プサゴットとペルターの高級辛口赤ワイン2本セット【カベルネ飲み比べ|イスラエル】

プサゴットとペルター両ワイナリーから届いた高級辛口赤ワイン2本セット。評価の高いフルボディのカベルネ飲み比べセットです。
【高品質ワインセット:20%OFF・送料無料】

商品ID 156310002
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 11,560円(税込12,716円)
販売価格 9,248円(税込10,173円)
購入数


プサゴットとペルターのカベルネ赤2本セット

ジュディアンヒルズとゴラン高原が香る、
豊かな果実味が広がる魅惑のプサゴットと、
品の良さ・バランスの良さ際立つペルターの
魅力たっぷりのカベルネ飲み比べセットです。



ペルター・シラーズ


 セットに含まれる
 ワインの種類
1)プサゴット|カベルネ・ソーヴィニヨン 2017 
2)ペルター・T-セレクション|カベルネ・ソーヴィニヨン 2016 



プサゴット|カベルネ・ソーヴィニョン

( Psagot Cabernet Sauvignon )
プサゴットのカベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


濃く深いガーネット色。プラム、オーク、バニラなどの香りに微かにチョコレートの風味も感じられます。ラズベリーやプラム、チェリーなどの豊かな果実味、酸味、オークの香りなどがバランスよく交じり合い、豊かな風味を造りだしています。 フィニッシュには澄んだ果実味、バニラ風味、そしてほのかに甘いタンニンが漂います。


ジュディアンヒルズのテロワール香る
優しい味わいのカベルネ


ヴィンテージからまだ3年目で、今までの傾向ですと暫く待った方がよろしいところですが、このヴィンテージ2017年のカベルネは今から存分に美味しく飲めて、さらに年を経る毎に一層の美味しい味わいが期待される、ここ数年で最も高い評価を得ている一本になっています...


  プサゴットのカベルネ

色合は少し紫色も混じるルビー色で、果実の甘味をほのかに匂わせながら、優しくふくよかな味わいがゆったりと広がり、ハーブの香り、スモーキーな香りが漂います。

とてもまろやかで柔らかな口当たりで、これに果実味とスパイシーな刺激が控え目に重なり、全体的にとても優しくバランスの取れた味わいが印象的です。

余韻に漂うほのかに甘味も伴うチェリーの果実香が幾分若々しさをにじませますが、バランスの良さを損なうことはありませんし、優しく深みのある味わいが損なわれることもありません。
タンニンの渋みもとてもマイルドで優しさに溢れ、適度のスパイシーな刺激が包み込むように重なって、澄んだ控え目な酸味が顔を出してバランスを整えています。


  プサゴットのカベルネ2

十分豊かで広がりのある、まろやかで優しい味わいが特徴のカベルネ。
今、飲んでも申し分の無い、十分に飲み頃の美味しい味わいが広がるのです。

そうそう、そんな優しい味わいの遠くの方から、ジュディアンヒルズのテロワールの香りが顔をのぞかせて、イスラエルのワインである事を思い起こさせてくれます。
プサゴット・ワイナリーの、ワイン造りの特徴が現われた1本でもあります。





ペルター・T-セレクション|カベルネ・ソーヴィニョン

( Pelter T-Selection Cabernet Sauvignon )
ペルター|カベルネ・ソーヴィニョン
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:14.6%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:18ヶ月樽熟
生産地:イスラエル|ゴラン高原


ゴラン高原の北部、シリアとの国境近くにあるぶどう園で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン 100%のワインです。フレンチオーク樽で18ヶ月間熟成された後に出荷されています。濃厚でふくよかなタンニンがバランス良く広がり、滑らかで上品な口当たりが心地よいカベルネです。


ペルターの高級赤ワイン|
カベルネ・ソーヴィニヨン


イスラエルの銘醸地ゴラン高原北部にあるアエネ・ジヴァンに拠を構え、その品質が高く評価されているペルター・ワイナリーですが、そんなペルターが造る至高のカベルネ・ソーヴィニョンです。
ヴィンテージが2016年に替わり、『まだ少し早いかも』 との懸念もありましたが、どうしてどうして。素晴らしい味わいが広がるのです。


   ペルターのカベルネ1

赤みの強い、濃い赤紫色が魅惑的で、香りがとても豊かです。
松脂を思わせる、澄んだタンニンの柔らかな刺激が優しく重なり、幾分スモーキーでもあり、これに若い木イチゴの香りが華やかさを添えます。
しっとりとしたふくらみのある口当たりに、果実味豊かな味わいが若々しさも弾ませて、バランスの良い味わいが心地良さを誘い、長く続く余韻の中にはいろいろな味わいが絡まり合いま す。
今までのペルターのカベルネの中でも、これは“素晴らしい”と思わせる味わいが広がります。


   ペルターカベルネ2

このヴィンテージ2016年は、今までのペルターのカベルネに一層の豊かさを添えて、若々しく華やかな雰囲気が弾ける、魅力たっぷりのおすすめ赤ワインと言えるでしょう。


2日目の味わいも魅惑のおすすめ赤ワイン

抜栓後の若々しく華やかな味わいはとても魅力的ですが、2日目には素晴らしい別の顔を見せ始めます。
スパイシーな刺激は少し後ろに隠れるようになり、厚みや膨らみのある味わいが顔をのぞかせながら、ヴィンテージから3年目とは思えない、しっとりと深みのある優しい味わいが広がるのです。




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プサゴット・ワイナリー ( Psagot winery )

プサゴット・ワイナリー

プサゴット・ワイナリーは、エルサレムから北へ25kmほどの丘陵地帯の頂きに位置しています。ワイン樽の貯蔵設備として使われている洞穴はワイナリー創設時に発見されたもので、この洞穴が造られたのはエルサレムの神殿の丘に建てられた第二神殿の時代(紀元前516年〜紀元後70年)にまで遡ります。
古代の圧搾施設も残っていて最新鋭設備と同居しているのですが、洞穴内は自然のままで湿度90%に保たれ、気温は冬で約12℃、夏でも18℃を超えることはないそうで、この洞穴は今も利用されています。



プサゴットの貯蔵庫1 プサゴットの貯蔵庫2

また幾つかのボトル表面には古代のコインのレプリカが装飾されていますが、このコインも古代の洞穴の中から当時のワインやオリーブの圧搾道具と共に見つかったものの一つで、重厚な趣を醸し出しています。



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ペルター・ワイナリー( Pelter winery )

ペルター・ワイナリー

ペルター・ワイナリーが創設されたのは2005年。
家族が運営する農場で2002年から試験的にワイン造りを始めていたタル・ペルターが、弟と共にシリアとの国境に近いゴラン高原北部に位置するEin Zivanで始めたワイナリーです。

現在では年間10万本以上のワインを生産していて、非コーシャワインを造るワイナリーとしてはイスラエル最大規模にまで成長していますが、この規模になってもまだ全ての活動を家族だけで行うファミリー経営を続けています。




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