【ギフトワイン】カーメル・アペラシオンの動物ラベルが華やぐフルボディ赤ワイン

動物ラベルの華やかさがお祝い事にピッタリ!
濃密な味わいがお好きな方にぜひお楽しみいただきたい1本です。

商品ID 141361524
生産年・容量 2013年 750ml
販売価格 3,420円(税込3,762円)
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イスラエルワインと言う選択

ワイン発祥の地は中東のメソポタミア文明が栄えた地域と言われています。
イスラエルもその一角を占めていて5000年以上のワイン造りの歴史があり、
聖書にも登場する古くからのワイン生産地なんですね。
ローマ時代には盛んにワインをローマへ納めていたそうですよ。
このような歴史に加えて欧州や米国、そしてオーストラリアの
最新の技術も導入することによって高品質ワインの生産地として蘇り、
年を経る毎にその評価が高まっているのです!


カーメル・アペラシオン|カベルネ・シラーズ


造り手はカーメル・ワイナリー( Carmel winery ) カーメル・ワイナリー


カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、その中心となっているのは地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古く、かつ最大の歴史的ワイナリーです。



お届けするのはカーメルのアペラシオン・シリーズ
カーメル・ワイナリーはイスラエルの様々な地域で、
その気候、土壌、ブドウの生育等々を学び続けてきました。
その経験を活かし、テロワールを前面に、
イスラエルが属する地中海のワインの香りを表現すること
に注力して造られたのがアペラシオン・シリーズです。
聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルが華やかさを添え、
一貫して美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。



カーメルアペラシオン|カベルネシラーズ

カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニヨン・シラーズ


タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ
生産年:2013年
容量:750ml
アルコール度数:14%
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方

フクロウの図柄がラベルに描かれたこのカベルネ・シラーズは、上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。



※ ガリラヤ(ガリリー)地方
ガリラヤ地方はレバノン国境の南側に広がるイスラエル北部をカバーしていて、ゴラン高原と共にイスラエルで最良のワイン生産地と考えられています。
上ガリラヤ地方は標高650m〜1,000mに位置する山岳地帯で、火山性の砂地とテラロッサ土壌が混ざり、粘土質ですが水はけが良く、冷涼な気候がワイン造りに有利に作用しています。比較的新しいワイナリーが多い地域ですが、カーメルワイナリー傘下のカヨウミワイナリーもここにあります。




落ち着いた味わいが魅力的なカベルネ・シラーズ


樽のロースト香に果実香が交じり合う優しい香りが漂い、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋みの中に、
プラムやチェリーの果実味が見えます。
幾分ビターさも感じさせる空気に包まれながら、
落ち着いたバランスの良い味わいが広がります。


     カーメル|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては
適度に味わいを引き締めながら、
これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合うようになります。
以前感じたようなエネルギッシュな果実味は影を潜め、
澄んだ味わいが上品さと飲みやすさを演出しています。


     カーメル|カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながらも、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘い、
柔らかなタンニンと長くバランスの良い余韻が
何とも魅力的な落ち着いた雰囲気を醸し出しています。




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