ティシュビとカーメルの白ワイン3本セット【ゲヴュルツトラミネールとヴィオニエ】

優しい味わいと爽やかな酸味が入り交じる白ワインセット!柔らかく滑らかな口当たりが品の良さを添えてカジュアルなパーティを彩ります。
商品ID 148289741
生産年・容量 750ml x 3本
希望小売価格 9,763円(税込10,739円)
販売価格 8,982円(税込9,880円)
購入数


ティシュビとカーメルの白3本セット

 セットに含まれる
  ワインの種類
   (750mlx4本)
  1)ティシュビ・エステート|ゲヴュルツトラミネール 2017
  2)カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017
  3)プサゴット|ヴィオニエ 2018


友人や家族との気楽なディナーを楽しむ時
にピッタリのやや甘口〜辛口の白ワインセット。
優しい味わいに爽やかさを添えて
カジュアルなパーティを彩ります。


ティシュビのゲベルツ



ティシュビ・エステート|ゲヴュルツトラミネール

( Tishbi Estate Gewürztraminer )
ティシュビのゲヴュルツトラミネール
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
:ゲヴュルツトラミネール 85%
 ヴィオニエ 15%
アルコール度数:11.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや甘口(セミドライ)
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズにある標高1000mを超えるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネールとヴィオニエのブレンドです。
マスカットの香りに桃やネクタリンの豊かな果実味が重なり、滑らかでしっとりとしていて、ほんのりとした甘さの可憐で上品な味わいが広がります。 余韻に長く続く柔らかな刺戟が心地よく、食前酒にピッタリです。

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。プサゴットワイナリーもここにあります。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。



可憐で優しい味わいが何とも心地良い
ゲヴュルツトラミネール


  ティシュビのゲベルツ 2017

この品種は比較的冷涼な土地での栽培が適していると言われ、
香り豊かな白ワインの代表格ですね。
ゲヴェルツトラミネール 85%、ヴィオニエ 15% のブレンドで、
色は幾分黄緑色がかった淡い黄金色をしています。
ほんのりと甘く優しい黄桃やネクタリンの果実味が広がり、
後からライチの風味も重なります。
滑らかでしっとりとしていて、
透明感のある柔らかな口当たりが心地良く、
とても品の良い優しい味わいです。


  ティシュビ・エステートのゲベルツ2017

セミドライと言ってもオフドライに近い、
ほんのりとした優しい味わいが魅惑的ですね。
10℃〜14℃くらいに良く冷やして飲むのがおすすめでしょう。
優しく澄んでしっとりとした重たさが落ち着きを漂わせ、
爽やかで、可憐で、繊細な味わいに明るさも添えて
食前酒に打って付けですし、
これから始まる食事がいやがうえにも盛り上がりそうです。




カーメル・アペラシオン|ゲヴュルツトラミネール

( Carmel Appellation Gewürztraminer )
カーメル・アペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。



いろいろな場面でお楽しみ頂ける白ワイン


色は薄い黄金色。
ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。
やや辛口(オフドライ)の優しい味わいがベースで、
ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な味わいも顔をのぞかせて、
これを優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感が包み込みます。

12℃〜14℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメル・アペラシオン|ゲベルツ2

食前酒としてもおすすめですが、
微発砲のスパイシーな余韻は風味の強い料理にも合いそうで、
いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本です。





プサゴット|ヴィオニエ

( Psagot Viognier )
プサゴットのヴィオニエ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ヴィオニエ 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2018年
容量:750ml
味わい:辛口
その他
 
:シュール・リー製法
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


ジュディアンヒルズの深い谷に位置するモシャブ・マタ葡萄園で収穫されたヴィオニエ100%のワインです。 繊細なヴィオニエの味わいを引き出すために2段階に分けて収穫が行われ、十分な芳香が確保されています。
また熟成にはシュール・リー製法が施され、8ヶ月間の熟成期間を経て、深く豊かなフローラルなアロマにアプリコットや白桃、オレンジなどの豊かな果実味が重なり、軽やかで飲みやすい仕上がりとなっています。



ヴィオニエが似合うイスラエル


ヴィオニエは、元々はフランス・ローヌ地方が原産なのですが、
現在では栽培地域は世界中に広がっていまして、
北米、オーストラリア、ニュージーランド、
南アフリカ等でも栽培されています。
そしてイスラエルはこのヴィオニエの栽培に向いていると、
多くのワインメーカー達に考えられているのです。


  プサゴットのヴィオニエ(1)

プサゴットのヴィオニエ
品種の特徴を良く現わしていて、色は濃い濃厚感のある麦藁色。
きらきらと輝く艶のある様子を見せながら、
爽やかな酸味に厚みのあるアプリコットや白桃
の果実味が重なります。
柔らかく滑らかな口当たりが飲みやすく、
丁寧に造られた品の良さが漂っています。

ボディはしっかりとしていて、
優しく包み込む奥深さを感じさせながら、
ほのかに漂うミネラル感と優しい樽香が品の良さを添えています。


  プサゴットのヴィオニエ(2)

優しい味わいが食前酒にも向いていますし、
繊細な日本料理とも楽しめそうです。
スパイスの効いたイスラエル料理にはもちろん合いそうですし、
しっかりとしたボディの厚み・深みのある味わいですから
重たい料理でも大丈夫。
肉でも魚でも、あるいはクリーミーな料理でも合いそうです。

そして抜栓から少し時間が経つと、
適度の苦みやミネラル感が顔をのぞかせて、
複雑味豊かな味わいが溢れて食欲を誘います。




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ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

ティシュビ・ワイナリー

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモンド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵(バロン)にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

創設以来一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。


※ティシュビワイナリーについて詳しくはこちら:『ティシュビワイナリー』


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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

カーメル・ワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。


※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』



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プサゴット・ワイナリー ( Psagot winery )

プサゴット・ワイナリー

プサゴット・ワイナリーは、エルサレムから北へ25kmほどの丘陵地帯の頂きに位置しています。ワイン樽の貯蔵設備として使われている洞穴はワイナリー創設時に発見されたもので、この洞穴が造られたのはエルサレムの神殿の丘に建てられた第二神殿の時代(紀元前516年〜紀元後70年)にまで遡ります。
古代の圧搾施設も残っていて最新鋭設備と同居しているのですが、洞穴内は自然のままで湿度90%に保たれ、気温は冬で約12℃、夏でも18℃を超えることはないそうで、この洞穴は今も利用されています。



キャッシュレス・5%還元

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