カーメル・アペラシオンの赤白ワイン3本セット-B【イスラエル|カベルネ・メルロー・ゲベルツ】

ふくよかな味わいで華やかな存在感を見せる、柔らかく濃密なフルボディの赤ワインとやや辛口白ワインの3本セットです。
商品ID 148859067
生産年・容量 W88482
希望小売価格 9,690円(税込10,659円)
販売価格 8,915円(税込9,807円)
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カーメル・アペラシオン赤白3本セット

イスラエルの聖書の時代に関わりのあった動物の図柄
が描かれているカーメルのアペラシオン・シリーズ。
地中海のテロワールの香りと共に、ダチョウにラクダ、
カワセミが金色に輝いて華やかさを添えています。


カーメル・アペラシオンの赤ワイン

いずれもイスラエルの銘醸地として注目を浴びる、
北部の上ガリラヤ地方で収穫された赤ワインと
エルサレム近郊のジュディアンヒルズで収穫された
ゲヴュルツトラミネールが豊かな味わいで食事を彩ります。




 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014
 2)カーメル・アペラシオン|メルロー 2014
 3)カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017



  カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon )
カーメル・アペラシオン|カベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:15%
生産年:2014年
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。


バランスの良い味わいに重なるほのかなアロマ


地中海の香りを体現すべく、
スモーキーな樽香の独特な香りに土の香りも交じり合い、
これにほのかに甘い果実の香りが重なって品のある香りを匂わせています。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ1

口に含むと、豊かな果実味に深みのあるタンニンの渋みが優しく重なり、
さらに口当たりの良い澄んだ酸味に
チョコレートやココアのほのかなアロマが絡み合い、
優しくふくよかな味わいが広がるのです。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ2

アペラシオン・シリーズを代表する1本

抜栓後30分ほど経ちますと、
一段とバランスの取れた魅惑的な口当たりが広がります。
品のある余韻が穏やかにゆったりと漂うのも心地良く、
フルボディの味わいで決して軽くはないのですが、
重たさを感じさせることもなく、
このクラスではなかなか出会うことのない、
何とも品の良いカベルネの味わいに満ち溢れるのです。





  カーメル・アペラシオン|メルロー

( Carmel Appellation Merlot )
カーメル・アペラシオン|メルロー
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロー 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2014年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このメルローは、上ガリラヤ地方で育ったメルロー 100%のワインです。皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルタリング処理を施された後、さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



フルボディながら優しい味わいが溢れるメルロー


色は深いルビー色をしていて、
抜栓と同時にブラックベリーやプラムの豊かな果実香が湧き上がり、
これにミントの香り、柔らかな樽香、湿った土の香りが重なります。

口に含むと豊かなブラックベリーの果実実に、
柔らかなタンニンの渋み、優しい酸味、
そしてほのかな甘味が広がります。


     カーメル・アペラシオン|メルロー

フルボディの厚みを十分に匂わせながらも、
白胡椒の優しい刺激がとても穏やかな雰囲気を醸しだしていて、
これに優しい酸味がそっと控え目にまとわりつきます。
そしてほのかな果実の甘味がバランス良く重なり合い、
マイルドで、しっとりとしていて深みのある、
何とも優しさに溢れた味わいが広がるのです。

     カーメル・アペラシオン|メルロー2

疲れたときにはこのメルロー!

暑さに疲れた体を内側から癒やしてくれる、
厚み、深み、バランスの良さが醸し出す
ふくよかで優しい味わいのメルロなのです。

それでも味わい自体はしっかりしていますから、
肉汁たっぷりの料理とも良く合いそうです。





  カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール

( Carmel Appellation Gewürztraminer )
カーメル・アペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。


いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本


色は薄い黄金色。
ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。
やや辛口(オフドライ)の優しい味わいがベースで、
ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な味わいも顔をのぞかせて、
これを優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感が包み込みます。

10℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ2

食前酒としてもおすすめですし、
微発砲のスパイシーな余韻はオフドライの辛口の香りを漂わせ、
風味の強い料理にも合いそうですから、
いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本です。





※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』



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