プサゴットとカーメルの辛口白ワイン2本セット【イスラエル|ヴィオニエとシャルドネ】

繊細で品の良さ輝くヴィオニエとバランスの良さが心地良いシャルドネの辛口白ワイン2本セットが、食事に艶やかな彩りを添えます。
商品ID 151595436
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 8,753円(税込9,628円)
販売価格 8,053円(税込8,858円)
購入数


プサゴットとカーメルの辛口白2本セット

 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)プサゴット|ヴィオニエ 2018
 2)カーメル・シングルヴィンヤード|シャルドネ・アドモン 2016


イスラエルの銘醸地として名高い
ジュディアンヒルズと北部ガリラヤ地方で造られた
高級辛口白ワイン2本セットです。
優しく包み込む奥深さに繊細な品の良さ輝くヴィオニエと
重厚感溢れ果実味と酸味のバランスの良さ際立つシャルドネが
食事に艶やかな彩りを添えます。



プサゴットのヴィニエとエスニック料理




プサゴット|ヴィオニエ

( Psagot Viognier )
プサゴットのヴィオニエ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ヴィオニエ 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2018年
容量:750ml
味わい:辛口
その他
 
:シュール・リー製法
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズの深い谷に位置するモシャブ・マタ葡萄園で収穫されたヴィオニエ100%のワインです。 繊細なヴィオニエの味わいを引き出すために2段階に分けて収穫が行われ、十分な芳香が確保されています。
また熟成にはシュール・リー製法が施され、8ヶ月間の熟成期間を経て、深く豊かなフローラルなアロマにアプリコットや白桃、オレンジなどの豊かな果実味が重なり、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。



ヴィオニエが似合うイスラエル


ヴィオニエは、元々はフランス・ローヌ地方が原産なのですが、
現在では栽培地域は世界中に広がっていまして、北米、オースト
ラリア、ニュージーランド、南アフリカ等でも栽培されています。
そしてイスラエルはこのヴィオニエの栽培に向いていると、
多くのワインメーカー達に考えられているのです。


  プサゴットのヴィオニエ(1)

プサゴットのヴィオニエ

品種の特徴を良く現わしていて、色は濃い濃厚感のある麦藁色。
きらきらと輝く艶のある様子を見せながら、爽やかな酸味に厚み
のあるアプリコットや白桃の果実味が重なります。
柔らかく滑らかな口当たりが飲みやすく、丁寧に造られた品の
良さが漂っています。

ボディはしっかりとしていて、優しく包み込む奥深さを感じさせ
ながら、ほのかに漂うミネラル感と優しい樽香が品の良さを添え
ています。


  プサゴットのヴィオニエ(2)

優しい味わいが食前酒にも向いていますし、繊細な日本料理とも
楽しめそうです。スパイスの効いたイスラエル料理にはもちろん
合いそうですし、しっかりとしたボディの厚み・深みのある味わ
いですから重たい料理でも大丈夫。
肉でも魚でも、あるいはクリーミーな料理でも合いそうです。

そして抜栓から少し時間が経つと、適度の苦みやミネラル感が顔
をのぞかせて、複雑味豊かな味わいが溢れて食欲を誘います。





カーメル・シングルヴィンヤード|シャルドネ・アドモン

( Carmel Single Vineyard Chardonnay Admon )
カーメル|シャルドネ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:13%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口
熟成
 
:フレンチオーク樽にて発酵処理、
 そのままシュール・リーにて8ヶ月間熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|北部ガリラヤ地方


このシャルドネはイスラエルの北部ガリラヤ地方にあるアドモン・ブドウ畑で収穫されたシャルドネ100%のワインです。
標高は770mで、気候は年間を通してとても冷涼であり、地中海沿岸に分布する赤土のテラロッサ土壌の広がる、石を多く含んで水はけの良い地域です。丁寧に圧搾された後にフレンチオーク樽(25%新樽)で発酵が行われ、澱引きをせず(シュール・リー製法)、8ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされています。



果実味と酸味の実にバランスの良い味わい


色合いは少し濃い黄金色をしていて、
グラスの壁面には細かな泡が見られます。

しっとりと重たい口当たりに厚みのある味わいが広がり、
しっかりとしたボディを感じさせながら、白桃や梨、
パイナップルの果実味にバランスの良い柔らかな酸味が
優しく溶け合い、ほのかな甘味も伴いながら豊かな風味
が湧き上がります。

そして心地の良い長い余韻が終わりに近づいた頃になって、
そっと控え目に樽香が顔をのぞかせるのです。


   カーメル|シャルドネ2

ヴィンテージが2016年のシャルドネ

ワインボトルが少し大ぶりになって重たくなり、合せて
味わいにも重厚感が溢れ、果実味と酸味のバランスの良さ
が実に素晴らしい魅惑たっぷりのシャルドネです。

梅雨の時期を迎えたじめじめとした空気に負けない
しっかりとしたボディを感じさせながら、
繊細でバランスの良い酸味が品良く広がるのです。

豊かな余韻が魅力的で飲む人を飽きさせず、
また食欲をそそります。
ミョウガや茄の和え物など、この時期の野菜に刺身や
寿司、あるいはコクがありますからホワイトソースの
料理など、いろいろ楽しめるシャルドネです。


   カーメル|シャルドネ3b

カーメル自信作の面目躍如

世界各地で様々な賞を取り続ける、
カーメルシングルヴィンヤードの、
ワンランク上の高品質シャルドネ...

シャルドネがお好きな方はぜひお試しあれ!
豊かな味わいと品質に、きっとご満足頂けることでしょう。


 

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