【送料無料】カーメルの高級赤ワイン3本セット【地中海品種のブレンドとシングルヴィンヤード】

地中海地方の品種香る高級ブレンド赤ワインと、しなやかな味わいが広がるシングルヴィンヤードの赤ワイン。 質の高さが際立つ3本セットです。
【送料無料】
商品ID 142690472
生産年・容量 750ml x 3本
販売価格 15,600円(税込16,848円)
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カーメルの高級赤ワイン3本セット

いずれのワインも、イスラエルで最高のブドウ生産地域として名高い
上ガリラヤ地方、カーメル山麓周辺に広がるショムロン地域、そして
ジュディアンヒルズにある葡萄園で収穫された、高品質の葡萄から
作られています。


 セットに含まれる
 ワインの種類
1)カーメル メディテレーニアン 2013
2)カーメルシングルヴィンヤード メルロ シャアル 2013
3)カーメルシングルヴィンヤード シラーズ カヨウミ 2012



カーメル メディテレーニアン 2013


カーメル・メディテレーニアン
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
 
:シラー 40%, プティ・シラー 18%, カリニャン
 18%, プティ・ヴェルド 18%, マルベック 4%,
 ヴィオニエ 2%
アルコール度数:14.5%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて15ヶ月間熟成。
生産地
 
 
:イスラエル|上ガリラヤ地方
       ショムロン地区
       ジュディアンヒルズ

カーメル メディテレーニアンは、
その名の通り地中海品種をベースにしたブレンドワインで、
イスラエルが位置する地中海気候を十二分に考慮した
ワイン造りが行われています。
イスラエルのワインメーカーが常に念頭に置いてきた
ボルドースタイルとは少し離れ、
ローヌ地方の伝統的なワイン造りが息づいていて、
使われているブドウ品種にもその性格が現われています。



各ブドウはイスラエルで最高のブドウ生産地域と言われる
上ガリラヤ地方、カーメル山麓にあるジフロン・ヤーコブ、
そしてジュディアンヒルズにあるブドウ園で育てられています。
ブドウ毎に別々にワイン造りが行われまして、
各々7ヶ月間の熟成の後に最適なブレンドが決定され、
フレンチオーク樽に戻されてさらに8ヶ月間の熟成を経ています。


  カーメルメディテレーニアン1

2013年のヴィンテージ

2013年は秋から冬を通じて例年の気温で推移しましたが、
雨は例年より多めでした。
その後、普段よりも温かな春が早めの生育をもたらし、
さらに夏にかけても穏やかな気温が続いたことから
素晴らしい品質のブドウをもたらしました。



優しくエレガントなその味わい

色合いは深みのある紫色が漂う濃い赤紫色。
プラム、ブラックベリーの柔らかく濃密な果実香、
森の下草や湿った土壌の落ち着いた香りが漂います。

  カーメルメディテレーニアン2



綺麗な酸味にしなやかなタンニン、そして丸みのある柔らかな果実味、
これらが繊細でエレガントなバランスの良さを際立たせ、
十分豊かな味わいを漂わせながら品の良さを醸し出しています。

優しく柔らかな味わいの中にしっかりとした骨格が存分に存在感を主張し、
濃厚な味わいの料理にも負けないふくよかさと、
出過ぎるものの無いバランスの良さ、品の良さ、
そしてアルコール香漂う長い余韻が艶やかさを添えて、
豊かな味わいが広がるのです。

今飲んでも存分に楽しめますが、
10年以上の熟成ポテンシャルを備えているワインです。




カーメルシングルヴィンヤード|メルロ シャアル 2013


カーメルシングルヴィンヤード|メルロ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて14ヶ月熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ゴラン高原


このメルロ シャアルはゴラン高原の北西部にある標高780m以上のぶどう畑で収穫されたメルロ100%です。夜に収穫されたブドウは上ガリラヤにあるカヨウミワイナリーに持ち込まれ、ロット毎に低温浸漬・発酵に続いてフレンチオーク樽で14ヶ月間熟成され、ブレンド処理の後、簡易な濾過を経て瓶詰めされています。



抜栓直後から品の良さが漂う


凝縮したプラムの果実香、樽のロースト香、少し土の香りも交じります。
穏やかに湧き上がる柔らかなタンニンの刺激が魅惑的ですね。
澄んだ果実味も顔をのぞかせて、
滑らかな舌触りと共に軽やかさを漂わせています。
抜栓直後ですから、まだ深みやふくらみには欠けるのですが、
何故か気品が漂い、引きつけられます。


    カーメルシングルヴィンヤード|メルロ1

時間の経過と共に遺憾なく実力を発揮して...

とても柔らかく、深くふくよかな味わいがゆっくりと広がります。
どこまでも調和の取れた、突出した物の何もない味わいが心地良く、
余韻もゆったりと穏やかで、
落着いていて優しいメルロの味わいです。


    カーメルシングルヴィンヤード|メルロ3

そして30分ほど経った頃、穏やかでしなやかな味わいの中にも
果実味や柔らかな渋みがメリハリの効いた存在感を見せ始め、
これがバランスの良い味わいに艶やかさも添えて、
長い余韻に漂う上品で深みのある刺激に重なるのです。


    カーメルシングルヴィンヤード|メルロ4

今までのリストには無かったメルロ

芳醇で果実味豊かな味わいのメルロを取り上げてきましたが、
これらとはちょっと異なる味わいで、
今までのリストには無かったメルロと言って良いでしょう。
あまりに心地良い味わいに飲むのが止まりません。





カーメルシングルヴィンヤード|シラーズ カヨウミ 2012


カーメルシングルヴィンヤード|シラーズ カヨウミ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:シラーズ 98%
 ヴィオニエ 2%
アルコール度数:14.5%
生産年:2012年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:フレンチオーク樽にて15ヶ月間熟成。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このシラーズ カヨウミは、上ガリラヤ地方にある標高750m以上の南東に面した斜面に開拓された
ブドウ畑で収穫されたブドウから作られています。気候は年間を通して冷涼であり、冬にはしばしば雪に覆われる地域です。
地盤の表層は典型的なテラロッサ土壌であり、大部分を砂利が占めています。夜に収穫されたブドウはすぐ近くのカヨウミワイナリーに持ち込まれ、発酵・低温浸漬に続いてフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成され、ブレンド処理の後、簡易な濾過を経て瓶詰めされています。ヴィンテージから10年以上の熟成が可能なワインです。


このシラーズ カヨウミは、
アメリカのワイン評価誌『ワイン・エンスージアスト』
(2018年5月)にて90ポイントを獲得しています。



期待を裏切らないカヨウミ・ヴィンヤードの質の高さ


カヨウミワイナリーは、
注意深く手摘みで収穫されたブドウから作られる
ごく少量の高品質ワイン造りを目的に
2004年に上ガリラヤ地方に設立されたワイナリーです。
そこにあるカヨウミと言うブドウ園の名前の付いた
シングルヴィンヤードの赤ワインで、
市場でも高い評価を得ているシラーズ カヨウミ。


   シラーズ カヨウミ

抜栓直後から漂う品の良さ

色は紫がかった濃いルビー色。
柔らかく豊かな、熟したブラックベリーの香りが広がります。
ほのかに樽香が漂い、ヤニの香りも流れます。
口に含むと濃厚感漂う膨らみのある味わいと
ゆったりと広がるタンニンの柔らかな渋み...

まだ幾分平坦な印象で閉じている感はありますが、
それでも既にしっとりと落着いていて、
品の良い果実味と渋みの広がりとともに
膨らみ、深みを感じさせ、
間違いなくこれは素晴らしい味わいである事が
すぐに分かるのです。


時間の経過とともに沸き立つ味わいの広がり

ほんの5分、10分も経つと芳醇な味わいが広がり始めます。
果実味は幾分抑えめですが、
十分な膨らみと厚みのある味わいが
しっとりと落着いた雰囲気を漂わせています。

さらに時間が経つと一層バランスも良くなって、
沸き立つような味わいの広がりが感じられます。
柔らかなタンニンの刺激がふくよかな余韻を醸しだし、
何とも素晴らしい味わいが広がるのです。

それでも漂う落ち着きと品の良さのせいでしょうか。
濃厚な肉料理よりも幾分薄味の料理に
合わせたくなる印象が漂います...





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カーメルワイナリー ( Carmel winery )

カーメルワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。


カーメル・メディテレーニアン
カーメル・メディテレーニアン

※カーメルワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメルワイナリー』


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