がります。
軽やかな口当たりにしっとりとした滑らかさも重なり、どんな前菜とも合いそうで食欲をそそります。



*ティシュビの他のワインはこちらを参照:『ティシュビのワイン一覧』

※ 生産地のショムロン地域
ショムロンは、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。


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ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

ティシュビ・ワイナリー

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモンド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵(バロン)にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

一世紀以上にも渡って、男爵がその基礎を作り上げたカーメル・ワイナリーの為にブドウ作りを続けていましたが、1984年にミハエルの孫にあたるジョナサン・ティシュビによってティシュビ・ワイナリーが創設されます。
以後一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。
ヴィーガン認証を取得しているのも、こんな背景があるんですね。そしてカルメル山麓(ジフロン・ヤアコヴ)から始まったブドウ作りもガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲヴ砂漠とイスラエル全土に広がりを見せています。

※ティシュビワイナリーについて詳しくはこちら:『ティシュビワイナリー』




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