ティシュビのデイリーワイン赤白2本セット【カベルネとフレンチ・リースリング】

軽やかな味わいで食事が楽しくなるティシュビのデイリーワイン赤白2本セットです。体に優しいヴィーガンワインでもあります。
【お試しセット: 16% OFF】
商品ID 110791786
生産年・容量 750ml x 2本
希望小売価格 3,266円(税込3,593円)
販売価格 2,740円(税込3,014円)
購入数


カベルネとフレンチ・リースリング

透明感と軽やかさが織りなす明るい雰囲気に溢れたカベルネと
爽やかな酸味とほのかな甘味が溶け合うフレンチ・リースリング


 セットに含まれる
 ワインの種類
 1)ティシュビ・ヴィンヤーズ|カベルネ・ソーヴィニョン 2016 
 2)ティシュビ・ヴィンヤーズ|フレンチ・リースリング 2017 


この2つのワインは、いずれもショムロン地区にある、カルメル山麓の南側に位置するジフロン・ヤーコブの葡萄園で収穫された葡萄で造られています。
ジフロン・ヤーコブとは、エドモンド・ド・ロスチャイルド男爵が1880年代にイスラエルでワイン造りを始めたときに、経験豊かなスタッフ達が 『この地がイスラエルで高品質ブドウ造りを行うに理想的な場所』 とお墨付きを与え、以来、イスラエルのワイン造りに深く関わってきた地域です。

またティシュビは創業以来、土壌の持つ力を信じて葡萄を育てる方法を取り、透明感のある、自然志向の体に優しいワイン造りを続けています。
そんなこだわりもあって、ティシュビのワインは全て、コーシャワインのみならずヴィーガンワインの認証も受けています。




  ティシュビ・ヴィンヤーズ|カベルネ・ソーヴィニョン

( Tishbi Vineyards Cabernet Sauvignon )
ティシュビのカベルネ
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:カベルネ・ソーヴィニョン 100%
アルコール度数:13%
生産年:2016年
容量:750ml
味わい:辛口 ミディアムボディ
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


このカベルネは、製造プロセスは全てステンレス・タンクで処理が行われていて、 軽やかさ、爽やかさが感じられ、また透明感のあるミディアムボディの口当たりが特徴です。



軽やかで飲みやすいデイリーワイン


抜栓と同時に柔らかな樽香にハーブの香り、
しっとりとした土の香りが漂い、
これにほのかに果実の甘味が絡み合います。

とがったところのない、まろやかな口当たりが、
デイリーワインとは思えないふくよかさ、深み、
奥行きのある味わいを醸し出していて、
余韻にゆったりと漂うタンインの柔らかな刺激も心地良いですね。


    ティシュビ・ヴィンヤーズ|カベルネ5

透明感や軽やかさが織りなす明るい雰囲気に溢れる

心地よい酸味が優しく存在感を見せていて、
その透明感や軽やかさ、そしてマイルドな渋みが織りなす
何とも明るい雰囲気に溢れています。

食欲を掻き立てられてチーズなどを口にしたらもう大変。
程よく抑えられた酸味に澄んだ果実味が一層の輝きを増して口一杯に広がり、
素晴らしい余韻が後に続きます。

魚介類もよし、クリーミーな前菜もよし...
飽きの来ない何にでも合いそうな広がりを見せていて、
このカベルネと一緒ですと食事が益々楽しくなりそうです。


    ティシュビヴィンヤーズのカベルネ6




  ティシュビ・ヴィンヤーズ|フレンチ・リースリング

( Tishbi Vineyards French Riesling )
ティシュビ|フレンチ・リースリング
タイプ:白ワイン
ぶどう品種
 
:エメラルド・リースリング 50%
 フレンチ・コロンバール 50%
アルコール度数:11.5%
生産年:2017年
容量:750ml
味わい:やや甘口(セミドライ)
その他
 
:ヴィーガンワイン
 コーシャワイン
生産地:イスラエル|ショムロン地区


このフレンチ・リースリングは、ジフロン・ヤーコブのブドウ園で育てられた フレンチ・コロンバール50%とエメラルド・リースリング50%のブレンドです。
イスラエルのワイン造りはカリフォルニアとも縁が深く、 1970年代初頭から様々な醸造技術やブドウ品種がカリフォルニアから持ち込まれています。
そんな中にフレンチ・コロンバールやエメラルド・リースリングもあったのでしょうね。 そうです。いずれもカリフォルニアから持ち込まれたものです。


やや甘口白ワインのフレンチ・リースリング


     ティシュビ|フレンチ・リースリング1

ティシュビ・ワイナリーの自然志向のワイン造りが
ワインの味わいにも色濃く表れていまして、
控え目な酸味にマスカットを匂わせるブドウの果実味がまとわりつき、
透明感に溢れる優しい味わいが広がるのです。

今回のヴィンテージ 2017年からは、
今までに比べて酸味がずいぶん控え目になりまして、
とても飲みやすく、食前酒にもピッタリのワインとなっています。
やや甘口(セミドライ)の味わいで、
余韻に漂うほのかな甘味が食欲を誘います。


     ティシュビ|フレンチ・リースリング2

10℃前後にしっかりと冷やして飲むのがお勧め

透明感のあるあくまでも優しい酸味が心地良く、
アプリコットや黄桃の香り、フローラルな香りが広がります。
口当たりはとても優しく、
以前よりも緑色がかった色合いが若々しさを醸し出しています。
しっとりと深みのある、ほのかな甘味も漂う自然実豊かな
優しい味わいが特長で、
これは飲んでいても飽きません。




※ティシュビ・ワイナリーについて詳しくはこちら:『ティシュビ・ワイナリー』




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