カーメル・アペラシオン|ロゼ【ほのかな甘味と酸味が溶け合う辛口・ロゼワイン】

綺麗な酸味にほのかな甘味と苦みがバランス良く交じり合い、余韻に広がる爽やかなタンニンの刺激が心地よさを誘う魅惑の味わいが広がります。
商品ID 131539147
生産年・容量 2017年 750ml
販売価格 3,230円(税込3,553円)
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カーメル・アペラシオンのロゼ

カーメル・アペラシオン|ロゼ

( Carmel Appellation Rose )
タイプ:ロゼワイン
ぶどう品種
 
:グルナッシュ
 テンプラニーリョ
アルコール度数:13%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:辛口
熟成:ステンレスタンクにて3ヶ月間熟成
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|ジュディアンヒルズ

このロゼは、ジュディアンヒルズにあるブドウ園で収穫されたグルナッシュ及びテンプラニーリョから造られています。
それぞれ果皮と供に短期間の醸しを経て軽く圧搾され、 発酵処理を経てそのままステンレスタンクにて3ヶ月間熟成の後、 ブレンド処理を経て瓶詰めされています。
やや濃いピンクの色合いが美しく、野イチゴやベリー系のアロマが漂い、 ほんのりとした甘さとボリュームのある果実味が綺麗な酸味と1つになり、 とても良いバランスを醸し出していて、 飽きを感じさせない飲みやすい1本となっています。



    ■ カーメルのアペラシオン・シリーズ ■
カーメルワイナリーはイスラエルの様々な地域で、130年以上に渡ってその気候、土壌、ブドウの生育等々を学び続けてきました。その経験を存分に活かし、テロワールを前面にイスラエルが属する地中海のワインの香りを表現することに注力しながら作り上げてきたのがアペラシオン・シリーズです。
聖書の時代に関わる動物たちを描いたラベルが目を引く、カーメルの創造性が込められたシリーズとも言われていて、一貫して美味しい味わいで飲む人を魅了し続けています。


一口メモ

幅広い食事に合うロゼワイン


白ワインのフレッシュさと赤ワインのタンニンを兼ね備え、
幅広い食事と相性が良いと言われるロゼワイン。
キリっとドライな味わいで華やかに食事を彩るのも楽しいですよね。


     カーメルアペラシオン|ロゼ

このアペラシオンのロゼも、
そんなロゼワインへの期待を裏切ることはありません。
色は魅惑的な濃いめのピンク色をしていて、
イチゴやベリー系の豊かな果実香が広がります。
口当たりはとても滑らかで、
余韻に漂う爽やかなタンニンの刺激が心地よさを誘います。


     カーメルアペラシオン|ロゼ1

深みのある、ふくよかでコクのある味わいですから、
幾分高めながらも10℃〜14℃くらいに、
しっかりと冷やして飲むのがお勧めです。

すっきりとした酸味にほのかな甘味と苦みがバランス良く交じり合い、
魅惑的な色合いで華やかさも匂わせながら、
爽やかで品の良い味わいが広がるのです。


     カーメルアペラシオン|ロゼ2

見た目も綺麗で味わいはエレガント

ワインだけでもぐいぐい飲めますし
幅広い料理にも合いそうですから、
これからの暑い時期を迎え、
カジュアルなパーティーなど
気軽に楽しむ場面におすすめの1本です。


【生産地について】
※ ジュディアンヒルズ

エルサレムの北に広がる山岳地帯からヘブロンの南にあるヤティールの森にまで広がる新たな開拓地域であり、著名なブティックワイナリーが多数興隆し、高品質ワインが生み出されることで知られています。
標高500m〜1,000mの地域であり、気温は昼間暖かですが夜は涼しくて、ワイン造りには最適な気候環境です。高い山頂では積雪も有り、冬の気温は0℃〜18℃である一方、夏には15℃〜30℃にまで気温が上昇します。石灰岩の薄い層が広がっていて、石の多い土壌が特色です。



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カーメルワイナリー ( Carmel winery )

カーメルワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメルワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。



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