カーメル・ワイナリーのおすすめデイリーワイン｜メルロー【飲みやすさが魅力｜イスラエル】

カーメル・セレクテッド｜メルロー

落着いたカシスやブルーベリーの果実味と共に柔らかなタンニンの渋みがゆったりと余韻に広がります。酸味は控え目で、透明感のある口当たりがミディアムボディの軽やかで飲みやすい味わいを醸し出しています。
バランスの良さと飲みやすさがセレクテッド・シリーズの特徴を遺憾なく発揮していて、日々の食事のお伴にピッタリの１本です。

カーメルのセレクテッド・シリーズは、若々しく軽やかな飲みやすさと柔らかくふくよかで濃密さも楽しめるワイン造りを目指しており、デイリーワインとは思えない深みのある、特色に溢れた口当たりが人気のシリーズです。

透明感のある口当たりが食欲をそそる

色は紫がかった深い赤紫色。落着いたカシスやブルーベリーの果実味と共に、柔らかくふくよかなタンニンの渋みがゆったりと沸き上がります。
酸味は控え目で、抜染直後から広がる透明感溢れる深みのある味わいに幾分甘さを抑えたミネラル感漂う余韻が重なり、食欲を誘います。

　　　　

---

15℃〜18℃くらいに幾分冷やして飲むのがお勧め

透明感が増し、膨らみのある味わいに華やかさも加わり、適度の酸味、果実味の甘さ、ほのかなタンニンの刺激と渋み．．．

これらのバランスの良さが一層際立って、十分な奥行きも見せながら穏やかな余韻を漂わせ、魅力に溢れた味わいを醸し出しています。

　　　　

---

このセレクテッド・シリーズのメルロー 2018は、柔らかく穏やかで、ふくよかな味わいの飲みやすい味わいでありながら、深み、奥行きとともに豊かな複雑味を漂わせ、透明感溢れる口当たりが心地よさを漂わせています。
バランスの良い、日々の食事のお伴にピッタリの味わいが広がるのです。

【生産地について】
※ ショムロン地区
ショムロン地区は、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。

＊カーメルの他のワインはこちらを参照：『カーメルのワイン一覧』

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

＊詳しくはこちらを参照：『カーメル・ワイナリー』