【ワイン祭り】カーメル・アペラシオンの赤ワイン3本セット

濃密感と柔らかなタンニンが優しく絡み合うフルボディの赤ワイン3本セット。 なかなか出会うことのない質の高さと特色溢れる味わいが魅力です。
【ワイン祭り: 20%オフ&送料無料】
商品ID 141727910
生産年・容量 750ml x 3本
販売価格 7,762円(税込8,383円)
購入数


カーメルアペラシオン赤3本セット

イスラエルの歴史的ワイナリーであるカーメルの、濃密感と柔らかなタンニンが優しく絡み合うフルボディの赤ワイン3本セット。
このクラスではなかなか出会うことのない存在感溢れる赤ワインセットです。



イスラエルは地中海の東端に位置していて、
地中海沿岸に良く見られるテラロッサ土壌が広く分布することも有り、
地中海のブドウ品種へ回帰する傾向も見られるイスラエルワインです。
そんな中でこのカーメルのアペラシオン・シリーズは、
テロワールを前面に地中海のワインの香りを表現することに注力していて、
美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。

地中海風景


 セットに含まれる
 ワインの種類
  1)カーメルアペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014
  2)カーメルアペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013
  3)カーメルアペラシオン|メルロ 2014



カーメルアペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014


カーメルアペラシオン|カベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:15%
生産年:2014年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。


上ガリラヤ地方のテロワールの香りとココアのアロマ


地中海の香りを体現すべく、
スモーキーな樽香の独特な香りに土の香りも交じり合い、
これにほのかに甘い果実の香りが重なって濃密感を匂わせています。


     カーメルアペラシオン|カベルネ1

口に含むと、豊かな果実味に深みのあるタンニンの渋みが優しく重なり、
さらに口当たりの良い澄んだ酸味に
チョコレートやココアの濃厚なアロマが絡み合い、
柔らかくふくよかな味わいが広がるのです。


     カーメルアペラシオン|カベルネ2

アペラシオン・シリーズを代表する1本


抜栓後30分も経った頃でしょうか。
一段とバランスの取れた魅惑的な口当たりが広がって、
品のある余韻が穏やかにゆったりと漂うのも心地良く、
フルボディの味わいで決して軽くはないのですが、
重たさを感じさせることもなく、
このクラスではなかなか出会うことのない、
何とも素晴らしいカベルネの味わいに満ち溢れています。
アペラシオン・シリーズを代表する1本であることに間違いはありません。





カーメルアペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013


カーメルアペラシオン|カベルネ・シラーズ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネ・シラーズは、上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。


このカベルネソーヴィニヨン・シラーズは、
アメリカのワイン評価誌『ワイン・エンスージアスト』にて、
2018年5月に92ポイントを獲得しているブレンドワインです。


フクロウが描かれたカベルネ - シラーズ


樽のロースト香にチェリー系の果実香が交じり合う優しい香りが広がり、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋み、
そしてほのかに甘い果実味が重なり合います。
まだばらつきはありますが、十分にその素晴らしさを予感させる味わいです。


     カーメルアペラシオン|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては
適度に味わいを引き締めながら、
これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合うようになります。
ふくよかな渋みが豊かな味わいを醸しだし、
果実味の澄んだ味わいが上品さと飲みやすさを醸し出しています。


     カーメルアペラシオン カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながら、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘います。
柔らかなタンニンと長くバランスの良い余韻が何とも魅力的で、
イスラエルのブレンドワインの特徴を
良く現していると評価されるワインです。


     カーメルアペラシオン|カベルネ・シラーズ2



カーメルアペラシオン|メルロ 2014


カーメルアペラシオン|メルロ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:14.5%
生産年:2014年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このメルロは、上ガリラヤ地方で育ったメルロ 100%のワインです。皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルタリング処理を施された後、さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



フルボディながらも優しい味わいが溢れるメルロ


色は深いルビー色をしていて、
抜栓と同時にブラックベリーやプラムの豊かな果実香が湧き上がり、
これにミントの香り、柔らかな樽香、湿った土の香りが重なります。

口に含むと豊かなブラックベリーの果実実に、
柔らかなタンニンの渋み、優しい酸味、
そしてほのかな甘味が広がります。


     カーメルアペラシオン|メルロ

フルボディの厚みを十分に匂わせながらも、
白胡椒の優しい刺激がとても穏やかな雰囲気を醸しだしていて、
これに優しい酸味がそっと控え目にまとわりつきます。
そしてほのかな果実の甘味がバランス良く重なり合い、
マイルドで、しっとりとしていて深みのある、
何とも優しさに溢れた味わいが広がるのです。

疲れたときにはこのメルロ!

暑さに疲れた体を内側から癒やしてくれる、
厚み、深み、バランスの良さが醸し出す
ふくよかで優しい味わいのメルロなのです。

それでも味わい自体はしっかりしていますから、
肉汁たっぷりの料理とも良く合いそうです。


     カーメルアペラシオン|メルロ2


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カーメルワイナリー ( Carmel winery )

カーメルワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。


カーメル・メディテレーニアン
カーメル・メディテレーニアン

※カーメルワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメルワイナリー』



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