イスラエルワイン|リザーブ・シラー【チューリップ・ワイナリー】

控え目な渋み・酸味に少し甘さも匂わせる果実風味が穏やかな雰囲気を醸し出し、長い余韻に包まれる優しさと穏やかな品の良さが魅力的です。
商品ID 144009052
生産年・容量 2016年 750ml
販売価格 4,580円(税込4,946円)
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チューリップ|リザーブ・シラー

チューリップ|リザーブ・シラー 2016
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:シラー 95%
 プティ・ヴェルド 5%
アルコール度数:14.5%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて14ヶ月間熟成。
生産地:イスラエル|クファー・ユーヴァル


イスラエル最北端に位置する、テラロッサ土壌に覆われたクファー・ユーヴァルの葡萄園で収穫された高品質シラー種に、最終工程のブレンド時にプティ・ヴェルドが少量加えられています。
各葡萄は手摘みで収穫され、さらに熟成具合に応じて細かく手で選別された後、発酵前処理として3日間ほど低温醸しを行い、続いて23℃〜26℃でのマロラクティック発酵処理が施されます。その後、フレンチオーク及びアメリカンオークの樽にて14ヶ月間熟成された後、簡単なろ過を経て瓶詰めされています。
深く濃いバーガンディ色と言われる紫色をしていて、黒系果実やバニラ、キャラメル風味のアロマに完熟感の漂う柔らかな渋みが重なり、力強さも見せながら長く心地良いフィニッシュがこれに続きます。



  チューリップのシラー/リザーブ1

落ち着いて品の良いたたずまい

スモーキーな樽香、ラズベリーやブルーベリーの果実香に、
スパイシーなハーブ、柔らかなタンニンの刺激が重なります。
全体に落ち着きのある、品の良い香りが印象的ですね。

口に含むと完熟感そしてほのかな甘味も漂うベリー系の果実味が
まずは前面に現われて、
後から胡椒の優しくスパイシーな刺激が顔をのぞかせます。

しっかりとしたフルボディーの厚み・骨格を匂わせながら、
アルコールが14.5% とはとても思えない、
柔らかく優しい味わいがゆったりと広がります。

  チューリップのシラー/リザーブ2



品の良い落ち着いた味わいを求めるときにピッタリの1本でしょう。
渋み、酸味は控え目で、少し甘さも匂わせる果実風味が
穏やかな雰囲気を醸し出し、
バランスの良い味わいとスパイシーな刺激が溶け合って
心地よさを誘います。

微かにコーヒーのアロマも漂い、
長い余韻に包まれる優しさと穏やかな品の良さが魅力的です。




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