【送料無料】綺麗な酸味と濃密なアロマ!豊かな味わいで日々を彩る赤ワイン6本セット

自然派志向の綺麗な酸味が湧き、フルボディの濃密なアロマが踊る!ミディアム〜フルボディの溢れる豊かな味わいで日々を彩る赤ワイン6本セット
【送料無料】
商品ID 133110757
生産年・容量 750ml x 6本
販売価格 11,216円(税込12,113円)
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ティシュビとカーメルの赤ワイン6本セット

飲みやすさだけに留まらない、
イスラエルワインの濃厚な味わいを体現した
どんな場面にも合うカーメルの赤ワインに、
自然派志向のティシュビを加えた赤ワイン6本セット!
価格帯の枠を超えた質の高さと
個性豊かな味わいで日々の食事を彩ります。



 セットに含まれる
 ワインの種類
 
1)ティシュビヴィンヤーズ|カベルネ・ ソーヴィニョン 2016
2)ティシュビヴィンヤーズ|メルロ 2017
3)カーメルセレクテッド|カベルネ・ソーヴィニョン 2016
4)カーメルセレクテッド|メルロ 2016
5)カーメルアペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014
6)カーメルアペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013





ティシュビヴィンヤーズのカベルネ
ティシュビヴィンヤーズ|カベルネ・ソーヴィニョン 2016
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:13%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 ミディアムボディ
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


カルメル山麓の南側のブドウ園で育てられたカベルネから作られていて、
全てステンレス・タンクで処理が行われています。
若々しく新鮮なチェリーやハーブの香りに
透明感溢れる程よい酸味ベースの味わいと柔らかな果実味が交り合い、
これにマイルドな渋みが良く調和して魅惑的な味わいを醸し出しています。
詳しくは『こちら』




ティシュビ・ヴィンヤーズ|メルロ
ティシュビヴィンヤーズ|メルロ 2017
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:12.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口 ミディアムボディ
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


カルメル山麓の南側のブドウ園で育てられたメルロ100%のワインで、
全てステンレス・タンクで処理が行われています。
プラムやチェリーなどの豊かな果実風味が広がり、
若さを感じさせながらも芳醇でとてもマイルドな味わいです。
バランスの良い穏やかな味わいで飲みやすく、食欲を誘います。
詳しくは『こちら』




カーメルセレクテッド|カベルネ・ソーヴィニョン
カーメルセレクテッド|カベルネ・ソーヴィニョン 2016
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:14%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


穏やかながらも濃密感の漂うチョコレートやココアのアロマに、
厚み、深み、複雑味も顔をのぞかせながら、
マイルドで心地良い余韻が洗練された味わいを醸しだしています。
詳しくは『こちら』




カーメルセレクテッド|メルロ
カーメルセレクテッド|メルロ 2016
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:メルロ 100%
アルコール度数:14%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


濃厚なプラムの果実味と共に幾分甘味も伴う芳醇な味わいがゆったりと沸き上がり、
適度の酸味に控え目でまろやかなタンニンの刺激が品良く重なります。
バランスの良さと凝縮感溢れた厚みのある味わいが
セレクテッド・シリーズの特徴を遺憾なく発揮している1本です。
詳しくは『こちら』




カーメルアペラシオン|カベルネ
カーメルアペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:15%
生産年:2014年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。
あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、
フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、
瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、
その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
詳しくは『こちら』




カーメルアペラシオン|カベルネ・シラーズ
カーメルアペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方

このカベルネ・シラーズは、
上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。
それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、
フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、
瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、
その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。
詳しくは『こちら』




※ ショムロン地区
ショムロン地区は、1880年代にエドモンド・ロスチャイルド男爵によって最初に開拓された、イスラエルでは最も伝統的かつ最大のワイン生産地域です。カルメル山麓南側に位置するジフロン・ヤーコヴとビンヤミナの2つの町を中心にブドウ畑が広がっています。
カルメル山麓の寒冷気候と地中海の温暖な気候の両方の恩恵を受け、また石灰質の粘土、テラ・ロッサ、白亜質の石灰岩などが入り交じる特色ある土壌に恵まれ、古くから大々的に生産が続けられている地域の一つです。

※ ガリラヤ(ガリリー)地方
ガリラヤ地方はレバノン国境の南側に広がるイスラエル北部をカバーしていて、ゴラン高原と共にイスラエルで最良のワイン生産地と考えられています。
上ガリラヤ地方は標高650m〜1,000mに位置する山岳地帯で、火山性の砂地とテラロッサ土壌が混ざり、粘土質ですが水はけが良く、冷涼な気候がワイン造りに有利に作用しています。比較的新しいワイナリーが多い地域ですが、カーメルワイナリー傘下のカヨウミワイナリーもここにあります。




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カーメルワイナリー ( Carmel winery )

カーメルワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。


カーメル・メディテレーニアン
カーメル・メディテレーニアン

※カーメルワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメルワイナリー』




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ティシュビ・ワイナリー ( Tishbi winery )

ティシュビ・ワイナリー

イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つ
ティシュビ・ワイナリーは、1882年にミハエル・カミレツキーとマルカ・カミレツキー夫妻がリトアニアより移住し、イスラエルのワイン作りで重要な役割を果たしたエドモンド・ロスチャイルド男爵の依頼を受けてジフロン・ヤアコヴでブドウ作りを始めた事に由来します。そんな経緯から、男爵(バロン)にちなんでバロン・ワイナリーと呼ばれていた時期もあり、イスラエルのワイン業界において最も古いプレイヤーの一つです。

一世紀以上にも渡って、男爵がその基礎を作り上げたカーメル・ワイナリーの為にブドウ作りを続けていましたが、1984年にミハエルの孫にあたるジョナサン・ティシュビによってティシュビ・ワイナリーが創設されます。
以後一貫してファミリーによるワイナリー経営が行われていて、葡萄作りに農薬や、殺菌剤、除草剤等々を使用せず、また肥料を使う事も無く、土壌の持つ力を信じてブドウを育てるやり方を引き継いでいます。
ヴィーガン認証を取得しているのも、こんな背景があるんですね。そしてカルメル山麓(ジフロン・ヤアコヴ)から始まったブドウ作りもガリラヤ地方、エルサレム近郊のジュデアンヒルズ、そして南のネゲヴ砂漠とイスラエル全土に広がりを見せています。

ボトルに黒帯を貼ったティシュビのシングルヴィンヤード・シリーズ
黒帯を付けたティシュビのシングルヴィンヤード・シリーズ


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