イスラエルの銘醸地が競うメルロー3本セット【イスラエルワイン|ゴラン高原・ジュディアンヒルズ・ネゲヴ砂漠】

イスラエルの気候風土が育む、伝統とテロワールが息づく高品質のメルロー飲み比べ3本セットです。
【高品質ワインセット:20%OFF・送料無料】
商品ID 151231021
生産年・容量 750ml x 3本
希望小売価格 13,518円(税込14,870円)
販売価格 10,814円(税込11,895円)
購入数


ティシュビ・プサゴット・カーメルのメルロー

イスラエルの銘醸地からお届けするメルロー品種の
高品質赤ワイン3本セットです。
イスラエルワイン造りの伝統とテロワールが息づき、
芳醇で気品に満ち、バランスの良い味わいが食卓を
彩ります。


 セットに含まれる
 ワインの種類
1)ティシュビ・エステート|メルロー 2012
2)プサゴット|メルロー 2017
3)カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー 2013




ティシュビ・エステート|メルロー

( Tishbi Estate Merlot )
ティシュビ・エステート|メルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロー 93%
 カベルネ・ソーヴィニヨン 7%
アルコール度数:13.5%
生産年:2012年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:12ヶ月樽熟、ノンフィルター
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ネゲヴ砂漠(スデ・ボーケル)


ネゲヴ砂漠にあるスデ・ボーケルの葡萄園で育てられたメルロー品種に、ガリラヤ地方のレバノン国境近くにあるクファー・ユーヴァルで収穫されたカベルネ・ソーヴィニヨンがブレンドされています。それぞれ最初の圧搾で得られるジュースのみを使用して造られ、ブレンドの後にオーク樽で12ヶ月間熟成され、ノンフィルターで瓶詰めされています。色は濃いルビー色。ブラックベリー、ブルーベリー、ハーブ、カカオのアロマ、湿った土の香りが漂い、穏やかで優しさとふくよかさに溢れた味わいが広がります。


ヴィンテージから8年目を迎えた味わい


ヴィンテージから年数を経て出荷される傾向のあるエステートの
メルローですが、このボトルもヴィンテージから既に8年目を
迎えています。
色合いは濃い赤紫。微かにレンガ色を含みますが、2011年のよう
な枯れた印象はありません。

抜栓直後からほのかな甘味も伴う落ち着いた品の良い、厚みの
ある果実味が広がり、後から膨らみのあるタンニンの刺激が
ゆっくりと重なります。


    ティシュビ・エステート|メルロー

絶妙のバランスの良さ

ブラックベリーやブルーベリーの果実味とタンニンの柔らかな
渋みがバランス良く溶け合い、また余韻に広がるカカオのアロマ
も優しさを誘い、さらにこれに控え目な酸味も重なって、実に
絶妙のバランスの良さを醸し出しています。

重みのある口当たりにしっとりと落ち着いた優しさの広がる、
全体の調和感がなんとも魅惑的なのです。


    ティシュビ・エステート|メルロー2012

魅惑に満ちた味わいが広がる2012年

2011年は透明感のあるミディアムボディの軽やかな味わいでした
が、この2012年ではメルローに7%ほどカベルネ・ソーヴィニヨン
が加えられていて、味わいにまろやかさ、ふくよかさが増し、
優しいながらもフルボディ寄りの膨らみのある味わいに装いを
変えています。
バランスの良さ、品の良さ、そして余韻に心地良さが溢れ出し、
心躍る魅惑に満ちた感動の味わいが広がるのです。

この素晴らしい味わいを壊したくないとの気持ちに駆られ、
料理もどちらかというと薄味の、品の良い料理に合わせたいで
すね。優しい口当たりに余韻の心地よさが溶け合って、
一層の品の良さと調和の取れた味わいが楽しめそうです。





プサゴット|メルロー

( Psagot Merlot )
プサゴットのメルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズの標高900m以上にある複数の葡萄園で収穫されたメルロー100%のワインです。18日間の醸しの後、フレンチ・オーク樽にて14ヶ月間の熟成を経て出荷されています。
深い森を匂わせる杉の香りにラズベリーやブラックベリー、プラムの果実香が交わり、皮革やコーヒー豆、ハーブのアロマと共にジュディアンヒルズのテロワールを窺わせる風味が漂います。


  あまり重たさを感じさせない
  透明感溢れる果実味の心地よさ


赤みの濃いルビー色が魅惑的な雰囲気を添えて、豊かな果実の
香りと共にスモーキーな香り、森の奥の杉や土の香りが湧き上
がります。
とても綺麗な澄んだ酸味に果実味が重なり、赤みがかった色合
いが若々しさも匂わせて、透明感のある味わいが軽やかなたた
ずまいを見せています。

葡萄の茎や細かな澱がグラスに付着していて、軽めのフィルター
処理で瓶詰めされたことが分かりますが、これも自然な印象を醸
し出していて、深みのあるテロワールの香りを演出しています。


  テロワール香るメルロー

魅力溢れる味わいのメルロー
酸味は穏やかで、タンニンも控え目。15%のアルコール度数を
感じさせない、澄んだ柔らかな味わいが広がります。

フルボディの骨格ながらミディアムボディ寄りの口当たりで、
あまり重たさを感じさせず、透明感溢れる果実味が心地よさを
誘います。
時間の経過と共に溶け込んでいた味わいが顔を出し始めると、
奥の方からゆったりと湧き上がるスパイシーな刺激が一層のふ
くよかさを醸し出し、品があって、爽やかで、澄んだ口当たり
も心地良く、魅力溢れるメルローの味わいが広がるのです。


  バランスの良い味わいのメルロー

幅広い料理に合いそうな包容力
透明感のある口当たりに引き込まれ、重たい料理よりも軽めの
料理がよさそうにも思えますが、しっかりとしたボディに支え
られていますから、幅広い料理に合いそうです。
濃厚な料理にも軽やかさ、爽やかさを添えて、柔らかく包み込
む包容力を放っています。

そして抜栓から30分ほど経ちますと、バランスの良い豊かな味
わいが溢れ出し、グラスが止まらなくなるのです。




カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー・シャアル

( Carmel Single Vineyard Merlot Sha'al )
カーメル・シングルヴィンヤード|メルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロー 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて14ヶ月熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ゴラン高原


このメルロー・シャアルはゴラン高原の北西部にある標高780m以上のぶどう畑で収穫されたメルロー100%です。夜に収穫されたブドウは上ガリラヤにあるカヨウミ・ワイナリーに持ち込まれ、ロット毎に低温浸漬・発酵に続いてフレンチオーク樽で14ヶ月間熟成され、ブレンド処理の後、簡易な濾過を経て瓶詰めされています。



抜栓直後から品の良さが溢れるメルロー


凝縮したプラムの果実香、樽のロースト香、少し土の香りも交じります。
穏やかに湧き上がる柔らかなタンニンの刺激が魅惑的ですね。
澄んだ果実味も顔をのぞかせて、
滑らかな舌触りと共に軽やかさを漂わせています。
抜栓直後ですから、まだ深みやふくらみには欠けるのですが、
何故か気品が漂い、引きつけられます。


    シングルヴィンヤード|メルロー1

時間の経過と共に遺憾なく実力を発揮して...

とても柔らかく、深くふくよかな味わいがゆっくりと広がります。
どこまでも調和の取れた、突出した物の何もない味わいが心地良く、
余韻もゆったりと穏やかで、
落着いていて優しいメルローの味わいです。


    シングルヴィンヤード|メルロー3

そして30分ほど経った頃、穏やかでしなやかな味わいの中にも
果実味や柔らかな渋みがメリハリの効いた存在感を見せ始め、
これがバランスの良い味わいに艶やかさも添えて、
長い余韻に漂う上品で深みのある刺激に重なるのです。


    シングルヴィンヤード|メルロー4

特色溢れるメルロー

芳醇で果実味豊かな味わいのメルローを取り上げてきましたが、
他とはちょっと違う、豊かで特色溢れるメルローと言って良いでしょう。



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