カーメル・アペラシオンの赤ワイン2本セット【カベルネとカベルネ・シラーズ】

豊かなアロマと穏やかで濃厚な味わいが溶け合う心地良さが魅力!品の良いカベルネと落ち着いた味わいのカベルネ・シラーズです。
【今週のピックアップ:送料無料】
商品ID 118849545
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 6,460円(税込7,106円)
販売価格 5,943円(税込6,537円)
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カーメル|カベルネとカベルネ・シラーズ

品のある余韻が穏やかにゆったりと漂うカベルネと
バランスの良い味わいが魅力的なカベルネ・シラーズ


 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン 2014 
 2)カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ 2013 




カーメル・アペラシオン|カベルネ・ソーヴィニョン

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon )
カーメル・アペラシオン|カベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:15%
生産年:2014年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネは上ガリラヤ地方で収穫されたカベルネ・ソーヴィニョン100%のワイン。あらゆるポテンシャルを引き出すため、皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理のみが施され、その後さらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。

※ ガリラヤ(ガリリー)
ガリラヤ地方はレバノン国境の南側に広がるイスラエル北部をカバーしていて、ゴラン高原と共にイスラエルで最良のワイン生産地と考えられています。
上ガリラヤ地方は標高650m〜1,000mに位置する山岳地帯で、火山性の砂地とテラロッサ土壌が混ざり、粘土質ですが水はけが良く、冷涼な気候がワイン造りに有利に作用しています。比較的新しいワイナリーが多い地域です。



バランスの良い味わいに重なるほのかなアロマ


地中海の香りを体現すべく、
スモーキーな樽香の独特な香りに土の香りも交じり合い、
これにほのかに甘い果実の香りが重なって品のある香りを匂わせています。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ1

口に含むと、豊かな果実味に深みのあるタンニンの渋みが優しく重なり、
さらに口当たりの良い澄んだ酸味に
チョコレートやココアのほのかなアロマが絡み合い、
優しくふくよかな味わいが広がるのです。


     カーメル・アペラシオン|カベルネ2

アペラシオン・シリーズを代表する1本

抜栓後30分ほど経ちますと、
一段とバランスの取れた魅惑的な口当たりが広がります。
品のある余韻が穏やかにゆったりと漂うのも心地良く、
フルボディの味わいで決して軽くはないのですが、
重たさを感じさせることもなく、
このクラスではなかなか出会うことのない、
何とも品の良いカベルネの味わいに満ち溢れるのです。





カーメル・アペラシオン|カベルネソーヴィニョン・シラーズ

( Carmel Appellation Cabernet Sauvignon Shiraz )
カーメル|カベルネ・シラーズ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン
 シラーズ 
アルコール度数:14%
生産年:2013年
容量:750ml
味わい:辛口 フルボディ
熟成
 
:フレンチオーク樽12ヶ月熟成、瓶詰めの後、
 さらに12ヶ月の熟成を経て出荷。
その他:コーシャワイン
生産地:イスラエル|上ガリラヤ地方


このカベルネ・シラーズは、上ガリラヤ地方で育ったカベルネ・ソーヴィニョンとシラーズのブレンドです。それぞれ皮と共に発酵、浸漬、無濾過で処理され、フレンチオーク樽にて12ヶ月間熟成された後にブレンドされ、瓶詰めの前に簡単なフィルター処理と、その後のさらに12ヶ月間の瓶内熟成を経て出荷されています。

※ ガリラヤ(ガリリー)
ガリラヤ地方はレバノン国境の南側に広がるイスラエル北部をカバーしていて、ゴラン高原と共にイスラエルで最良のワイン生産地と考えられています。
上ガリラヤ地方は標高650m〜1,000mに位置する山岳地帯で、火山性の砂地とテラロッサ土壌が混ざり、粘土質ですが水はけが良く、冷涼な気候がワイン造りに有利に作用しています。比較的新しいワイナリーが多い地域です。



落ち着いた味わいが魅力的なカベルネ・シラーズ


樽のロースト香に果実香が交じり合う優しい香りが漂い、
適度の酸味、柔らかなタンニンの渋みの中に、
プラムやチェリーの果実味が見えます。
幾分ビターさも感じさせる空気に包まれながら、
落ち着いたバランスの良い味わいが広がります。


     カーメル|カベルネ・シラーズ1

イスラエルのブレンドの特徴を現したワイン

透明感のある柔らかな酸味が時折顔を出しては
適度に味わいを引き締めながら、
これにタンニンの柔らかな刺激が絡み合うようになります。
以前感じたようなエネルギッシュな果実味は影を潜め、
澄んだ味わいが上品さと飲みやすさを演出しています。


     カーメル|カベルネ・シラーズ3

フルボディの骨格が見せる奥行きや深み、膨らみを漂わせながらも、
軽やかさを感じさせる口当たりが心地よさを誘い、
柔らかなタンニンと長くバランスの良い余韻が
何とも魅力的な落ち着いた雰囲気を醸し出しています。





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カーメル・ワイナリー ( Carmel winery )

カーメル・ワイナリー

イスラエルNO.1の歴史的ワイナリー
カーメルは、ボルドーのシャトーラフィットの所有者であったエドモンド・ドゥ・ロスチャイルド男爵によって1882年に設立されました。
3,500エーカーものブドウ園を所有していますが、地中海を見下ろすカルメル山麓南側斜面のジフロン・ヤーコブにある、商業ワイナリーとしてはイスラエルで最も古くかつ最大の歴史的ワイナリーがその活動の中心となっています。

カーメル・ワイナリーは長年に渡ってイスラエルでNO.1の地位を占めており、フラグシップワインのリミテッド・エディションからイスラエルで最大の販売量を誇るブランドのセレクテッドまで、様々なスタイルのワインを生産しています。

※カーメル・ワイナリーについて、詳しくはこちら:『カーメル・ワイナリー』





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