カーメル・シングルヴィンヤード|高級赤白ワイン2本セット【メルローとシャルドネ】

ゴラン高原と北部ガリラヤで育まれたメルローとシャルドネの赤白2本セット。調和の取れた艶やかさと品の良さが溢れます。
商品ID 151491910
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 9,580円(税込10,538円)
販売価格 8,814円(税込9,695円)
購入数


カーメル・シングルヴィンヤードの赤白

 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー・シャアル 2013
 2)カーメル・シングルヴィンヤード|シャルドネ・アドモン 2016


銘醸地として名高いゴラン高原と北部ガリラヤで育まれた、
質の高さ溢れるシングルヴィンヤード・ワイン!

深みのある優しい味わいのメルローと
果実味と酸味のバランスが艶やかなシャルドネが、
梅雨の鬱陶しさを吹き払います。



カーメル・シングルヴィンヤードのメルロー



カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー・シャアル

( Carmel Single Vineyard Merlot Sha'al )
カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロー 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて14ヶ月熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ゴラン高原


このメルロー・シャアルはゴラン高原の北西部にある標高780m以上のぶどう畑で収穫されたメルロー100%です。夜に収穫されたブドウは上ガリラヤにあるカヨウミワイナリーに持ち込まれ、ロット毎に低温浸漬・発酵に続いてフレンチオーク樽で14ヶ月間熟成され、ブレンド処理の後、簡易な濾過を経て瓶詰めされています。



抜栓直後から品の良さが漂う


凝縮したプラムの果実香、樽のロースト香、少し土の香りも交じります。
穏やかに湧き上がる柔らかなタンニンの刺激が魅惑的ですね。
澄んだ果実味も顔をのぞかせて、
滑らかな舌触りと共に軽やかさを漂わせています。
抜栓直後ですから、まだ深みやふくらみには欠けるのですが、
何故か気品が漂い、引きつけられます。


    シングルヴィンヤード|メルロー1

時間の経過と共に遺憾なく実力を発揮して...

とても柔らかく、深くふくよかな味わいがゆっくりと広がります。
どこまでも調和の取れた、突出した物の何もない味わいが心地良く、
余韻もゆったりと穏やかで、
落着いていて優しいメルローの味わいです。


    シングルヴィンヤード|メルロー3

そして30分ほど経った頃、穏やかでしなやかな味わいの中にも
果実味や柔らかな渋みがメリハリの効いた存在感を見せ始め、
これがバランスの良い味わいに艶やかさも添えて、
長い余韻に漂う上品で深みのある刺激に重なるのです。


    シングルヴィンヤード|メルロー4

今までのリストには無かったメルロー

芳醇で果実味豊かな味わいのメルローを取り上げてきましたが、
これらとはちょっと異なる味わいで、
今までのリストには無かったメルローと言って良いでしょう。
あまりに心地良い味わいに飲むのが止まりません。





カーメル・シングルヴィンヤード|シャルドネ・アドモン

( Carmel Single Vineyard Chardonnay Admon )
カーメル|シャルドネ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:シャルドネ 100%
アルコール度数:13%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口
熟成
 
:フレンチオーク樽にて発酵処理、
 そのままシュール・リーにて8ヶ月間熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|北部ガリラヤ地方


このシャルドネはイスラエルの北部ガリラヤ地方にあるアドモン・ブドウ畑で収穫されたシャルドネ100%のワインです。
標高は770mで、気候は年間を通してとても冷涼であり、地中海沿岸に分布する赤土のテラロッサ土壌の広がる、石を多く含んで水はけの良い地域です。丁寧に圧搾された後にフレンチオーク樽(25%新樽)で発酵が行われ、澱引きをせず(シュール・リー製法)、8ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされています。



果実味と酸味の実にバランスの良い味わい


色合いは少し濃い黄金色をしていて、
グラスの壁面には細かな泡が見られます。

しっとりと重たい口当たりに厚みのある味わいが広がり、
しっかりとしたボディを感じさせながら、白桃や梨、
パイナップルの果実味にバランスの良い柔らかな酸味が
優しく溶け合い、ほのかな甘味も伴いながら豊かな風味
が湧き上がります。

そして心地の良い長い余韻が終わりに近づいた頃になって、
そっと控え目に樽香が顔をのぞかせるのです。


   カーメル|シャルドネ2

ヴィンテージが2016年のシャルドネ

ワインボトルが少し大ぶりになって重たくなり、合せて
味わいにも重厚感が溢れ、果実味と酸味のバランスの良さ
が実に素晴らしい魅惑たっぷりのシャルドネです。

梅雨の時期を迎えたじめじめとした空気に負けない
しっかりとしたボディを感じさせながら、
繊細でバランスの良い酸味が品良く広がるのです。

豊かな余韻が魅力的で飲む人を飽きさせず、
また食欲をそそります。
ミョウガや茄の和え物など、この時期の野菜に刺身や
寿司、あるいはコクがありますからホワイトソースの
料理など、いろいろ楽しめるシャルドネです。


   カーメル|シャルドネ3b

カーメル自信作の面目躍如

世界各地で様々な賞を取り続ける、
カーメルシングルヴィンヤードの、
ワンランク上の高品質シャルドネ...

シャルドネがお好きな方はぜひお試しあれ!
豊かな味わいと品質に、きっとご満足頂けることでしょう。




****************************************

カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

カーメル・ワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。



  ※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』



お得なポイントが貯まる会員募集中!会員登録無料
業務用のご案内
  • ブログでイスラエルワイン情報発信中!
  • メルマガでイスラエルワイン情報発信中!
 『イスラエルに関わる
    エピソード』
  メルマガにて配信中!
   お申し込みは下記:

メルマガ登録・解除はこちらから
イスラエルワインのIJCMドットコム
メールアドレス
Powered by メール配信システム オレンジメール
イスラエルワインのIJCMドットコム
メールアドレス
Powered by メール配信システム オレンジメール
サイトマップ

イスラエル関連サイト
パンラエル
トップへ戻る