ペルター・ペルターシリーズ|カベルネ・シラーズ【フルボディ・優しい味わいの高級赤ワイン】

穏やかな味わいが心地良い、とても飲みやすいカベルネ・シラーズ。 タンニンの渋みやフルボディ感が苦手な人にピッタリ!
商品ID 135263134
生産年・容量 2016年 750ml
販売価格 5,430円(税込5,864円)
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ペルターシリーズ|カベルネ・シラーズ

ペルター ペルターシリーズ|カベルネ・シラーズ 2016
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種
 
:カベルネ・ソーヴィニヨン 50%      
 シラーズ 50%
アルコール度数:14.8%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成:20ヶ月樽熟。
生産地
 
:イスラエル|ゴラン高原
       上ガリラヤ地方


ゴラン高原及び上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ50%とシラーズ50%のブレンドです。2週間ほど比較的低温でかもし発酵を施した後、フレンチオーク樽にてマロラクティック発酵処理され、20ヶ月間の樽熟を経て瓶詰めされています。




穏やかな味わいでとても飲みやすいカベルネ・シラーズ


抜栓と同時に、微かな甘味を伴う、
濃密感のあるチェリーの果実香が広がります。
色は赤みがかったルビー色。
少し紫っぽさもあって、若々しさを匂わせています。
酸味はとても穏やかですし、渋みも余韻に控え目に漂う程度。
とてもマイルドな口当たりで、
幾分スパイシーな刺激が重なります。


   ペルターシリーズ|カベルネ・シラーズ1

チェリー系の果実実が素直な、
とても飲みやすいカベルネ・シラーズです。
タンニンの厚みやフルボディ感が苦手な人にはピッタリの1本でしょう!
軽やかで、穏やかな味わいが心地良く、
普段よりはちょっと贅沢感をくすぐる豊かな味わいに、
気軽さも兼ね備えていて楽しめそうです。


   ペルターシリーズ|カベルネ・シラーズ2

抜栓後、ちょっと時間を置くのもおすすめ

それでもワインの骨格はしっかりとしていますからね。
少し時間をおくと隠れていた厚みのある味わいが顔を出し、
単に穏やかなだけでは無い、
透明感のある軽やかなタンニンの刺激に、
重たさはありませんが膨らみのある味わいと果実香が溶け合い、
ふくよかな余韻がこれに続きます。
幾分シャープ感も漂うメリハリのある豊かな味わいが良いですね。
抜栓後、ちょっと時間の経った味わいもおすすめでしょう。



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ペルター ワイナリー( Pelter winery )

ペルターワイナリー

ペルターワイナリーが創設されたのは2005年。
家族が運営する農場で2002年から試験的にワイン造りを始めていたタル・ペルターが、弟と共にシリアとの国境に近いゴラン高原北部に位置するEin Zivanで始めたワイナリーです。

現在では年間10万本以上のワインを生産していて、非コーシャワインを造るワイナリーとしてはイスラエル最大規模にまで成長していますが、この規模になってもまだ全ての活動を家族だけで行うファミリー経営を続けています。



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