イスラエルの名門カーメルのテーブルワイン|白とロゼ3本セット

爽やかで軽やかな酸味と微発泡の刺激にしっかりとしたボディが絡み合い、食前酒にもピッタリの飲みやすさが広がる白とロゼの3本セットです。
【キャンペーン:18%OFF・送料無料】
商品ID 143836633
生産年・容量 750ml x 3本
販売価格 4,748円(税込5,128円)
購入数


カーメルの白&ロゼ3本セット

微発砲の柔らかな味わいに厚みとコクを漂わせる
ゲヴュルツトラミネール、
しっかりとしたボディのソーヴィニヨン・ブラン、
そして何とも爽やかで軽やかな味わいのロゼ。

 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメルアペラシオン|ゲヴュルツトラミネール2017 
 2)カーメルセレクテッド|ソーヴィニョン・ブラン 2016
 3)カーメルセレクテッド|ロゼ 2017 

一口メモ1

カーメルアペラシオン|ゲヴュルツトラミネール 2017


カーメルアペラシオン|ゲベルツ
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ゲヴュルツトラミネール 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや辛口(オフドライ)
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このゲヴュルツトラミネールは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたゲヴュルツトラミネール 100%です。果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、低温発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、瓶詰めされています。

※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。


いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本


色は薄い黄金色。
ゲヴェルツトラミネールの特徴的な、
ライチの豊かなアロマにマンゴーのような果実香が交じり、
ほのかに甘い香りが広がります。


     カーメルアペラシオン|ゲベルツ1

口当たりはとても滑らか。
やや辛口(オフドライ)の優しい味わいがベースで、
ミディアムボディの厚みとコクのある濃厚な味わいも顔をのぞかせて、
これを優しさ、品の良さ、落着いたしっとり感が包み込みます。

温度が高いと幾分濃密な味わいが目立ちすぎる気もしますので、
冷えすぎても良くありませんが、
12℃〜14℃くらいにしっかりと冷やして飲むのがお勧めでしょう。
すっきりとした酸味がバランスの良い存在感をみせながら、
優しく漂うほのかな甘味に微かにほろ苦い味わいも重なって、
ミネラル感と共に爽やかで品の良い落着いた雰囲気が漂うのです。


     カーメルアペラシオン|ゲヴュルツトラミネール2

食前酒としてもおすすめですし、
微発砲のスパイシーな余韻はオフドライの辛口の香りを漂わせ、
風味の強い料理にも合いそうですから、
いろいろな場面でお楽しみ頂ける1本です。




カーメルセレクテッド|ソーヴィニョン・ブラン 2016


カーメルセレクテッド|ソーヴィニョン・ブラン
タイプ:白ワイン
ぶどう品種:ソーヴィニョン・ブラン 100%
アルコール度数:12%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


カーメルのセレクテッド・シリーズは、ワインの特徴を活かすべく熟成には樽を使わずに、若々しく軽やかでどんな場面にも合う飲みやすさと、柔らかくふくよかで濃密さも楽しめるワインを造り続けていて、とてもデイリーワインとは思えない、深みと奥行きのある、特色に溢れた口当たりが人気のシリーズです。このソーヴィニョン・ブランにもその特長が遺憾なく発揮されています。


厚みのあるしっとりとした酸味ベースの味わい


色は薄い麦わら色。
透明感のある穏やかな柑橘類の酸味ベースの味わいに、
グレープフルーツや桜桃の甘さを抑えた
柔らかな果実味が重なります。
とがったところのない、
滑らかでとろみも感じられる口当たり...

厚みのあるしっとりとしたニュアンスが漂い、
しっかりとしたボディの感じられるソーヴィニヨン・ブランです。


   カーメルセレクテッド|ソーヴィニョン・ブラン

10℃前後によく冷やして飲むのがお勧め

飲む温度によって装いを変えるのですが、
10℃前後ですと柑橘類は少し後ろに下がって、
トロピカル感も漂うグレープフルーツや
黄桃の果実味が溢れ出します。
柔らかな酸味が爽やかさを添えながら、
しっとりとして厚みのある味わいが広がるのです。

辛口白ワインがお好きな方が、
普段お楽しみいただくのにピッタリの1本でしょう。


   カーメルセレクテッド|ソーヴィニョン・ブラン2





カーメルセレクテッド|ロゼ 2017


カーメルセレクテッド ロセ
タイプ:ロゼワイン
ぶどう品種
 
 
:グルナッシュ 40%
 テンプラニーリョ 30%
 ジンファンデル 30%
アルコール度数:11%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや甘口(セミドライ)
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ


このロゼはセレクテッド・シリーズに新たに加わったワインで、
ジュディアンヒルズで収穫されたブドウから作られており、
グルナッシュ 40%、テンプラニーリョ 30%、ジンファンデル 30%
のブレンドです。


※ ジュディアンヒルズ
エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。



ブラッシュワイン

このロゼはブラッシュワインと呼ばれる、
黒葡萄を原料としながら白ワインと同じ製造方法で作られたロゼワインです。
ブラッシュワインでは色合いは淡いピンク色になると言われるのですが、
このロゼにはしっかりとしたピンク色がついています。


   カーメルセレクテッド|ロセ2017

微発泡の爽やかさと軽やかさ

ほのかに甘味を感じさせる黄桃、あるいはネクタリンの香りが漂い、
微発泡の爽やかな刺激が明るく、軽やかに湧き上がります。
しかしそれもすぐに消えて、
後から滑らかな口当たりと共に柔らかな果実風味が広がります。

余韻に漂うほのかな甘みが心地よさを誘い、
暑い時期にもピッタリの爽やかさが広がります。
明るい雰囲気に満ちあふれ、これは飲みやすくて良いですね!


   カーメルセレクテッド|ロゼ3

10℃前後に冷やして飲むのがおすすめ

しっかり冷やして飲むのがおすすめです。
食前酒にもピッタリですし、
セミドライ〜オフドライの味わいに微発泡の刺激が爽やかさを添えて、
どんな食事にも会いそうな軽やかさを見せています。



*カーメルの他のワインはこちらを参照:『カーメルのワイン一覧』



****************************************

カーメルワイナリー ( Carmel winery )

カーメルワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。


カーメル・メディテレーニアン
カーメル・メディテレーニアン

※カーメルワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメルワイナリー』


お得なポイントが貯まる会員募集中!会員登録無料
業務用のご案内
  • ブログでイスラエルワイン情報発信中!
  • メルマガでイスラエルワイン情報発信中!
 『イスラエルに関わる
    エピソード』
  メルマガにて配信中!
   お申し込みは下記:

メルマガ登録・解除はこちらから
イスラエルワインのIJCMドットコム
メールアドレス
Powered by メール配信システム オレンジメール
イスラエルワインのIJCMドットコム
メールアドレス
Powered by メール配信システム オレンジメール
サイトマップ
トップへ戻る