個性溢れる味わいで食卓を飾るテーブルワイン赤白4本セット【イスラエルワイン】

質の高さと個性が溢れる赤白ワイン4本セット!どれをとってもしっかりとした存在感を見せながら、食卓を豊かに彩ります。
【日常に品質をプラス:18%OFF・送料無料】
商品ID 151872712
生産年・容量 750ml x 4本
希望小売価格 9,037円(税込9,941円)
販売価格 7,410円(税込8,151円)
購入数


ティシュビとカーメルのテーブルワイン4本セット

 セットに含まれる
 ワインの種類
 (750mlx4本)
1)ティシュビ・ヴィンヤーズ|メルロー 2017
2)ティシュビ・エステート|シャルドネ 2019
3)カーメル・セレクテッド|メディテレーニアン・
  ブレンド 2016
4)カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017


【夏の暑さにピッタリの赤白ワイン4本セット】


ティシュビ・ヴィンヤーズ|メルロー

お届けするのはティシュビとカーメルの
テーブルワイン赤白4本セット。
特色溢れる果実味と優しい酸味が溶け合う
辛口〜中辛口の白ワインが食欲をそそり、
豊かな風味とスパイシーな刺激が広がる
個性豊かな赤ワインが夏の暑さを吹き払います。





ティシュビ・ヴィンヤーズ|メルロー

( Tishbi Vineyards Merlot )
ティシュビ・ヴィンヤーズ|メルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロー 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 ミディアムボディ
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


地中海に臨むカルメル山麓の南側に位置するジフロン・ヤーコヴのブドウ園で育てられたメルロ100%。プラムやチェリーなどの豊かな果実風味が広がり、若さを感じさせながらも芳醇でとてもマイルドな味わいです。


親しみやすく飲みやすいメルロー


ティシュビのデイリーワインであるヴィンヤーズ・シリーズは、
自然派志向の綺麗な味わいで人々を魅了し続けています。
このメルロも抜栓と同時に
柔らかな土の香りや干し草を思わせる香りの中に、
ほのかな果実の甘味と共に若々しさと爽やかな匂いを漂わせながら、
明るく軽やかな味わいが広がります。


   ティシュビ・ヴィンヤーズのメルロー

少し時間が経ちますと、
しっとりと濃密感も漂う豊かな果実味を
優しいタンニンの刺激が包み込み、
後からハーブやミネラル感も現われて複雑味を添え、
ミディアムボディの軽やかな味わいながらも、
バランスの良い穏やかな味わいを見せています。


   TV メルロー(2)

抜栓直後の若々しく爽やかな味わいも良いですが、
少し時間が経過して顔を出す、
柔らかくふくよかな味わいが心地良いですね。
肉料理にも魚料理にも合いそうで気軽に楽しめて、
家族や友人と日々の豊かなひと時を彩るに相応しい1本でしょう。




ティシュビ・エステート|シャルドネ

( Tishbi Estate Chardonnay )
ティシュビ・エステート|シャルドネ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
 
:シャルドネ 85%
 ヴィオニエ 10%
 シュナン・ブラン 5%
アルコール度数:14%
生産年:2019年
容量:750ml
味わい:辛口
その他
 
:コーシャワイン
 ヴィーガンワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


毎日の食事のお伴に定番の辛口白ワイン


   ティシュビのシャルドネ

さすがに食に拘りを持つティシュビ・ワイナリーだけあって、どれを取ってもすばらしい味わいのワインばかりですが、このシャルドネも期待を裏切ることはありません。
食前酒としてもちろん申し分ありませんし、突出したもののない滑らか感が落着いた品の良さを匂わせて、白身魚やクリーミーな前菜との魅惑的なハーモニーが食欲をそそり、オールマイティの味わいを主張しています。

手頃なお値段と併せて、毎日の食事のお伴に定番の辛口白ワインとしてお楽しみいただける、しっとりと滑らかなシャルドネです。


穏やかで優しい味わいが広がる辛口のシャルドネ


色はやや濃いめの黄金色をしていて、フローラルな香りに、
洋なしや白桃、青リンゴのふくよかな果実香が重なります。

このヴィンテージ 2019年からはヴィオニエとシュナン・ブランが
加えられていて、今までの柑橘類を中心とした味わいとは異なり、
洋なしや白桃、青リンゴの柔らかく豊かな果実味にほのかな苦みが
優しく絡み合う、そして複雑味豊かでとても穏やかな味わいの中に
も適度の酸味がシャープ感を漂わせて、豊かな味わいが広がる辛口
シャルドネなのです。


   ティシュビエステートのシャルドネ

優しい穏やかな味わいが主役を務めていますが、
骨格はフルボディのたたずまいを見せていて、
余韻に広がる可憐な味わいの奥に、重心の低い、
しっかりとした力強さを感じさせます。

十分に冷やして飲むのがおすすめでしょう。
品の良いしっとりとした優しい酸味にミネラル感も顔をのぞかせて、
長く続く膨らみのある余韻が心地良い味わいを醸し出しています。


   ティシュビエステートのシャルドネ

食前酒としてももちろん申し分ありませんし、
旬の野菜となら何にでも合いそうです。
しっかりとした骨格はクリーミーな料理とも楽しめそうですし、
ティシュビ・エステートの伝統のワイン造りが息づくおすすめの
辛口白ワインです。

 



カーメル・セレクテッド|メディテレーニアン・ブレンド

( Carmel Selected Mediterranean Blend )
カーメル|メディテレーニアン
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種 
 

 
:シラーズ 45%
 カリニャン 30%
 プティ・シラー 20%
 ヴィオニエ 5%
アルコール度数:14.5%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 ミディアムボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区

このメディテレーニアン・ブレンドはシラーズを中心にカリニャンとプティ・シラーを交え、これに少しヴィオニエが加わり、地中海の特色溢れる香りと風味を体現しています。
この優しいタンニンが広がる濃密な味わいの、“地中海ブレンド”と名付けられた赤ワイン。
そうです! イスラエルは地中海の東の端に位置する国なんです。



“地中海ブレンド”という名の
 おすすめデイリーワイン


普段飲むことの多いカベルネやメルロからはちょっと離れて、
カリニャンやプティ・シラーを楽しむのにピッタリの1本でしょう。

地中海の香りに乗って濃密感漂う果実味が踊り出し、
強い日差しが降り注ぐ中で魚介類が一杯入ったスペイン風パエリアや
アヒージョなどの料理と一緒に楽しむイメージが浮かびます。
ちょっと季節がずれたって、明るさ一杯の赤ワインなのです。


    カーメルの地中海ブレンド

カリニャンやプティ・シラーの特徴が輝く地中海の香り

色は紫がかった、光りを通さない黒っぽい赤紫色。
とろみを感じさせる凝縮感と柔らかな口当たりに、
穏やかなタンニンの渋みが広がる濃密な味わい...

厚み、膨らみのある柔らかなタンニンの渋みと刺激が心地良く重なり
合い、ちょっと他にはない、ふくよかで豊かな味わいが広がります。
シラーズの味わいの後から、地中海地域に根付くカリニャンや
プティ・シラーの特徴が溢れだし、何とも魅力的な味わいじゃありま
せんか!


    カーメルのメディテレーニアン・ブレンド

15℃〜18℃前後くらいに少し冷やして飲むのが良さそうですよ。
柔らかく厚みのある味わいを保ちながらもバランスが一層良くなって、
穏やかなタンニンの渋みと共に柔らかくふくよかな余韻が漂い、
地中海ブレンドと言う名にふさわしい風味が香ります。





カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール

( Carmel Appellation Gewürztraminer )
カーメル・アペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。


いろいろな場面でお楽しみ頂ける
ゲヴュルツトラミネール


色は薄い黄金色。
ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。
やや辛口(オフドライ)の優しい味わいがベースで、
ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な味わいも顔を
のぞかせて、これを優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感
が包み込みます。

12℃〜14℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ2

食前酒としてもおすすめですし、
微発砲のスパイシーな余韻はオフドライの辛口の香りを漂わせ、
風味の強い料理にも合いそうですから、
いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本です。




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ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

ティシュビ・ワイナリー

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモンド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵(バロン)にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

一世紀以上にも渡って、男爵がその基礎を作り上げたカーメル・ワイナリーの為にブドウ作りを続けていましたが、1984年にミハエルの孫にあたるジョナサン・ティシュビによってティシュビ・ワイナリーが創設されます。
以後一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。
ヴィーガン認証を取得しているのも、こんな背景があるんですね。そしてカルメル山麓(ジフロン・ヤアコヴ)から始まったブドウ作りもガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲヴ砂漠とイスラエル全土に広がりを見せています。

※ティシュビ・ワイナリーについて詳しくはこちら:『ティシュビ・ワイナリー』




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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

カーメル・ワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーの生産量は年間1,500万本で、長年に渡ってイスラエルNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』




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