ペルター｜シラーズ・グルナッシュ2014【絶妙のバランス香る高級赤ワイン】

ゴラン高原にあるキブツ、メロム・ゴランにあるぶどう園で収穫されたシラーズ 60%、グルナッシュ 40%のブレンドです。フレンチオーク樽にて14ヶ月間熟成された後に出荷されています。重厚感を漂わせる芳醇で厚みのある味わいながら滑らかで品の良い味わいに仕上がっています。

絶妙のバランスが香る上品で洗練された味わい

そもそもイスラエルは地中海の東端にある国ですからね。
最近では地中海品種へ回帰する活動も活発に行われ、
再度グルナッシュが注目されるようになっているのです。
元々他の品種とのブレンドで使われて輝きを見せてきた品種であり、
シラーズとのブレンドになりましたのがこのシラーズ・グルナッシュ。

色は幾分紫がかった濃いガーネット色。
柑橘類のほのかな甘味、柔らかなロースト香、
湿った樹木の香りが広がります。

抜栓直後の最初の一口目から滑らかな口当たりに
芳醇な厚みのある味わいがゆっくりと広がり、
柔らかく上品な酸味、ほのかな果実味、
そして軽やかでソフトなタンニンの刺激が絡み合います。
全体のバランスが素晴らしいですね。
フルボディのたたずまいをしっかりと見せながら、
口当たりは滑らかで、しっとりとした品の良い味わいが漂います。

抜栓直後から楽しめますが、
抜栓後30分ほど経ちますとさらにいろいろな味わいが溶け合って、
一層柔らかくまろやかな味わいが広がります。
余韻には心地良い適度の酸味とほのかな果実の甘味が交じり合い、
絶妙のバランスと品の良い味わいを見せながら、
さらに後から柔らかく上品なタンニンの刺激が
優しく全体を包み込むのです。

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ペルター ワイナリー（ Pelter winery ）