カーメル・アペラシオンの赤・白・ロゼワイン3本セット【イスラエル】

質の高さとふくよかな味わいで華やかな存在感を見せる、柔らかく濃密なフルボディの赤、やや辛口の白、辛口ロゼの3本セットです。
【梅雨の季節のおすすめ:18%OFF・送料無料】
商品ID 151776714
生産年・容量 750ml x 3本
希望小売価格 9,690円(税込10,659円)
販売価格 7,946円(税込8,741円)
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カーメル・アペラシオン赤白ロゼ3本セット

フクロウにカワセミ、キツネの図柄が描かれた
カーメル・アペラシオンからお届けする、
柔らかく濃密でフルボディの赤ワインに、
ライチのアロマに豊かな果実味香る白、
そして繊細な辛口ロゼが、
どんな料理にも合う存在感を匂わせながら
華やかに食事を彩ります。


カーメル・アペラシオンの赤ワイン




 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013
 2)カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017
 3)カーメル・アペラシオン|ロゼ 2018



カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon Shiraz )
カーメル|カベルネ・シラーズ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|北部ガリラヤ地方


このカベルネ・シラーズは、北部ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



落ち着いた味わいが魅力のカベルネ・シラーズ


樽のロースト香に果実香が交じり合う優しい香りが漂い、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋みの中にプラムやチェリー
の果実味が見えます。幾分ビターさも感じさせる空気に包まれ
ながら、落ち着いたバランスの良い味わいが広がります。


     カーメル|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては適度に味わい
を引き締めながら、これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合う
ようになります。
以前感じたようなエネルギッシュな果実味は影を潜め、澄んだ味
わいが上品さと飲みやすさを演出しています。


     カーメル|カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながら、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘い、柔らかなタン
ニンと長くバランスの良い余韻が何とも魅力的な落ち着いた雰囲気
を醸し出しています。





カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール

( Carmel Appellation Gewürztraminer )
カーメル・アペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。



いろいろな場面でお楽しみ頂ける白ワイン


色は薄い黄金色。ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。やや辛口(オフドライ)の優しい
味わいがベースで、ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な
味わいも顔をのぞかせて、これを優しさ、品の良さ、落着いた
しっとり感が包み込みます。

12℃〜14℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ2

食前酒としてもおすすめですが、微発砲のスパイシーな余韻は風味
の強い料理にも合いそうで、いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本
です。





カーメル・アペラシオン|ロゼ

( Carmel Appellation Rose )
カーメルアペラシオン|ロゼ
タイプ:ロゼワイン
ぶどう品種
 
:マルセラン 65%
 グルナッシュ 35%
アルコール度数:13%
生産年:2018年
容量:750ml
味わい:辛口
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このロゼは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたマルセラン及びグルナッシュから造られています。
やや濃い橙色がかった色合いが美しく、 黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がり、 ふくよかで柔らかな味わいが広がります。繊細で落ち着いた品の良い味わいが魅惑的ですが、 しっかりとしたボディを感じさせ、どんな料理とも合う存在感を漂わせています。


幅広い食事に合うロゼワイン


マルセランを中心に造られた辛口ロゼワインです。
やや濃い橙色がかった色合いが魅惑的で、チェリー系という
よりは黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がり、
ふくよかで柔らかな味わいが広がります。


   カーメルアペラシオン|ロゼ

繊細で落ち着いた品の良い味わいが心地よく、
一方でしっかりとしたボディを感じさせながら、後味に優しい
適度の酸味とほのかなミネラル感も重なって、どんな場面にも
合う存在感を漂わせています。

深みとコクのある味わいで、10℃〜14℃くらいに冷やして飲む
のがお勧めです。


   カーメル・アペラシオンのロゼ1

白ワインと赤ワインの特徴を兼ね備え、幅広い食事と相性が
良いといわれるロゼワイン。

この特徴を余すことなく現わしながらしっとりとした重心の低さ
からにじみでる、落ち着きと品の良さが何とも魅惑的ですね。
華やかさを添える色合いと共に、カジュアルなパーティにもピッ
タリのおすすめロゼワインです。


※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』


【ワインの生産地】

※ ガリラヤ(ガリリー)地方
ガリラヤ地方はレバノン国境の南側に広がるイスラエル北部をカバーしていて、ゴラン高原と共にイスラエルで最良のワイン生産地と考えられています。
北部ガリラヤ地方は標高650m〜1,000mに位置する山岳地帯で、火山性の砂地とテラロッサ土壌が混ざり、粘土質ですが水はけが良く、冷涼な気候がワイン造りに有利に作用しています。

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。




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