カーメル・アペラシオンの赤とロゼワイン3本セット【イスラエル|フルボディ赤ワインと辛口ロゼ】

華やかな存在感を見せる柔らかく濃密なフルボディ赤ワインと、繊細な酸味に豊かな果実味が溶け合う辛口ロゼの3本セットです。
商品ID 149814575
生産年・容量 750ml x 3本
希望小売価格 9,690円(税込10,659円)
販売価格 8,915円(税込9,807円)
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カーメル・アペラシオン赤ロゼ3本セット

イスラエルの聖書の時代に関わりのあった動物の図柄
が描かれているカーメルのアペラシオン・シリーズ。
地中海のテロワールの香りと共に、ダチョウにフクロウ、
キツネが金色に輝いて華やかさを添えています。


カーメル・アペラシオンのロゼ


いずれもイスラエルの銘醸地として注目を浴びる、
北部の上ガリラヤ地方で収穫された赤ワインと
エルサレム近郊ジュディアンヒルズで造られた
繊細な酸味とふくよかな果実味が溶け合う辛口ロゼが
豊かな味わいでテーブルを彩ります。



 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014
 2)カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013
 3)カーメル・アペラシオン|ロゼ 2018



カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon )
カーメル・アペラシオン|カベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:15%
生産年:2014年
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



バランスの良い味わいに重なるほのかなアロマ


地中海の香りを体現すべく、
スモーキーな樽香の独特な香りに土の香りも交じり合い、
これにほのかに甘い果実の香りが重なって品のある香りを
匂わせています。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ1

口に含むと、豊かな果実味に深みのあるタンニンの渋みが
優しく重なり、さらに口当たりの良い澄んだ酸味にチョコレートや
ココアのほのかなアロマが絡み合い、優しくふくよかな味わいが
広がるのです。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ2

アペラシオン・シリーズを代表する1本

抜栓後30分ほど経ちますと、一段とバランスの良い
魅惑的な口当たりが広がります。
品のある余韻が穏やかにゆったりと漂うのも心地良く、
フルボディの味わいで決して軽くはないのですが、
重たさを感じさせることもなく、このクラスでは
なかなか出会うことのない、何とも品の良いカベルネ
の味わいに満ち溢れるのです。





カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon Shiraz )
カーメル|カベルネ・シラーズ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネ・シラーズは、上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



落ち着いた味わいが魅力のカベルネ・シラーズ


樽のロースト香に果実香が交じり合う優しい香りが漂い、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋みの中にプラムやチェリー
の果実味が見えます。幾分ビターさも感じさせる空気に包まれ
ながら、落ち着いたバランスの良い味わいが広がります。


     カーメル|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては適度に味わい
を引き締めながら、これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合う
ようになります。
以前感じたようなエネルギッシュな果実味は影を潜め、澄んだ味
わいが上品さと飲みやすさを演出しています。


     カーメル|カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながら、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘い、柔らかなタン
ニンと長くバランスの良い余韻が何とも魅力的な落ち着いた雰囲気
を醸し出しています。





カーメル・アペラシオン|ロゼ

( Carmel Appellation Rose )
カーメルアペラシオン|ロゼ
タイプ:ロゼワイン
ぶどう品種
 
:マルセラン 65%
 グルナッシュ 35%
アルコール度数:13%
生産年:2018年
容量:750ml
味わい:辛口
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このロゼは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたマルセラン及びグルナッシュから造られています。
やや濃い橙色がかった色合いが美しく、 黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がり、 ふくよかで柔らかな味わいが広がります。繊細で落ち着いた品の良い味わいが魅惑的ですが、 しっかりとしたボディを感じさせ、どんな料理とも合う存在感を漂わせています。


幅広い食事に合うロゼワイン


マルセランを中心に造られた辛口ロゼワインです。
やや濃い橙色がかった色合いが魅惑的で、チェリー系という
よりは黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がり、
ふくよかで柔らかな味わいが広がります。


   カーメルアペラシオン|ロゼ

繊細で落ち着いた品の良い味わいが心地よく、
一方でしっかりとしたボディを感じさせながら、後味に優しい
適度の酸味とほのかなミネラル感も重なって、どんな場面にも
合う存在感を漂わせています。

深みとコクのある味わいで、10℃〜14℃くらいに冷やして飲む
のがお勧めです。


   カーメル・アペラシオンのロゼ1

白ワインと赤ワインの特徴を兼ね備え、幅広い食事と相性が
良いといわれるロゼワイン。

この特徴を余すことなく現わしながらしっとりとした重心の低さ
からにじみでる、落ち着きと品の良さが何とも魅惑的ですね。
華やかさを添える色合いと共に、カジュアルなパーティにもピッ
タリのおすすめロゼワインです。





※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』



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