ティシュビとカーメルの赤白ワイン4本セット【カベルネとゲヴュルツ】

ワンランク上の味わいで春の食材を彩る!自然志向の綺麗な味わいと柔らかくふくよかな味わいが踊る赤白4本セットです。
【日常に品質をプラス:数量限定・25%OFF・送料無料】
商品ID 148601983
生産年・容量 750ml x 4本
希望小売価格 12,358円(税込13,594円)
販売価格 9,269円(税込10,196円)
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ティシュビとカーメルの赤白4本セット

イスラエルの銘醸地である、
北部ガリラヤ地方とジュディアンンヒルズで育まれた、
カベルネとゲヴュルツトラミネールが
豊かな味わいで食事を彩ります。



 セットに含まれる
 ワインの種類
 (750mlx4本)
1)ティシュビ・エステート|カベルネ・ソーヴィニョン 2013
2)ティシュビ・エステート|ゲヴュルツトラミネール 2017
3)カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニヨン・シラーズ 2013
4)カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017



【春の山菜・野菜と一緒にイスラエルワインはいかがでしょう?】

実力派のワイン造りの国、
歴史香るイスラエルのワインが
美味しい春の山菜・野菜を引き立てます。


TE-メルロ

中東がワイン発祥の地である事をご存じですか?
イスラエルはその一角を占め、
ワイン造りでは5,000年を超える歴史のある国です。
そんなイスラエルの近代ワイン造りの歴史の中で、
共に最も古くからワイン造りを続けてきた
名門カーメルと老舗ティシュビがお届けする
高品質の赤白ワイン4本セットをお楽しみください。






ティシュビ・エステート|カベルネ・ソーヴィニョン

( Tishbi Estate Cabernet Sauvignon )
ティシュビのカベルネ2013
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:カベルネ・ソーヴィニョン 85%
 プティ・シラー 15%
アルコール度数:14%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:12ヶ月樽熟、ノンフィルター
その他
 
:コーシャワイン
 ヴィーガンワイン
生産地
 
:イスラエル|上ガリラヤ地方
       ジュディアンヒルズ

上ガリラヤ地方及びジュディアンヒルズのブドウ園で収穫されたブドウが使われ、それぞれ最初のフリーラン・ジュースが使用されています。各々フレンチ及びアメリカン両オーク樽で熟成され、ノンフィルターでブレンド処理及び瓶詰めが行われます。色は濃いルビー色。チェリーやブラックベリー、カシスの香り、ハーブの香りが漂い、ほのかな甘やかさが濃密感を漂わせながら、とてもバランスの良い上品で軽やかな味わいが広がります。


品の良さを追求したバランスの良い赤ワイン


2012年のヴィンテージ以来、
カベルネ・ソーヴィニヨンを主体にプティ・シラーが
ブレンドされていて、
2013年ではカベルネ・ソーヴィニヨン 85%、プティ・シラー 15%
となっています。


     ティシュビ・エステートのカベルネ

抜栓直後からバランスの良さを見せながら、
口当たりもとても滑らかで、
今までと比べても軽やかさ、柔らかさが目立ちます。
それでも時間の経過と共に、
複雑味漂う濃密感も顔をのぞかせて、
いろいろなものが溶け込んだ深みのある味わいが広がり始めます。


     ティシュビ・エステート|カベルネ

アルコール度数は14% ありますが、
ミディアムボディ〜フルボディ の味わいと言うべきでしょう。
透明感のある軽やかで上品な味わいがとても良いですね。
力強さとは一線を画した、
品の良さを追求したカベルネの味わいが溢れ出します。

この軽やかな味わいに艶やかな複雑味を添えていますのが、
ジュディアンヒルズのテロワールの香りでしょうか。
奥の方からワラの香り、土の香りが湧き上がり、
これに優しいタンニンが品の良さを添えながら、
柔らかくふくよかな刺激となって余韻に重なります。

プティ・シラーが加わっていますが強靱さは影を潜め、
そのエレガンスさだけを抽出して加えた、
何とも魅力に溢れるカベルネとなっているのです。





ティシュビ・エステート|ゲヴュルツトラミネール

( Tishbi Estate Gewürztraminer )
ティシュビのゲヴュルツトラミネール
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
:ゲヴュルツトラミネール 85%
 ヴィオニエ 15%
アルコール度数:11.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや甘口(セミドライ)
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズにある標高1000mを超えるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネールとヴィオニエのブレンドです。
マスカットの香りに桃やネクタリンの豊かな果実味が重なり、滑らかでしっとりとしていて、ほんのりとした甘さの可憐で上品な味わいが広がります。 余韻に長く続く柔らかな刺戟が心地よく、食前酒にピッタリです。

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。プサゴットワイナリーもここにあります。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。



可憐で優しい味わいが心地良い
ゲヴュルツトラミネール


  ティシュビのゲベルツ 2017

この品種は比較的冷涼な土地での栽培が適していると言われ、
香り豊かな白ワインの代表格ですね。
ゲヴェルツトラミネール 85%、ヴィオニエ 15% のブレンドで、
色は幾分黄緑色がかった淡い黄金色をしています。
ほんのりと甘く優しい黄桃やネクタリンの果実味が広がり、
後からライチの風味も重なります。
滑らかでしっとりとしていて、
透明感のある柔らかな口当たりが心地良く、
とても品の良い優しい味わいです。


  ティシュビエステートのゲベルツ2017

セミドライと言ってもオフドライに近い、
ほんのりとした優しい味わいが魅惑的ですね。
10℃〜14℃くらいに良く冷やして飲むのがおすすめでしょう。
優しく澄んでしっとりとした重たさが落ち着きを漂わせ、
爽やかで、可憐で、繊細な味わいに明るさも添えて
食前酒に打って付けですし、
これから始まる食事がいやがうえにも盛り上がりそうです。




カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon Shiraz )
カーメル|カベルネ・シラーズ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
 ノンフィルター(瓶詰め時に簡易フィルター)
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネ・シラーズは、上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。


落ち着いた味わいが魅力的なカベルネ・シラーズ


樽のロースト香に果実香が交じり合う優しい香りが漂い、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋みの中に、
プラムやチェリーの果実味が見えます。
幾分ビターさも感じさせる空気に包まれながら、
落ち着いたバランスの良い味わいが広がります。


     カーメル|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては
適度に味わいを引き締めながら、
これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合うようになります。
以前感じたようなエネルギッシュな果実味は影を潜め、
澄んだ味わいが上品さと飲みやすさを演出しています。


     カーメル|カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながらも、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘い、
柔らかなタンニンと長くバランスの良い余韻が
何とも魅力的な落ち着いた雰囲気を醸し出しています。





カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール

( Carmel Appellation Gewürztraminer )
カーメル・アペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。


いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本


色は薄い黄金色。
ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。
やや辛口(オフドライ)の優しい味わいがベースで、
ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な味わいも顔をのぞかせて、
これを優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感が包み込みます。

10℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ2

食前酒としてもおすすめですし、
微発砲のスパイシーな余韻はオフドライの辛口の香りを漂わせ、
風味の強い料理にも合いそうですから、
いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本です。



キャッシュレス・5%還元

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