| タイプ | ：赤ワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：メルロー 100% |
| アルコール度数 | ：15% |
| 生産年 | ：2017年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 フルボディ |
| 熟成 | ：フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰 後、さらに12ヶ月熟成を経て出荷。 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜上ガリラヤ地方 |
セットに含まれるワインの種類（750ml x 2本）：
１）カーメル・アペラシオン｜メルロー
２）カーメル・アペラシオン｜ロゼ
フルーティで飲みやすい味わい広がるおすすめの赤ワインとロゼ２本セットです。
フルボディの濃厚な味わいがらも酸味や渋みは控え目でマイルドな赤ワインと果実味と綺麗な酸味が溶け合い繊細でエレガントなロゼが、
心地よい存在感を放ちながら食卓を彩ります。
カーメル・アペラシオン｜メルロー
( Carmel Appellation Merlot )
このメルローは、上ガリラヤ地方で育ったメルロー 100%のワインです。皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて１２ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルタリング処理を施された後、さらに１２ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
フルボディの凝縮した果実味漂うマイルドな味わいのメルロー
色は深いルビー色をしていて、抜栓と同時にブラックベリーやプラムの凝縮した果実香が湧き上がり、これにミントの香り、スモーキーな樽香、湿った土の香りが重なります。
酸味や渋みは控え目で、ほのかな甘みも伴うマイルドな口当たりに濃厚な凝縮感漂うプラムの果実味が溶け合い、これを黒胡椒のスパイシーなニュアンスが包み込みます。
フルボディの濃厚な味わいがお好きな方にピッタリの、存分に厚みのある味わいが存在感を放ち、
しっとりと重たい飲み応えのある味わいを主張しています。
一方、飲み口はフルーティでマイルドであり、また酸味や渋みは控え目ですから、タンニンが苦手な人でも楽しめる飲みやすさがあります。
そして時間の経過と共にスパイシーなニュアンスが徐々に後ろに退いて、さらにほのかに漂うスモーキーな余韻が重なって複雑味も匂わせながら、柔らかくふくよかな味わいが全体を覆うようになるのです。
詳しくは『こちら』
カーメル・アペラシオン｜ロゼ
( Carmel Appellation Rose )
| タイプ | ：ロゼワイン |
|---|---|
| ぶどう品種 | ：マルセラン 65% グルナッシュ 35% |
| アルコール度数 | ：13% |
| 生産年 | ：2018年 |
| 容量 | ：750ml |
| 味わい | ：辛口 |
| 熟成 | ：ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成 |
| その他 | ：コーシャワイン |
| 生産地 | ：イスラエル｜ジュディアンヒルズ |
このロゼは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたマルセラン及びグルナッシュから造られています。
やや濃い橙色がかった色合いが美しく、黄桃やアプリコットの濃密感も漂う果実味が湧き上がり、ふくよかで柔らかな味わいが広がります。繊細で落ち着いた品の良い味わいが魅惑的ですが、しっかりとしたボディを感じさせ、どんな料理とも合う存在感を漂わせています。
食事と一緒に飲むのがとにかくおすすめの辛口ロゼワイン
果実味豊かな繊細で落ち着いた味わいが品の良さを匂わせ、しっかりとしたボディを感じさせる深みとコクのある味わいが存在感を放ちながら、気取らずに、そして時を選ばず楽しく飲めそうな、軽やかで開放的な口当たりが心地よさを誘います。
しっかり冷やして爽やかな味わいを楽しむのも良いですが、少し高めの温度（室温）でコクのある味わいを楽しむのもおすすめです。
しっかりとしたボディに豊かな風味が溶け合ってさらなる食欲をそそり、華やかさが映える色合いと共に、日々の食事やカジュアルなパーティのお伴にピッタリの味わい弾ける辛口ロゼワインなのです。
詳しくは『こちら』
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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )
イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。
カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。
※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら：『カーメル・ワイナリー』
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