ペルター|シラーズ【イスラエル・ミディアムよりフルボディ・質の高さ溢れる高級赤ワイン】

艶やかさ、華やかさを匂わせながら、質の高さ溢れるバランスの良いふくよかな味わいが広がります。
生産年・容量 2014年 750ml
販売価格 6,390円(税込6,901円)
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        ペルター・ワイナリー
ペルター T-セレクション|シラーズ 2014
タイプ:赤ワイン
ぶどう品種:シラーズ 100%
アルコール度数:15.2%
味わい:辛口 フルボディ
熟成:18ヶ月樽熟。
生産地:イスラエル|ゴラン高原

ゴラン高原の北部、シリアとの国境近くにあるぶどう園で手摘みで収穫されたシラーズ 100%のワインです。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成された後に出荷されています。フルボディの骨格と調和の取れた深くまろやかな味わいが魅力のシラーズです。

※ ゴラン高原
ゴラン高原は火山性台地で、雪に覆われたヘルモン山からの冷風の影響を受けて気候は比較的涼しく、また乾燥する夏には灌漑により水が供給されています。南部は標高が350mほどで、玄武岩からなる粘土質の土壌が特徴であり、一方北部は標高が750m〜1,200mあり、土壌は火山性凝灰岩と玄武岩から成っていて水はけに優れています。



全体のバランスの素晴らしい、ワンランク上の味わい


透明感溢れる濃い赤紫色が魅惑的で、
ほのかに甘い果実香がゆったりと重なります。
そして控え目な酸味に柔らかなタンニン...
抜栓直後からバランスの良い、
何とも上品な味わいが広がるのです。


     ペルター・シラーズ1

とがったところが一切無く、
まろやかで、奥行きのあるふくよかな味わいが良いですね。
フルボディの、厚みのある味わいなのですが、
しっとりとした重心の低さと凜とした落ち着きのあるたたずまいを見せ、
微かに漂うヤニの香りが冷涼な森林の風景を思い起こさせながら、
上品な香りを運んできます。


     ペルター・シラーズ2

口当たりの柔らかさとタンニンの心地よい膨らみ。
余韻に湧き上がる豊かな味わい。
そして滑らかで透明感に満ちた舌触り...
艶やかさ、華やかさもあり、
どこを見てもワンランク上の質の高さを匂わせていて、
市場で高い評価を得ているのも頷けますね。



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ペルター ワイナリー( Pelter winery )

ペルターワイナリー

ペルターワイナリーが創設されたのは2005年。
家族が運営する農場で2002年から試験的にワイン造りを始めていたタル・ペルターが、弟と共にシリアとの国境に近いゴラン高原北部に位置するEin Zivanで始めたワイナリーです。

現在では年間10万本以上のワインを生産していて、非コーシャワインを造るワイナリーとしてはイスラエル最大規模にまで成長していますが、この規模になってもまだ全ての活動を家族だけで行うファミリー経営を続けています。



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